接待工作計(jì)劃

時(shí)間：2024-06-16 10:14:59 工作計(jì)劃

接待工作計(jì)劃

　　時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著，在喜悅中收獲著，寫一份計(jì)劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了？下面是小編為大家整理的接待工作計(jì)劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

接待工作計(jì)劃

接待工作計(jì)劃1

　　作為前臺(tái)，接待是我們最基本的能力，也是我們最基本的責(zé)任。一年來，我作為某某公司的前臺(tái)人員，在工作中積極的完成自己的職責(zé)，在工作上完成好自己的行政任務(wù)，并完善自己的能力，加強(qiáng)服務(wù)工作，招待好每個(gè)來訪的人員。

　　匆匆一年結(jié)束，新一年也到來了。為此，我在這里總結(jié)反思自己，并對(duì)下一年的工作做如下計(jì)劃：

　　一、思想計(jì)劃安排

　　思想是工作的根本，尤其是在前臺(tái)的工作上，思想更是我們工作質(zhì)量的保證。

　　首先，我要樹立正確的思想觀念，將自己作為服務(wù)者，負(fù)責(zé)好各部門的溝通和通知，發(fā)揮自己的前臺(tái)的責(zé)任。

　　其次，在接待上，要認(rèn)清自己代表的是xxx公司的服務(wù)，要以公司層面去看待來訪者，有禮用心的招待好來訪人。

　　最后，要提高自己的積極性和責(zé)任心，保證工作和服務(wù)上都能嚴(yán)格熱情的做好工作任務(wù)。

　　二、工作方面

　　面對(duì)服務(wù)，我也不能僅僅只在思想上要求自己，行動(dòng)是更為重要的前提！在接下來：

　　1、個(gè)人形象

　　在工作中要保持好自己的個(gè)人形象，確保每天工作的裝束干凈整潔，得體大方。并且要注意保持，能在工作中時(shí)刻保持好個(gè)人的形象。

　　2、禮儀的學(xué)習(xí)

　　在禮儀方面我首先要加強(qiáng)自身的招待能力，做到遇人有禮，招待的時(shí)候得體大方，能保證合格的禮儀和招待技巧。

　　此外，還要加強(qiáng)電話禮儀用語的學(xué)習(xí)，能在接聽電話的時(shí)候保持良好的用語，注意禁用詞匯。

　　3、溝通能力

　　在招待中，盡管我們?cè)挷荒芏啵珳贤ǖ哪芰图记蓞s一定要有！為此，我因該多多加強(qiáng)交流能力和溝通技巧，學(xué)會(huì)禮貌回話，并積極引導(dǎo)。

　　三、日常的準(zhǔn)備

　　在接待上，要準(zhǔn)備好接待室的整潔和必備品。此外，在茶水廳要時(shí)刻保證有各類茶水和一定量的`飲料和礦泉水。不一定要特別全面，但不能需要的時(shí)候沒喲。

　　此外，要時(shí)刻長(zhǎng)背帶樓下便利店號(hào)碼，以便在必要的時(shí)候能及時(shí)補(bǔ)充所需，保證招待的質(zhì)量。

　　四、前臺(tái)的其他方面

　　作為前臺(tái)，在沒有接待的時(shí)候，我應(yīng)該時(shí)刻做好準(zhǔn)備，積極的處理好資料工作，并保證前臺(tái)的整潔和有序。做到能時(shí)刻做好接待，時(shí)刻能完美的完成工作。

　　前臺(tái)的工作不易，我需要更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碜约骸５诮酉聛淼囊荒昀铮視?huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瓿勺约旱墓ぷ魅蝿?wù)，將工作優(yōu)秀、有序的做好！

接待工作計(jì)劃2

　　為更好的開展公司行政人事工作，立足本部門的基本工作職能，特對(duì)20xx年行政人事部的各項(xiàng)工作進(jìn)行如下設(shè)計(jì)和規(guī)劃。希望通過這些有計(jì)劃的工作能夠進(jìn)一步完善公司的組織架構(gòu)，確定和區(qū)分每個(gè)職能部門的權(quán)責(zé)，保證公司的運(yùn)營(yíng)在既有組織架構(gòu)中進(jìn)行。完成公司個(gè)職位的工作分析，為人才招募與評(píng)定薪資、績(jī)效考核提供依據(jù)。建立及時(shí)有效的績(jī)效考核制度與機(jī)制并與薪資掛鉤，建立內(nèi)部升遷制度，培養(yǎng)員工主人翁精神，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力等等。從而提高以行政人事管理為核心的公司整體管理水平，通過行政人事部計(jì)劃、執(zhí)行、落實(shí)、監(jiān)督、修正工作，帶動(dòng)各個(gè)職能部門的規(guī)范有效工作。

　　一、行政人事工作目前現(xiàn)狀分析

　　目前行政人事部雖然在原有的工作制度原則基礎(chǔ)上對(duì)各項(xiàng)工作雖有一定的規(guī)范流程但還是存在以下的重點(diǎn)各類問題：

　　1、員工基礎(chǔ)信息、檔案等資料缺失和不規(guī)范。員工檔案、勞動(dòng)合同等不完整。

　　2、招聘工作，“招人難，留人難”直接影響正常的運(yùn)營(yíng)工作。

　　3、員工在職期間異動(dòng)工作不規(guī)范，如入職、離職、調(diào)動(dòng)等本部門沒有完全把控。

　　4、培訓(xùn)工作，沒有計(jì)劃性和系統(tǒng)的組織監(jiān)督。

　　5、考核工作，還沒有形成考核循環(huán)管理，不能反映員工工作表現(xiàn)。

　　6、薪酬管理工作，目前薪酬制度還不健全和完善，缺少員工薪資管理的依據(jù)。

　　7、還沒建立內(nèi)部縱向橫向溝通機(jī)制從而難以逐步形成固有的企業(yè)文化，不能控制員工流動(dòng)率及勞資關(guān)系、糾紛處理。

　　8、公司人力資源調(diào)配不夠，員工工作單一積極性不能調(diào)動(dòng)。

　　第一部分人力資源工作計(jì)劃

　　一、人員招聘

　　20xx年是公司發(fā)展轉(zhuǎn)折的一年，人力需求迅速增加，主要體現(xiàn)在公司結(jié)構(gòu)調(diào)整，所需人員進(jìn)一步增加。而明年二期項(xiàng)目的啟動(dòng)無論在原有經(jīng)營(yíng)范圍還是擴(kuò)張的部分需求將進(jìn)一步提升，所以人事行政部應(yīng)逐步完成公司的招聘計(jì)劃。利用公司的招聘、薪酬政策和春節(jié)后人力流動(dòng)高峰期的機(jī)會(huì)，補(bǔ)充基層員工和基層管理，尤其是本行業(yè)高端人才和優(yōu)秀基礎(chǔ)人才，作為人力資源的更替、補(bǔ)充和培養(yǎng)儲(chǔ)備。公司目前處于變動(dòng)改革期，20xx年總體目標(biāo)首先要保證滿足崗位需求，然后再考慮人才儲(chǔ)備，實(shí)現(xiàn)梯隊(duì)建設(shè)。具體招聘崗位、人數(shù)等需要根據(jù)各各用人部門要求確定。

　　1、計(jì)劃采取的招聘方式：以現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)為主，兼顧網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、推薦等。

　　2、具體實(shí)施方案：①多參加各類費(fèi)用低或免費(fèi)的招聘會(huì)或校園招聘會(huì)，非基層管理員工和技能員工采用網(wǎng)絡(luò)或報(bào)刊。鼓勵(lì)員工間的轉(zhuǎn)介紹，但關(guān)鍵崗位或管理崗位原則上不接受推薦。②今后針對(duì)校園招聘基層崗位會(huì)以實(shí)習(xí)生名義進(jìn)行，一是能擴(kuò)大招聘成功的機(jī)率，二是能為日后發(fā)展培養(yǎng)管理儲(chǔ)備，三是可以采用輪崗機(jī)制進(jìn)行旺淡季合理的人員崗位調(diào)配。

