店長每月的工作計(jì)劃

　　時間過得可真快，從來都不等人，又迎來了一個全新的起點(diǎn)，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？下面是小編整理的店長每月的工作計(jì)劃，僅供參考，大家一起來看看吧。

店長每月的工作計(jì)劃1

　　一、烘培店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“xxxx”，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的烘培店。

　　3、本店需創(chuàng)業(yè)資金烘培xx萬元。

　　二、經(jīng)營目標(biāo)

　　由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌烘培店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如xxxx__。因此競爭是很大的

　　四、經(jīng)營計(jì)劃

　　1、先是到四周幾家烘培店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類烘培店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

　　2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大烘培店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開烘培店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、烘培店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5、可印一些廣告?zhèn)鲉危�以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

　　6、烘培店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，烘培店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少烘培店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的.飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9、5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為xx先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財(cái)務(wù)估算

　　啟動資產(chǎn)：大約需9、5萬元

　　設(shè)備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

　　3、貨架和賣臺投進(jìn)約1500元

　　4、員工(2名)同一服裝需500元

　　5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

　　首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

　　每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。

　　水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險及制約因素分析：

　　由于烘培店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

店長每月的工作計(jì)劃2

　　一、全權(quán)處理公司事務(wù)，帶領(lǐng)員工完成企業(yè)確定的經(jīng)營目標(biāo)，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　二、制定經(jīng)營目標(biāo)與市場拓展計(jì)劃，并組織實(shí)施完成。

　　三、負(fù)責(zé)主持公司的經(jīng)營管理、營銷策劃、廣告宣傳等工作。

　　四、對公司各部門進(jìn)行有效管理，包括業(yè)務(wù)、人事及日常行為規(guī)范、獎懲、晉升等工作。

　　五、定期主持召開各部門主管會議，定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作。

　　六、管理、處理影樓的日常事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成企業(yè)所確定的各項(xiàng)目標(biāo)，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　七、 根據(jù)總經(jīng)理指示制定影樓經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程章程規(guī)定各級管理人員的職責(zé)并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　八、 對企業(yè)保持高度敏感性，制定市場拓展計(jì)劃，詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃，完成情況并采取對策保證影樓營業(yè)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

　　九、 負(fù)責(zé)影樓的日常業(yè)務(wù)的開展及營銷外聯(lián)的具體工作，每月制訂外聯(lián)業(yè)務(wù)實(shí)施規(guī)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后付諸實(shí)施。

　　十、 建立健全影樓的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的主管會議，傳達(dá)辦公室的有關(guān)批示、文件、通知、處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使影樓有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　十一、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，閱讀分析每日、每月、每季財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門作好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作。 十二、定期巡視各部門工作情況，負(fù)責(zé)影樓各部門工作的協(xié)調(diào)、檢查、問題的處理、質(zhì)量監(jiān)督、違規(guī)違章及工作中主觀過失所造成的差錯事故的處理和處罰，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。每月底將處罰過失單上報(bào)總經(jīng)理。

　　十三、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。十四、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，帶頭遵守影樓的各項(xiàng)規(guī)章制度，管理規(guī)定，維護(hù)影樓的整體團(tuán)結(jié)、聲譽(yù)、形象和利益，敢于同歪風(fēng)邪氣做斗爭，杜絕拉幫結(jié)派的現(xiàn)象和行為，秉公執(zhí)規(guī)執(zhí)章，樹立自身的良好形象，帶領(lǐng)全體員工完成影樓的各項(xiàng)工作任務(wù)。使影樓有高度凝聚力，并要求員工高度熱情和責(zé)任感去完成好本職工作。

　　十五、負(fù)責(zé)影樓人員的錄用、績效考核、制度執(zhí)行、獎罰晉升等工作。

　　十六、每月初做好工作計(jì)劃，每月底作好工作總結(jié)。

　　處于創(chuàng)業(yè)階段的公司，總經(jīng)理助理如何管理人力資源，特別是高素質(zhì)人才

　　1. 當(dāng)好教練，做好示范，凡要求別人做的，自己首先做好。以收無為而治之效。

　　2. 三管三不管。事關(guān)大局的事，管；影響公司形象的事，管；有損公司利益的事，管。管則管嚴(yán)，不留余地。個人私生活不管；個人習(xí)慣不管；與公司無關(guān)的事不管。不求全責(zé)備，不管小節(jié)。