　　3、招聘過程管理按既定的招聘管理制度進(jìn)行，行政人事部與職能部門進(jìn)行充分溝通原則上應(yīng)提前一個(gè)月對(duì)人員需求進(jìn)行計(jì)劃招聘。

　　4、計(jì)劃發(fā)生招聘費(fèi)用：根據(jù)實(shí)際情況而定。

　　二、員工培訓(xùn)

　　1、培訓(xùn)工作主要分為：新員工入職培訓(xùn)、員工在職崗位培訓(xùn)

　　2、具體實(shí)施方案：①新員工入職培訓(xùn)，根據(jù)招聘情況原則上在一個(gè)月內(nèi)完成，課程安排在原有的基礎(chǔ)上再優(yōu)化，并做好跟進(jìn)工作，同時(shí)給予學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行考核。②員工在職崗位培訓(xùn)，主要針對(duì)員工工作中的技能或員工間存在的不良工作情緒氣氛由行政人事部開發(fā)課件培訓(xùn)或外訓(xùn)來不定期進(jìn)行。③管理員工培訓(xùn)，基層管理干部的培訓(xùn)是提升管理水平的途徑和方法，我們要改變過去被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式，從要求學(xué)到主動(dòng)想去學(xué)，因?yàn)殡S著公司的'發(fā)展壯大，我們總會(huì)出現(xiàn)管理瓶頸，所以我們基層的管理層干部的知識(shí)更新要能跟得上公司的發(fā)展速度。具體的培訓(xùn)形式有授課、讀書寫心得體會(huì)、集中學(xué)習(xí)演講等，課程以領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力、管理等方面為主，要求每月中旬（15日前后）開展一次半天以上的集中培訓(xùn)。

　　3、培訓(xùn)費(fèi)用：全年控制在5000元以內(nèi)。

　　三、績(jī)效考核

　　績(jī)效考核工作的根本目的不是為了處罰不盡職盡責(zé)的員工，而是有效激勵(lì)員工不斷改善工作方法，建立公平的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，從而推進(jìn)企

　　業(yè)的發(fā)展。目前公司績(jī)效考核制度沒有具體形成，但在實(shí)驗(yàn)過程中沒有達(dá)到預(yù)期的效果，主要是由于對(duì)績(jī)效考核工作沒有給予高度的重視，月度計(jì)劃總結(jié)評(píng)分有一定的隨意性。

　　1、具體實(shí)施方案：①20xx年1月中旬前各職能部門依據(jù)目前工作現(xiàn)狀與行政人事部共同確定各崗位的考核指標(biāo)，行政人事部進(jìn)行梳理。②20xx年1月底完成對(duì)《公司績(jī)效考核制度》和配套方案撰寫，提交廠長(zhǎng)及各部門主管進(jìn)行審議并修改于2月中旬前通過。③20xx年3月開始對(duì)修改完善的方案全面實(shí)施績(jī)效考核。

　　2、實(shí)施目標(biāo)注意事項(xiàng)：績(jī)效考核工作涉及各部門員工的切身利益，因此行政人事部在保證績(jī)效考核薪酬體系鏈接的基礎(chǔ)上要做好績(jī)效考核根本意義的宣傳。從正面引導(dǎo)員工用積極的心態(tài)對(duì)待績(jī)效考核。績(jī)效評(píng)價(jià)體系是一個(gè)循環(huán)的管理行為有制定、執(zhí)行、監(jiān)督、修正、在制定的過程，在操作過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些意想不到的困難和問題，應(yīng)聽取各方面?zhèn)€層次人員的意見和建議，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)工作方法。

　　四、員工關(guān)系

　　員工關(guān)系工作的成效，很大程度反映在員工隊(duì)伍穩(wěn)定性上，員工關(guān)系應(yīng)該包括企業(yè)和員工、上級(jí)和下級(jí)、員工和員工之間的關(guān)系，妥善處理好員工關(guān)系不僅是公司良好社會(huì)形象打造的一個(gè)方面，更是企業(yè)尋求長(zhǎng)期發(fā)展的重要支柱。

　　1、具體實(shí)施方案：①建立內(nèi)部溝通機(jī)制：行政人事部在20xx年加強(qiáng)與員工面談的力度，員工面談主要在員工轉(zhuǎn)正、調(diào)動(dòng)、離職、調(diào)薪、績(jī)效考核或其他因公因私出現(xiàn)思想波動(dòng)的時(shí)機(jī)進(jìn)行。也可以有針對(duì)性

　　地對(duì)與員工進(jìn)行工作面談。目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為：每季度面談員工人次不少于5次，而談?wù)莆盏男畔⒈匾獣r(shí)應(yīng)及時(shí)與員工所在部門主管進(jìn)行反饋，以便于根據(jù)員工思想狀況有針對(duì)性最好工作。②建立規(guī)范使用工作聯(lián)系單，部門間的信息傳遞多用口頭傳達(dá)，容易造成因一方忘記而導(dǎo)致工作疏忽和責(zé)任不清，從而造成個(gè)人誤會(huì)與矛盾，不利于工作的開展，行政人事部在20xx年1月底前完成對(duì)使用工作聯(lián)系單的規(guī)范。③員工懇談會(huì)是員工關(guān)系匯總比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，可以起到調(diào)節(jié)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的氣氛、消除員工之間或與管理層間的一些矛盾，起到提高凝聚力的作用，所以在20xx年公司每季度要召開一次員工懇談會(huì)，以休閑、輕松的形式進(jìn)行懇談，由員工自己報(bào)名或由行政人事部隨機(jī)抽出，由公司購置一些休閑食品，地點(diǎn)以公司會(huì)議室為主，也可以外出活動(dòng)懇談的形式。④公布意見建議反映渠道，行政人事部公布手機(jī)號(hào)碼、電子信箱，員工可以對(duì)工作生活中的困難、意見、建議向公司反映。

　　五、薪資福利

　　建立結(jié)構(gòu)合理、崗薪明確、責(zé)權(quán)利相結(jié)合的分配機(jī)制，使員工的收入與企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合，這是充分發(fā)揮員工的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性的重要保證。這點(diǎn)上，人事行政部將根據(jù)崗位的重要性，積極與領(lǐng)導(dǎo)、部門溝通，選擇合適的薪酬級(jí)別留住有用的人才。

接待工作計(jì)劃3

　　辭舊迎新，工作也將進(jìn)入新的階段，改善以往工作中的不足，新的一年里肯定要提供更好的服務(wù)，那么怎樣提高服務(wù)質(zhì)量呢，這也是我在經(jīng)常思考的事情，前臺(tái)接待是酒店的面子工作，直接可以體現(xiàn)酒店的文化素養(yǎng)。故此，我特制定前臺(tái)接待20xx新年工作計(jì)劃：

　　⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

　　⑵每天能按時(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄;

　　⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;

　　⑷掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;

　　⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;

　　⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;

　　⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;

　　⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德;

　　⑼與前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬;

　　⑽對(duì)客人投訴的處理。客人投訴主要分為“當(dāng)面投訴”、“電話投訴”和“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。

　　如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

　　1.在日常事物工作中，我將做到以下幾點(diǎn)

　　(1)協(xié)助各部門做好了各類公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

　　(2)做好了各類信件的收發(fā)工作。

　　(3)做好低值易耗品的分類整理工作.

　　(4)配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門做好協(xié)助工作.

　　(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費(fèi)，按時(shí)清點(diǎn)，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要。

　　(6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，

　　(7)協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

　　(8)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

　　在日常事物工作中，我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備，精細(xì)安排，細(xì)致工作，干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。

　　2.在行政工作中，我將做到以下幾點(diǎn)

　　(1)做好各部門服務(wù)：加強(qiáng)與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的'傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。

　　(2)做好員工服務(wù)：及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。

　　(3)協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　3.提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面，我將做到以下三點(diǎn)

　　(1)積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn)，提升自身的專業(yè)工作技能。

　　(2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法，快速提升自身素質(zhì)。

　　(3)通過個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來提升知識(shí)層次。

　　我深知：一個(gè)人的能力是有限的，但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無限的。現(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，如果我們不能很快地提升自己的個(gè)人能力，提高自己的業(yè)務(wù)水平，那么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己，首先要一個(gè)良好的平臺(tái)，我認(rèn)為公司就是我最好的平臺(tái)，我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì)，使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高，實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。

　　4.其他工作

　　(1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作

　　(2)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。

　　總之，在新的一年里，我希望以我微薄的力量和積極的工作，來幫助酒店發(fā)展登上新的臺(tái)階。

接待工作計(jì)劃4

　　一、咨詢服務(wù)

　　1、遇見客人或領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，立刻停下手中工作，站立，面帶微笑。

　　2、詢問客戶需求，傾聽客戶問題，根據(jù)所了解情況為客戶提供正確信息。

　　3、熱情耐心地引導(dǎo)問路來訪客戶，指明位置、樓層和行走路線。

　　4、嚴(yán)守客戶機(jī)密，不提供物業(yè)/客戶的內(nèi)部管理信息。

　　5、對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)保持正確的.坐姿、站姿或走姿。體態(tài)保持端正、自然，走路輕、動(dòng)作穩(wěn)，使用禮貌用語。

　　6、對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)做到三米之內(nèi)見微笑，一米之內(nèi)聽問候。

　　7、與人溝通時(shí)，不能左顧右盼，也不能注視對(duì)方時(shí)間過長(zhǎng)，道別或握手時(shí)，應(yīng)該注視對(duì)方。

　　二、接聽電話

　　1、接聽電話問詢及留言工作，遇有不明電話詢問時(shí)，禮貌謝絕回答。

　　2、接待員接到需留言電話時(shí)，準(zhǔn)確地記錄受話人姓名、聯(lián)系電話、事由等事項(xiàng)，及時(shí)轉(zhuǎn)交當(dāng)事人。

　　3、電話鈴響在3聲之內(nèi)接起。接轉(zhuǎn)、掛斷電話時(shí)，應(yīng)輕拿輕放。使用普通話，語音清晰，電話中的語速應(yīng)稍慢，音調(diào)要親切柔和。接聽電話時(shí)，應(yīng)讓對(duì)方感到親切，精神狀態(tài)良好而非懶散。

　　4、填寫記錄時(shí)，字跡清晰，內(nèi)容詳細(xì)工作任務(wù)工作內(nèi)容質(zhì)量要求

　　三、接待服務(wù)

　　1、熱情接待公司訪客及會(huì)議人員，做好會(huì)議服務(wù)工作。

　　2、負(fù)責(zé)外來人員登記工作。

　　3、負(fù)責(zé)外借用品的辦理工作。

　　4、接待推銷人員，不“推擋”推銷人員，將推銷材料完整的收集保存上交領(lǐng)班。

接待工作計(jì)劃5

　　一、引言

　　校園接待服務(wù)工作是學(xué)校工作中不可或缺的一項(xiàng)重要工作，它直接關(guān)系到學(xué)校的形象和聲譽(yù)。校園接待服務(wù)工作的開展，能讓來校參觀、考察和交流的人們?cè)诘谝粫r(shí)間感受到學(xué)校的熱情和文化，為進(jìn)一步推動(dòng)校園建設(shè)提供了不可或缺的力量和支持。

　　二、背景

　　隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，教育事業(yè)的發(fā)展也越來越快速，各大高校面臨著來自各方面的壓力和挑戰(zhàn)。為了更好地展現(xiàn)學(xué)校的實(shí)力和形象，吸引更多的優(yōu)秀生源和人才，校園接待服務(wù)工作就顯得尤為重要。通過完善的校園接待服務(wù)體系，打造一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、熱情的接待服務(wù)團(tuán)隊(duì)，從而更好地展現(xiàn)學(xué)校的形象，發(fā)揮學(xué)校的影響力和號(hào)召力。

　　三、工作計(jì)劃

　　1.服務(wù)對(duì)象范圍：包括來訪的校外人員、校內(nèi)教職工、學(xué)生和家長(zhǎng)等。

　　2.服務(wù)內(nèi)容：包括接待、服務(wù)和引導(dǎo)等。

　　a.接待服務(wù)：主要包括前臺(tái)接待、電話和網(wǎng)絡(luò)咨詢、接待來賓等。

　　b.服務(wù)：主要包括打印、復(fù)印、掛號(hào)、快遞、證照復(fù)印等。

　　c.引導(dǎo)：指引校內(nèi)外人員參觀校園，了解學(xué)校的文化、歷史、傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)，讓更多的人們能夠了解到學(xué)校的發(fā)展和運(yùn)作情況。

　　3.接待服務(wù)流程

　　a.接待前準(zhǔn)備工作

　　(1)明確來訪人員信息，做好接待準(zhǔn)備工作。

　　(2)提前了解來訪人員的背景和目的，制定好接待計(jì)劃。

　　(3)確定好接待的時(shí)間和地點(diǎn)，保證工作的順利進(jìn)行。

　　b.接待人員接待工作

　　(1)嚴(yán)格按照接待計(jì)劃進(jìn)行，做好接待服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　(2)態(tài)度熱情、親切，周到地為來訪人員提供各項(xiàng)服務(wù)。

　　(3)安排好來訪人員的接待事宜和安排，確保來訪人員得到更好的接待服務(wù)。

　　c.接待后跟蹤服務(wù)

　　(1)了解來訪人員的反饋，收集好反饋意見和建議。

　　(2)及時(shí)進(jìn)行匯總和整理，分析反饋意見和建議，制定出改進(jìn)方案。

　　(3)建立起來訪人員的聯(lián)系，保持與來訪人員的關(guān)系，建立合作關(guān)系。

　　4.工作責(zé)任制

　　a.明確工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，制定出工作標(biāo)準(zhǔn)和操作流程。

　　b.明確崗位職責(zé)，對(duì)各個(gè)崗位進(jìn)行科學(xué)分工，確保工作的'順利進(jìn)行。

　　c.制定人員培訓(xùn)計(jì)劃，提高崗位工作人員的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平。

　　d.建立檔案管理制度，建立好數(shù)據(jù)信息管理系統(tǒng)和服務(wù)登記制度。

　　四、總結(jié)

　　通過以上的工作計(jì)劃的實(shí)施，我們可以建立一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、專業(yè)的校園接待服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為學(xué)校的形象和聲譽(yù)打造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的品牌。同時(shí)，也能讓外來人員和校內(nèi)人員能夠在學(xué)校的服務(wù)過程中感受到學(xué)校的熱情和文化。希望通過這篇文章的介紹，能夠提高各高校接待服務(wù)的工作質(zhì)量和水平，進(jìn)一步為校園發(fā)展和建設(shè)提供有力保障。

接待工作計(jì)劃6

　　一月份：前臺(tái)接待各班次的工作職責(zé)及服務(wù)用語的規(guī)范

　　1、前臺(tái)接待的崗位職責(zé)及各班次的工作要求

　　2、前臺(tái)交班本的管理制度

　　3、前臺(tái)服務(wù)規(guī)范用語

　　4、熟記酒店協(xié)議公司名稱及新房?jī)r(jià)

　　5、加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作

　　二月份：規(guī)范工作儀容儀表及時(shí)間觀念

　　1、前臺(tái)接待禮儀培訓(xùn)