　　3. 遠(yuǎn)大的目標(biāo)。公司小志向應(yīng)該遠(yuǎn)大；基礎(chǔ)薄弱，目標(biāo)必須宏偉，惟其如此，才能把人才聚集帳下。如美國的微軟。

　　4. 優(yōu)化資源配制。知人善任，量才使用，讓英雄有用武之地。如張良之用韓信，因一人而乾坤定；如孔明知劉關(guān)張，因配置優(yōu)化而漢室興。

　　5. 高薪酬、高福利。一流人才給一流待遇。惟有高薪才是能把高素質(zhì)人才長期吸引住的東西，因它能避免社會風(fēng)險帶來的不安全感。

　　6. 容人、愛才，攻心為上。容人，要有容人的雅量，度量大小與人才效益幾成正比；愛才，除愛其能產(chǎn)生效益之才，不妨也愛其無礙大局的偏激與帥性，惟其揚(yáng)長避短，才能讓員工有知遇之感，有歸屬感、穩(wěn)定感，工作起來才能產(chǎn)生爆發(fā)力；攻心，古人云“三十六計(jì)，攻心為上”，讓人感到公司既是縱橫馳騁、痛快淋漓的戰(zhàn)場，也是休憩的港灣，溫暖如家。得人心者，得天下。

　　5個角色扮演

　　要讓進(jìn)來的人才留得住，總經(jīng)理助理需同時扮演好如下角色：

　　1. 激勵者。充分利用期權(quán)（股）、薪酬、津貼、帶薪休假、福利等來引導(dǎo)公司員工的個人行為，通過公司目標(biāo)和員工個人需要來調(diào)動員工積極性；給績優(yōu)員中提薪，給不可替代人才高薪、高職等。

　　2. 溝通者。公司內(nèi)部各個部門及員工乃之公司外的相關(guān)個人或機(jī)構(gòu)保持適當(dāng)?shù)?溝通和聯(lián)系，構(gòu)造良好的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)；主動傾聽員工的意見和建議，積極疏導(dǎo)不滿，提高滿意度，降低離職率等，把經(jīng)營者意圖變成員工行動。另外與獵頭公司保持頻繁接觸，及時為公司挖掘，聘請急需人才。

　　3. 人際關(guān)系協(xié)調(diào)者。一是協(xié)調(diào)經(jīng)營者與員工的關(guān)系。二是解釋經(jīng)營者決策意圖，以期協(xié)調(diào)雙方意見達(dá)成一致，避免內(nèi)耗，增強(qiáng)公司合力。

　　4. 人力資源規(guī)劃者。根據(jù)外部環(huán)境、行業(yè)環(huán)境與內(nèi)部環(huán)境恰當(dāng)?shù)仡A(yù)見未來發(fā)展趨勢，預(yù)

　　測公司人才需求數(shù)量、類型及供給，設(shè)計(jì)公司的人力資源規(guī)劃，為招聘、培訓(xùn)制定計(jì)劃，確保人員配備適當(dāng)。

　　5. 培訓(xùn)者。即使招聘的是高度合格的員工，也需要培訓(xùn)才能完全勝任公司分配的工作，人才管理者，須根據(jù)公司的實(shí)際需要，制定培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案，如適應(yīng)性培訓(xùn)，知識性培訓(xùn)、技術(shù)性培訓(xùn)等，以提高員工的能力，減少流動的可能性。

　　遠(yuǎn)離幾個“誤區(qū)”：

　　忘記自己是管理者

　　不少總經(jīng)理助理在工作中身先士卒，沖在前面，卻往往忘記了自己的最大職責(zé)在于引導(dǎo)下屬去完成工作。這樣的總經(jīng)理通常很忙碌。

　　把自己當(dāng)成領(lǐng)主

　　有的總經(jīng)理助理把歸他領(lǐng)導(dǎo)的部門看成是自己的“獨(dú)立王國”，忘記了自己不光是上司，而且還是下屬，還是同事。一味強(qiáng)化自己作為上司的角色。