　　2、對(duì)客交流的措詞語氣、目光、手勢(shì)、微笑的培養(yǎng)

　　3、時(shí)間觀念的重要性

　　4、禮貌禮節(jié)

　　三月份：規(guī)范前臺(tái)預(yù)訂及入住程序(一)

　　1、散客預(yù)訂

　　2、預(yù)訂變更及取消

　　3、散客入住

　　4、團(tuán)隊(duì)入住

　　四月份：規(guī)范前臺(tái)預(yù)訂及入住程序(二)

　　1、預(yù)訂未到

　　2、超額預(yù)訂

　　3、處理特殊訂房要求程序

　　4、加床服務(wù)

　　5、熟悉凌晨房、半天房的開房程序

　　6、如何提高登記入住的快捷方法

　　五月份：前臺(tái)其它服務(wù)流程的規(guī)范

　　1、賓客續(xù)房程序

　　2、賓客換房程序

　　3、留言工作程序

　　4、租車、留物服務(wù)程序

　　5、訂餐、訂會(huì)議室程序

　　六月份：VIP客人接待的服務(wù)流程

　　1、VIP客人的排房技巧

　　2、前廳服務(wù)VIP接待要求

　　3、VIP客人接待的服務(wù)程序

　　4、前臺(tái)接待VIP的注意事項(xiàng)

　　七月份：熟悉酒店星評(píng)的相關(guān)知識(shí)

　　1、熟悉飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與星評(píng)知識(shí)

　　2、酒店星評(píng)的注意事項(xiàng)

　　3、熟悉前廳接待的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　4、前廳服務(wù)的情景摸擬練習(xí)

　　八月份：酒店境外人員登記管理內(nèi)容

　　1、境外人員登記入住的相關(guān)知識(shí)及要求

　　2、境外人員的電腦輸單操作

　　3、外事單的填寫與上傳

　　4、熟悉內(nèi)/外賓登記、護(hù)照知識(shí)

　　九月份：客房的.排房技巧與方法

　　1、熟悉掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)客、會(huì)議客、散客、公司客等排房技巧與接待技巧

　　2、淡季時(shí)排房的要求及注意事項(xiàng)

　　3、客房升級(jí)銷售的推銷技巧

　　十月份：電腦程序操作的規(guī)范

　　1、前臺(tái)電腦操作輸單技能

　　2、報(bào)表的打印及手工報(bào)表的制作程序

　　3、客史檔案的制定

　　4、熟悉電腦知識(shí)及五筆打字

　　十一月份：酒店英語

　　1、酒店基礎(chǔ)英語

　　2、酒店前臺(tái)接待英語

　　3、前臺(tái)預(yù)訂、入住等英語情景對(duì)話

　　4、接聽/掛斷電話程序

　　十二月份：前臺(tái)問訊服務(wù)的規(guī)范

　　1、前臺(tái)問訊程序

　　2、酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的營(yíng)運(yùn)知識(shí)

　　3、南岳周邊景區(qū)知識(shí)及交通

接待工作計(jì)劃7

　　一、工作目標(biāo)

　　1、做好公司各部門重要用餐和會(huì)議室的協(xié)調(diào)安排工作。

　　2、按照標(biāo)準(zhǔn)接待與服務(wù)好公司的來訪接待、會(huì)議和重大活動(dòng)、公務(wù)性接待工作。

　　3、管理維護(hù)好會(huì)議室衛(wèi)生和公共設(shè)施。

　　4、配合同事完成行政部的日常工作。

　　5、能夠出色的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的行政日常工作。

　　6、始終保持嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，做到思想縝密，高效完成工作任務(wù)，提高自己的工作能力。

　　二、工作計(jì)劃

　　1、做好各個(gè)部門使用會(huì)議室登記協(xié)調(diào)工作，保證會(huì)議室的合理使用。

　　2、在用餐和會(huì)議接待過程中嚴(yán)格要求自己做好服務(wù)接待工作。

　　3、每天認(rèn)真打掃會(huì)議室的衛(wèi)生，不放過一個(gè)死角；檢查會(huì)議室的公共設(shè)施，如有損壞及時(shí)報(bào)修。

　　4、配合人力資源做好新員工行政管理制度方面的培訓(xùn)。

　　5、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，合理分工，提高自己的`工作效率。

　　6、有意識(shí)的加強(qiáng)自己在工作中寫作能力、語言組織能力、口頭表達(dá)能力、從而更好協(xié)調(diào)及溝通工作中的問題。

　　7、利用工作中的空余時(shí)間多學(xué)習(xí)公司相關(guān)的知識(shí)，爭(zhēng)取做到能夠獨(dú)立處理日常問題，提高自己的工作水平，積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己。

　　8、對(duì)于自己進(jìn)行階段性的總結(jié)，根據(jù)工作中可能出現(xiàn)的偏差、缺點(diǎn)、障礙、困難，確定克服的辦法和措施。

接待工作計(jì)劃8

　　時(shí)間總是轉(zhuǎn)瞬即逝，在xx公司工作已經(jīng)工作一年了，我的收獲和感觸都很多，任職以來，我努力適應(yīng)工作環(huán)境和前臺(tái)這個(gè)嶄新的工作崗位，認(rèn)真地履行了自己的工作職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)將一年來的學(xué)習(xí)、工作狀況總結(jié)如下：

　　一、在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作

　　這是我畢業(yè)之后的第二份工作，作為一個(gè)新人，剛加入公司時(shí)，我對(duì)公司的運(yùn)作模式和工作流程都很生疏，多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)和幫忙，工程設(shè)計(jì)讓我在較短的時(shí)間內(nèi)熟悉了前臺(tái)的工作資料還有公司各個(gè)部門的職能所在。也讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。都說前臺(tái)是公司對(duì)外形象的窗口，一年的工作讓我對(duì)這句話有了新的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。前臺(tái)不是花瓶，一言一行都代表著公司，接待公司來訪的客人要以禮相迎，接聽和轉(zhuǎn)接電話要態(tài)度和藹，處理辦公樓的日常事務(wù)要認(rèn)真仔細(xì)，對(duì)待同事要虛心真誠(chéng)……點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，受益匪淺。

　　二、學(xué)習(xí)公司企業(yè)文化，提升自我

　　加入到xx這個(gè)大群眾，才真正體會(huì)了“勤奮，專業(yè)，自信，活力，創(chuàng)新”這十個(gè)字的的精髓，我想也是激勵(lì)我們每個(gè)員工前進(jìn)的動(dòng)力，我從領(lǐng)導(dǎo)和同事的敬業(yè)中感受到了這種文化，在這樣好的工作氛圍中，我也以這十個(gè)字為準(zhǔn)則來要求自己，以用心樂觀的工作態(tài)度投入到工作中，踏踏實(shí)實(shí)地做好本職工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中的不足，及時(shí)地和部門溝通，爭(zhēng)取把工作做好，做一個(gè)合格，稱職的員工。這也一向是今后工作努力的目標(biāo)和方向。

　　三、拓展自己的知識(shí)面，不斷完善自己

　　一年的工作也讓我產(chǎn)生了危機(jī)意識(shí)，單靠我此刻掌握的知識(shí)和對(duì)公司的.了解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自己充電，拓寬自己的知識(shí)，減少工作中的空白和失誤。初入職場(chǎng)，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正；但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)思考得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。

　　這段工作歷程讓我學(xué)到了很多，感悟了很多，看到公司的迅速發(fā)展，我深感驕傲，在今后的工作中，我會(huì)努力提高自我修養(yǎng)和，彌補(bǔ)工作中的不足，在新的學(xué)習(xí)中不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，發(fā)揮自己的潛力為公司的建設(shè)與發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！

接待工作計(jì)劃9

　　1。在日常事物工作中，我將做到以下幾點(diǎn)