　　官氣十足

　　有的總經(jīng)理助理在企業(yè)里是“一人之下，萬人之上”。他們想的不是如何主動幫助解決問題，而是四平八穩(wěn)的就事論事。

　　沒有團(tuán)隊(duì)精神

　　有的總經(jīng)理助理喜歡搞“一言堂”，什么都是自己說了算，不懂得也不重視發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的智慧。

　　不能兼任管理者和領(lǐng)導(dǎo)者

　　總經(jīng)理助理既是管理者又是領(lǐng)導(dǎo)者，但很多總經(jīng)理助理并不能兼任管理者和領(lǐng)導(dǎo)者，往往做好了這個忽略了那個

店長每月的工作計(jì)劃3

　　1.合理安排時間

　　早上早起，這是養(yǎng)成好習(xí)慣的開始。如果你每天晚一點(diǎn)，每天晚一點(diǎn)，隨著時間的推移，人們會變得懶惰。良好的工作習(xí)慣非常重要。給自己定一個每天準(zhǔn)時起床的時間。如果你早點(diǎn)開始工作，你將有更多的機(jī)會獲得業(yè)務(wù)。成為網(wǎng)上商店最需要的是時間。

　　2、花一個小時去逛商店

　　從別人的角度看你自己的網(wǎng)上商店，有什么地方需要修改嗎?商店櫥窗里的商品是否滿了，哪些還沒有上架，哪些是最暢銷的，哪些應(yīng)該放在商店顯眼的位置?檢查訂單的交付情況，是否有漏訂單，是否有買家忘記付款，并主動詢問情況。還存在另一方是否尚未評估完成的訂單。盡管這些任務(wù)很瑣碎，但它們在細(xì)節(jié)上確實(shí)非常重要。如果你在業(yè)余時間把它們做好，你就不會著急。

　　3、去論壇和淘寶活動展示更多

　　我經(jīng)常去淘寶論壇或在淘寶上舉辦的活動，看看人們的好帖子和好活動是如何進(jìn)行的，并在人多的地方變得更加活躍。在學(xué)會如何寫別人的精華帖子后，你可以試著自己貼一些與商店相關(guān)的產(chǎn)品。增加商店的知名度和認(rèn)識你的商店的人數(shù)會增加商店的流量，這樣商店會有更多的機(jī)會。

　　4、向同齡人學(xué)習(xí)

　　看看同行業(yè)的商店是如何運(yùn)作的。他們的裝飾、物品拍攝、櫥窗展示和店鋪服務(wù)都可以互相學(xué)習(xí)和借鑒，找出自己的不足，并做出相應(yīng)的修改和調(diào)整。

　　5、每天總結(jié)工作

　　商店一天工作的總結(jié)可以為你自己寫，也可以在論壇上寫。真實(shí)的感受不僅會提醒和鼓勵你自己，還會吸引一些來論壇的人的注意力。

　　6、主動出擊

　　有許多顧客不是自己來的'，他們需要自己去發(fā)現(xiàn)，并有針對性地去發(fā)現(xiàn)。去淘寶看看哪些信息有用。當(dāng)尋找與你銷售的產(chǎn)品相同的產(chǎn)品時，你可以主動咨詢并幫助他人積極主動，為自己創(chuàng)造更多的機(jī)會。

　　7.到你自己的商店報(bào)到

　　淘寶上有很多方法和技巧可以使用。只要你耐心細(xì)致地工作，你一定能讓你自己的店鋪和淘寶上的名店一樣!

　　上面的時間表沒有執(zhí)行的順序，但是列出了網(wǎng)上商店經(jīng)理需要做的所有工作。每個商店經(jīng)理可以根據(jù)自己商店的情況適當(dāng)分配時間。我相信，只要每個人都完成了網(wǎng)上商店的所有細(xì)節(jié)，那么成功就不遠(yuǎn)了。

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