　　（1）協(xié)助各部門做好了各類公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

　　（2）做好了各類信件的收發(fā)工作。

　　（3）做好低值易耗品的分類整理工作。

　　（4）配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門做好協(xié)助工作。

　　（5）做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費(fèi)，按時(shí)清點(diǎn)，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要。

　　（6）做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，

　　（7）協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

　　（8）認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

　　2。在行政工作中，我將做到以下幾點(diǎn)

　　（1）做好各部門服務(wù)：加強(qiáng)與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的.傳遞到位。

　　（2）做好員工服務(wù)：及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。

　　（3）協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　3。提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面，我將做到以下三點(diǎn)

　　（1）積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn)，提升自身的專業(yè)工作技能。

　　（2）向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法，快速提升自身素質(zhì)。

　　（3）通過個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來提升知識(shí)層次。

　　我深知：一個(gè)人的能力是有限的，但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無限的。現(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，如果我們不能很快地提升自己的個(gè)人能力，提高自己的業(yè)務(wù)水平，那

　　么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己，首先要一個(gè)良好的平臺(tái)，我認(rèn)為公司就是我最好的平臺(tái)，我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì)，使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高，實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。

　　4。其他工作

　　（1）協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作

　　（2）及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。

　　總之，在新的一年里，我希望以我微薄的力量和積極的工作，來幫助酒店發(fā)展登上新的臺(tái)階。

接待工作計(jì)劃10

　　一、咨詢服務(wù)

　　遇見客人或領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，立刻停下手中工作，站立，面帶微笑。

　　詢問客戶需求，傾聽客戶問題，根據(jù)所了解情況為客戶提供正確信息。

　　熱情耐心地引導(dǎo)問路來訪客戶，指明位置、樓層和行走路線。

　　嚴(yán)守客戶機(jī)密，不提供物業(yè)/客戶的內(nèi)部管理信息。

　　2.對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)保持正確的坐姿、站姿或走姿。體態(tài)保持端正、自然，走路輕、動(dòng)作穩(wěn)，使用禮貌用語。

　　3.對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)做到三米之內(nèi)見微笑，一米之內(nèi)聽問候。

　　4.與人溝通時(shí)，不能左顧右盼，也不能注視對(duì)方時(shí)間過長(zhǎng)，道別或握手時(shí)，應(yīng)該注視對(duì)方。

　　二、接聽電話

　　接聽電話問詢及留言工作，遇有不明電話詢問時(shí)，禮貌謝絕回答。

　　接待員接到需留言電話時(shí)，準(zhǔn)確地記錄受話人姓名、聯(lián)系電話、事由等事項(xiàng)，及時(shí)轉(zhuǎn)交當(dāng)事人。

　　5.電話鈴響在3聲之內(nèi)接起。接轉(zhuǎn)、掛斷電話時(shí)，應(yīng)輕拿輕放。使用普通話，語音清晰，電話中的語速應(yīng)稍慢，音調(diào)要親切柔和。接聽電話時(shí)，應(yīng)讓對(duì)方感到親切，精神狀態(tài)良好而非懶散。

　　6.填寫記錄時(shí)，字跡清晰，內(nèi)容詳細(xì)工作任務(wù)工作內(nèi)容質(zhì)量要求

　　三、接待服務(wù)

　　熱情接待公司訪客及會(huì)議人員，做好會(huì)議服務(wù)工作。

　　負(fù)責(zé)外來人員登記工作。

　　負(fù)責(zé)外借用品的.辦理工作。

　　接待推銷人員，不“推擋”推銷人員，將推銷材料完整的收集保存上交領(lǐng)班。

　　7.主動(dòng)示意，姿態(tài)優(yōu)美，舉手投足符合禮儀規(guī)定。

　　8.仔細(xì)核對(duì)外協(xié)人員、借物人員證件的有效性。

　　9.對(duì)客服務(wù)中注意使用禮貌用語。做到“三聲”：來有迎聲、問有答聲、走有送聲。

　　10.在服務(wù)過程中，不得對(duì)客人無禮，不得對(duì)客人不理不睬。客人有疑問時(shí)，要耐心解釋，不得與客人爭(zhēng)辯。當(dāng)處理有困難時(shí)應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。

　　四、文案工作

　　負(fù)責(zé)規(guī)定區(qū)域內(nèi)文件打印、復(fù)印工作，須認(rèn)真核對(duì)校驗(yàn)稿件的準(zhǔn)確性，確保無差錯(cuò)。

　　11.文件打印應(yīng)仔細(xì)校稿，無錯(cuò)字、漏字現(xiàn)象，標(biāo)點(diǎn)正確。交稿前仔細(xì)與原稿進(jìn)行再校對(duì)，準(zhǔn)確無誤后方可上報(bào)。

　　12.節(jié)約紙張，符合文件復(fù)印控制要求，做好復(fù)印記錄。

　　五、郵件分揀

　　負(fù)責(zé)客戶區(qū)域郵件、報(bào)刊二次分揀工作，應(yīng)及時(shí)、仔細(xì)的將郵件、報(bào)刊發(fā)送到客戶手中。

　　13.郵件應(yīng)及時(shí)送達(dá)，不得出現(xiàn)私扣、誤發(fā)、遲發(fā)現(xiàn)象。符合郵件、報(bào)刊分揀、發(fā)送要求。

接待工作計(jì)劃11

　　前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對(duì)客人的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。下面是我第三季度的工作計(jì)劃：

　　一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語言等。

　　二、注意形象，前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的'門面。所以，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

　　三、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì)，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！

　　四、前臺(tái)英語，一些前臺(tái)英語能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國(guó)的客人服務(wù)。對(duì)于英語的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國(guó)客人的時(shí)候，好多問題出來了，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語培訓(xùn)，使我對(duì)以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)！

　　五、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。

　　雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！

接待工作計(jì)劃12

　　（1）協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問題；

　　（2）每天能按時(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄；

　　（3）制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度；

　　（4）掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施；

　　（5）做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄；

　　（6）督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求；

　　（7）參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案；

　　（8）制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德；

　　（9）與前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬；

　　（10）對(duì)客人投訴的處理。客人投訴主要分為“當(dāng)面投訴”、“電話投訴”和“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。

　　如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的'情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

　　1、在日常事物工作中，我將做到以下幾點(diǎn)

　　（2）做好了各類信件的收發(fā)工作。

　　（3）做好低值易耗品的分類整理工作。

　　（4）配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門做好協(xié)助工作。

　　（6）做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。

　　（7）協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

　　（8）認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

　　2、在行政工作中，我將做到以下幾點(diǎn)

　　（1）做好各部門服務(wù)：加強(qiáng)與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。

　　（2）做好員工服務(wù)：及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。

　　（3）協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

接待工作計(jì)劃13

　　1.服從領(lǐng)導(dǎo)，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供接待服務(wù) 。

　　2.負(fù)責(zé)訪客、來賓的登記、接待、引見，對(duì)無關(guān)人員應(yīng)阻擋在外或協(xié)調(diào)處理。

　　3.熟練掌握公司概況。能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息。

　　4.做好電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔。

　　5.做好公司文件、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存底根。

　　6.配合文員完成部分文件的打印、復(fù)印工作。

　　7.管理好前臺(tái)辦公用品及辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng) 。

　　8.維護(hù)前臺(tái)區(qū)域內(nèi)的整潔。每天早晨第一項(xiàng)任務(wù)要對(duì)前廳進(jìn)行打掃。

　　9.執(zhí)行公司考勤制度，負(fù)責(zé)員工的考勤記錄匯總、外出登記，監(jiān)督員工刷卡。

　　10.做好公司內(nèi)所有員工及外包人員的聯(lián)絡(luò)通訊。

　　11.對(duì)工作中出現(xiàn)的各種問題及時(shí)匯報(bào)，提出工作改進(jìn)意見。

　　12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他或臨時(shí)工作。

　　一、對(duì)前臺(tái)工作重要性的認(rèn)識(shí)

　　盡管前臺(tái)工作沒有象公司業(yè)務(wù)、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)等部門對(duì)公司發(fā)展所作的.貢獻(xiàn)大、直接，但公司既然設(shè)了這個(gè)崗位，領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性。

　　通過思考，我認(rèn)為，不管哪一個(gè)崗位，不管從事哪一項(xiàng)工作，都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分，都是為了公司的總體目標(biāo)而努力。對(duì)前臺(tái)工作，應(yīng)該是“公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)” 。

　　因?yàn)閷?duì)客戶來說，前臺(tái)是他們接觸公司的第一步，是對(duì)公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。同時(shí)，公司對(duì)客戶的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。

　　二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

　　前臺(tái)的主要工作是迎客，為客戶答疑。因此，做好此項(xiàng)工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。

　　三、加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)

　　要做好服務(wù)工作，光有良好的意識(shí)還不夠，還必須學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，避免好心辦壞事。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，公共關(guān)系學(xué) 。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí)，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。

接待工作計(jì)劃14

　　一、接待計(jì)劃的主要內(nèi)容

　　(一)學(xué)習(xí)目標(biāo)。

　　熟悉接待計(jì)劃的主要內(nèi)容。

　　(二)擬定接待計(jì)劃。

　　接待來訪者，特別是接待來訪團(tuán)體的第一項(xiàng)工作，就是要擬定出切實(shí)可行的接待計(jì)劃。接待計(jì)劃的主要內(nèi)容包括：

　　1.接待方針，即接待的指導(dǎo)思想。

　　2.接待規(guī)格。針對(duì)不同的客人采用不同的接待規(guī)格。第一種是對(duì)等接待，即陪同人員與客人職務(wù)、級(jí)別大體一樣，大部分接待都是對(duì)等接待。第二種是高規(guī)格接待，即陪同人員比客人職務(wù)要高，適用于比較重要的接待。第三種是低規(guī)格接待，即陪同人員比客人職務(wù)要低，主要適用在基層。

　　3.接待日程安排。接待日程安排應(yīng)當(dāng)制定周全，尤其是接待活動(dòng)的重要內(nèi)容不可疏漏，比如安排迎接、拜會(huì)、宴請(qǐng)、會(huì)談、參觀、游覽、送行等事宜。接待日程安排還要注意時(shí)間上的緊湊，上一項(xiàng)活動(dòng)與下一項(xiàng)活動(dòng)之間既不能沖突，又不能間隔太長(zhǎng)。4.接待形式。

　　5.接待經(jīng)費(fèi)開支。

　　(三)相應(yīng)知識(shí)。

　　滿族是一個(gè)歷史悠久的民族。目前滿族人大部分聚居在東北三省。雖然由于長(zhǎng)期與其他民族雜居使?jié)M族生活習(xí)俗有了較大的變化，但在一定程度上仍還保留著自己的特有生活習(xí)慣。滿族極重禮節(jié)，講禮貌。平日相見都要行請(qǐng)安禮，若遇長(zhǎng)輩，要請(qǐng)安后才能說話，以示尊敬。最隆重的禮節(jié)為抱見禮，即抱腰接面禮。一般親友相見后，不分男女均行此禮，以表親昵。滿族由于生活環(huán)境的不同以及與漢族的頻繁交流，飲食習(xí)慣一方面與漢族有些相似，如吃大米、小米、面食等，另一方面仍有自己的特點(diǎn)，如喜吃甜食，過節(jié)時(shí)吃餃子，農(nóng)歷除夕時(shí)，要吃手扒肉等等。它還保留了餑餑、湯子、薩其瑪?shù)扔斜久褡逄厥怙L(fēng)味的食品。滿族人忌吃狗肉，也不戴狗皮帽子，這緣于義狗救主的傳說。

　　(2)朝鮮族居住在我國(guó)境內(nèi)的朝鮮族，主要分布在東三省，多聚居于吉林延邊朝鮮族自治州，少量散居全國(guó)各地。從19世紀(jì)中葉由鄰國(guó)朝鮮陸續(xù)遷入我國(guó)后就自成一族，他們?cè)诜椦b扮、生活起居、文體活動(dòng)等方面都獨(dú)具特色。

　　朝鮮族自古就有尊老愛幼、禮貌待人的優(yōu)良傳統(tǒng)習(xí)慣。老人在家庭和社會(huì)上處處受到人們的尊敬，還有專門為老年人設(shè)立的節(jié)日，十分隆重、熱鬧，每年都要舉行。在家庭內(nèi)部，祖輩是最受敬重的，兒孫晚輩都以照顧體恤老人為榮。朝鮮族是一個(gè)能歌善舞的民族，尤其是在他們聚居的`延邊朝鮮族自治州，素有歌舞之鄉(xiāng)的美稱。每逢節(jié)假日和喜慶日，都可以看見朝鮮族群眾載歌載舞，歡騰雀躍的活動(dòng)場(chǎng)面。該民族的歌舞藝術(shù)具有悠久的歷史傳統(tǒng)和十分廣泛的群眾基礎(chǔ)，無論男女老少，不僅都能唱會(huì)跳，而且還都十分酷愛傳統(tǒng)體育活動(dòng)。每逢年節(jié)，朝鮮族人民都要舉行規(guī)模盛大的民族運(yùn)動(dòng)會(huì)，進(jìn)行秋千、跳板、摔跤以及足球、排球比賽。最精彩的要數(shù)秋千和跳板兩個(gè)項(xiàng)目，參加者都是本族婦女。

　　經(jīng)過天際國(guó)際工程有限公司到法國(guó)建材批發(fā)公司考察和初步商洽，雙方建立了友好關(guān)系，天際國(guó)際工程有限公司邀請(qǐng)法方公司前來考察并洽談合作事宜，法方派出總經(jīng)理安娜、秘書露西和市場(chǎng)部經(jīng)理湯姆到北京來洽談，為期三天，天際國(guó)際工程有限公司負(fù)責(zé)接待，第二天進(jìn)行雙方會(huì)談，第三天考察團(tuán)將離開廣州回國(guó)。

　　一、接待對(duì)象：韓國(guó)廣田百貨批發(fā)公司代表團(tuán)。

　　二、日程安排：

　　自20xx年4月3日到20xx年4月5日。

接待工作計(jì)劃15

　　一、準(zhǔn)備工作

　　1、接到訂單時(shí)，需了解清楚接待對(duì)象、客人身份、對(duì)象、名稱、國(guó)藉、生活習(xí)慣、禮儀、忌會(huì)、人數(shù)、用餐時(shí)間、結(jié)帳方式、客人的喜好（如酒店老客）；

　　2、準(zhǔn)備服務(wù)中用到的餐具、將餐具整齊統(tǒng)一放好（如骨碟、翅碗、調(diào)羹等）；

　　3、準(zhǔn)備在包廂設(shè)立分菜口及酒水展示臺(tái)；

　　4、到酒吧取一些常飲用的酒水，放在酒水臺(tái)（如老客可根據(jù)他平常的愛好準(zhǔn)備）；

　　5、準(zhǔn)備好各一壺醬油醋、醬油，以方便客人挑選；

　　6、準(zhǔn)備好茶葉；

　　7、準(zhǔn)備足夠小毛巾以供餐中使用，在旁邊再準(zhǔn)備一碟紙巾、統(tǒng)一折好；

　　8、準(zhǔn)備好火柴或打火機(jī)；

　　9、準(zhǔn)備相應(yīng)的酒杯（如白酒杯、威士忌杯等）；

　　10、打好開水、冰塊；

　　11、準(zhǔn)備口布幾條，折成長(zhǎng)方形（方便喝葡萄酒要用）及折成四方形2條，準(zhǔn)備2條凈布用于服務(wù)中；

　　12、準(zhǔn)備多2套餐具防止客人加位及2張椅子；

　　13、準(zhǔn)備兩套茶盅、以供餐前、餐后使用；

　　14、客人到前30分鐘打開空調(diào)，開餐前打開毛巾加熱器；

　　15、準(zhǔn)備圓托2個(gè)，重托1個(gè)，圓托墊上口布；

　　16、準(zhǔn)備茶壺墊碟中的蓮花墊布。

　　二、檢查工作

　　1、臺(tái)面擺設(shè)是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，餐具是否整潔無破損、無水漬、光亮無污漬；

　　2、三套酒具是否無指紋、無破損、無裂痕、無缺口；

　　3、轉(zhuǎn)盤是否擺放當(dāng)中，是否干凈無手印、無污漬、無破口、整潔光亮，轉(zhuǎn)底干凈轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)靈活無雜音；

　　4、臺(tái)布四角要均勻垂直、無破洞、無抽絲、無折紋；

　　5、口布折放整齊美觀、無破洞、無抽絲、無折紋、無污漬；

　　6、筷套要新舊統(tǒng)一，要無破、無油漬、套紙上無涂畫，店標(biāo)朝上；

　　7、筷子新舊、顏色要統(tǒng)一，無脫漆、長(zhǎng)短統(tǒng)一；

　　8、椅子無搖擺，椅面無破洞、無污漬油漬，椅腳油漆無脫落，檢查椅背釘子是否會(huì)鉤衣，椅子要統(tǒng)一、顏色要一樣；

　　9、天花板四周無蜘蛛網(wǎng)、無脫漆；

　　10、地毯整潔衛(wèi)生、無雜物、無脫漆；

　　11、如發(fā)現(xiàn)房中有雜味、應(yīng)及時(shí)噴灑適量的清新劑；

　　12、檢查房中是否有四害（蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠）；

　　13、檢查設(shè)施設(shè)備是否完好（如電視、電話、燈光、空調(diào)）無雜音等；

　　14、毛巾要干凈無破洞、抽絲，無污漬油漬，要擰之不出水；

　　15、毛巾托要無破口、無污漬、干凈光亮；

　　16、檢查開水瓶是否保溫、無漏水、外殼干凈；

　　17、檢查醬油醋壺出口無阻塞，不可過滿、壺口無破損、干凈無裂痕；

　　18、沙發(fā)要擺放整齊、沙發(fā)套要無污漬、無破洞、沙發(fā)下面無雜物、沙發(fā)靠背要整齊放好，茶幾要光亮無油漬；

　　19、工作臺(tái)抽屜擺放整齊、干凈無雜物、無灰塵、大小統(tǒng)一放好；

　　20、窗簾布要無污漬、無灰塵、無破洞，整齊美觀；

　　21、檢查鮮花無枯萎、無灰塵、鮮艷、每天要適量噴水；

　　22、衣架要關(guān)澤、干凈無破損、不鉤衣；

　　23、托盤要干凈無油漬、無涂畫的字及畫、無刮痕；

　　24、檢查空調(diào)出口無灰塵、開時(shí)無雜音；

　　25、再次檢查各人的儀容儀表及隨身三寶（筆、打火機(jī)、起開器）；

　　三、迎接客人

　　1、站在廳房門口恭迎客人，不可與其它服務(wù)員交頭接耳或靠墻而立、挖耳洞、拉裙子或雙手放在圍裙口袋口；

　　2、客人到時(shí)應(yīng)微笑問候并做出請(qǐng)的手勢(shì)讓客人入內(nèi)（手勢(shì)：五指并攏、掌心向上），若知道客人姓氏，應(yīng)以姓氏相稱；

　　3、幫助客人寬衣并主動(dòng)掛好及妥善安排攜帶物品，拿衣服要拿衣領(lǐng)處，并記住重要客人的衣服以便走時(shí)拿給他；

　　4、詢問是否要看電視；

　　5、遞上熱茶、半跪式地將茶放在茶幾上，不能背對(duì)著客人說先生請(qǐng)用茶；

　　6、斟醬油醋時(shí)，在下面墊個(gè)底盤，以防止斟時(shí)滴在臺(tái)面上（如有生吃如象拔蚌等應(yīng)準(zhǔn)備如芥辣）

　　四、席間服務(wù)

　　1、賓客入席，應(yīng)上前拉椅讓位、落巾、拿口布時(shí)應(yīng)右手將口布整個(gè)拿起傾身將口布拆開，將上三角形鋪在上面、下三角形掛在下面、脫筷套；

　　2、詢問客人所喝的酒水、適量介紹幾樣給客人選擇，一旦確定，便記錄下來，重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水；

　　3、到酒吧拿起酒水，拿時(shí)要檢查酒水質(zhì)量以及是否過期，再將酒瓶外殼擦干凈；

　　4、在開瓶前，應(yīng)將（葡萄酒、白酒及洋酒等）拿到點(diǎn)酒客人旁邊詢問是否可以開（拿時(shí)左手墊一塊折成四方形口布、右手握住瓶身、商標(biāo)朝向客人）經(jīng)客人同意后方可打開；

　　5、打開后用口布擦一下瓶口，并給點(diǎn)酒客人品酒，品酒時(shí)應(yīng)倒2厘米左右，客人同意后再從主賓位開始順時(shí)針倒過去。

　　6、餐中要觀察客人的用餐速度，隨時(shí)與廚房聯(lián)系。

　　7、上菜前應(yīng)征詢客人是否分菜，如不要應(yīng)撤走鮮花。

　　8、勤換骨碟，客人骨碟滿三分之一時(shí)要更換，上名貴果盤時(shí)要更換。

　　9、換煙缸，煙缸有兩個(gè)煙蒂就應(yīng)更換（撤換時(shí)要將干凈的煙缸蓋住，臟的煙缸一起拿來走，再放上干凈的煙缸。

　　10、席間有小孩，應(yīng)主動(dòng)提供小孩椅。

　　11、席間若碰翻醬油碟、飲料杯等應(yīng)馬上用餐巾為客人清潔，并清潔臺(tái)面，然后在臺(tái)上臟處鋪上席巾。

　　13、上菜時(shí)要核對(duì)菜單，并檢查菜肴的質(zhì)量及盤中是否有異物，再從陪同位上菜，上菜時(shí)要報(bào)菜名，報(bào)時(shí)聲音適中，要讓一桌客人都聽得到，再旋轉(zhuǎn)一圈，轉(zhuǎn)時(shí)用手指在轉(zhuǎn)盤邊時(shí)輕轉(zhuǎn)，不可手指按住轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)時(shí)，速度要適中，不可過快或過慢（注：一邊轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤一邊報(bào)菜名）。

　　14、觀察客人杯中是否有酒，隨時(shí)為客人添加。

　　15、將臺(tái)面上空的菜盤及多余的餐具、杯子撤走。

　　16、客人吃完之后，把熱菜送到每位客人右邊并送上毛巾，隨時(shí)收起桌面餐具，而后準(zhǔn)備上甜品，如果轉(zhuǎn)盤臟了要及時(shí)抹干凈，抹時(shí)用抹布和一只餐碟進(jìn)行操作，以免臟物掉要臺(tái)布上。

　　17、清點(diǎn)撤下菜的刀、叉、金銀器等餐具是否齊全。

　　五、上菜、分菜及注意事項(xiàng)

　　1、上菜

　　（1）中式宴會(huì)的上菜位置在主人位的正右側(cè)或正左側(cè)進(jìn)行，中式零點(diǎn)上菜，選擇對(duì)客人是少打擾的位置上。

　　（2）上菜前先檢查一下所上的菜肴與客人所點(diǎn)的相符合，一般冷菜、主令、重點(diǎn)菜（湯面、刺身）魚、蔬菜、甜品的順序上。

　　（3）上菜要報(bào)菜名，作適當(dāng)?shù)慕榻B，放菜時(shí)動(dòng)作輕、穩(wěn)，有造型的菜和新上的菜肴要放在轉(zhuǎn)盤中央，注意菜肴的觀賞面正對(duì)主人位、雞不獻(xiàn)背、魚不獻(xiàn)背。

　　（4）有蓋子的菜肴上桌后，及時(shí)揭蓋并馬上反轉(zhuǎn)蓋子，避免蓋里的水滴落。

　　（5）若餐臺(tái)上有幾道已占滿位置，而下道菜又不夠放時(shí)，應(yīng)征求客人的意見將臺(tái)面上最少的菜分給客人，將其撤走，然后將一個(gè)新菜上到臺(tái)面，忌交新上的菜肴重疊。

　　（6）上菜時(shí)，有配料和洗手盅的菜肴，先上配料、洗手盅，然后再上菜，重要宴會(huì)時(shí)，配料分位上。

　　（7）如客人需要添加米飯，上米飯應(yīng)逐位上，放于客人的外位旁，注意放碗時(shí)，拇指不能伸入碗內(nèi)，米飯應(yīng)成一個(gè)光滑的小山狀（用水浸濕飯勺，將飯打入預(yù)先浸過熱水的飯碗，然后倒扣在客碗里。

　　（8）注意客人臺(tái)面的菜是否可以上菜，若客人等了很長(zhǎng)時(shí)間，還沒上菜要及時(shí)查單看是否有錯(cuò)漏或告之領(lǐng)班。

　　（9）臨時(shí)接到客人所點(diǎn)的菜沽清的通知，應(yīng)立即向客人道歉，并介紹客人點(diǎn)另外的菜式或類似的菜式，然后在菜肴上取消派菜。

　　（10）菜上齊后，應(yīng)向客人示意，詢問客人還有什么要求。

　　2、分菜

　　旁桌分（在工作臺(tái)上或在餐桌邊設(shè)一個(gè)工作臺(tái)）面朝客人。

　　（1）在工作臺(tái)上準(zhǔn)備好干凈的餐具及服務(wù)用具（分菜盤裝飾物：櫻桃、黃瓜片提前準(zhǔn)備好）

　　（2）菜后然后放在轉(zhuǎn)臺(tái)上緩慢轉(zhuǎn)一圈（以5——8秒為宜，并作簡(jiǎn)單介紹，然后撤至工作臺(tái)上）。

　　（3）菜時(shí)要均勻，快速地分到賓客所用餐具中，然后按先賓后主的原則，順時(shí)針派放。

　　3、注意事項(xiàng)

　　（1）上甜品前必須先詢問客人是否可上甜品。

　　（2）需要分派的菜肴，應(yīng)及時(shí)分派，分派完菜在客人的右邊上，并示意客人食用。

　　（3）需要佐料的菜肴，分菜時(shí)要跟上佐料，并略加說明，在使用佐料時(shí)宜征求賓客的意見或略作介紹，讓客人自行添加。

　　（4）在分用時(shí)手直接接觸菜肴的.操作，要套上手套來操作（如烤鴨類）。

　　（5）分客上的菜（除直接放在骨碟上）均需要有型碟襯托著上。

　　（6）分菜時(shí)不能將鴨頭、雞頭等分給客人，將鴨、雞頭放在骨碟里上到臺(tái)面上。

　　（7）不能只分雞、鴨、魚等某一部分給客人，應(yīng)分各部位搭配分派。

　　（8）操作過程中做到三輕“走路輕、說話輕、動(dòng)作輕”。

　　六、中國(guó)白酒、啤酒、飲料、黃酒服務(wù)

　　1、確認(rèn)酒的品牌，瓶裝類必須在工作臺(tái)上開啟（少量），罐裝在客人面前開啟，開時(shí)不可面朝客人。如已落地的冷水類在3小時(shí)內(nèi)不可開啟，應(yīng)馬上更換，并告知吧仔，不可讓其他人領(lǐng)用。

　　2、白酒斟倒八分滿，并瓶口不碰杯口，啤酒七分，包沫三分沿著杯壁基倒，瓶罐口不碰杯沿，不可高空操作，以免泡沫油出及增加泡沫量。

　　3、黃酒如要加熱，拿到廚房由廚師加熱，如需要加入話梅、檸檬、姜仁等要詢問客人所需的量，先加話梅、檸檬等再加入酒。

　　4、上紅、白葡萄酒的服務(wù)程序

　　準(zhǔn)備好冰桶、口布、酒鉆等用品。白葡萄酒需事先冰鎮(zhèn)，在冰桶中放入適量的冰塊、加入水，將酒瓶插入冰塊中，一般10分鐘左右即可達(dá)到冰鎮(zhèn)的效果，最佳飲用溫度是8——12度。

　　將酒放在工作臺(tái)上、拿出酒開，按出小刀，在頸瓶圓圈處先以順時(shí)針將錫泊紙割開，再以小刀將錫紙?zhí)糸_，把小刀收起，將開酒器的白螺旋絲與開酒器成丁字型，用螺旋鐵垂直旋轉(zhuǎn)插入瓶塞，直到螺旋絲剩下一圈為止，將支撐架拉開，頂在瓶口上，左手按在支撐并推瓶口上，右手將瓶塞直接拉起，剩余處再將瓶塞輕輕拉起，用口布擦拭瓶口，以免酒渣落入酒中，檢查酒水質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)瓶子破裂或變質(zhì)要及時(shí)調(diào)換。

　　將酒塞從酒開口取下，深吸可聞出是否酒有變質(zhì)，再放在墊碟上，擺在主人的餐位右上方。

　　將口布折成長(zhǎng)條型，包住瓶身兩側(cè)，露出酒標(biāo)走至點(diǎn)酒主人的右后側(cè)，左手自然放于背后，右手握瓶，在客人酒杯中倒20ml的酒，舉左手示意讓客人品嘗“請(qǐng)您品嘗一下好嗎？”認(rèn)可后可以斟給其他客人，按順時(shí)針方向，最后加斟給主人，西式倒酒為逆時(shí)針，在零點(diǎn)服務(wù)時(shí)，酒瓶放最少打擾客人的一邊，宴會(huì)時(shí)必須放工作臺(tái)。

　　斟至杯子三分之二處，收口動(dòng)作同上，干紅倒二分之一服務(wù)同上。

　　試酒的目的：

　　（1）確定有無誤差；

　　（2）確認(rèn)酒的可靠性；

　　（3）表示對(duì)顧客的尊重。

　　紅、白葡萄酒試酒：先搖擺表示讓它跟空氣最快的接觸，酒的好壞，搖擺看它水波下滑的速度，如下滑慢，說明質(zhì)量差。

　　七、香檳、冷酒的服務(wù)

　　1、準(zhǔn)備好冰桶、口布、酒鉆等用品，并用冰桶架放在主人的右邊或放在工作臺(tái)上，桶中放入適量的冰塊，加入水，瓶插入冰塊中，一般10分鐘左右即可達(dá)到冰鎮(zhèn)的效果，最佳飲用溫度8——12度，手握瓶子45度，瓶口切勿向客人和自己，將瓶口的鐵絲罩松開并拿掉，再用拇指和食指抓緊木塞，在任何情況下開香檳時(shí)切勿使用螺旋拔木塞。

　　2、斟八分滿，收口動(dòng)作如上。

　　八、遞毛巾

　　1、客到時(shí)遞巾（第一次）。

　　2、上湯翅后遞巾（第二次）。

　　3、蝦蚧等需要手抓來吃的菜換巾（餐中第三次）。

　　4、上水果后換巾（第四次）。

　　5、用過的毛巾要及時(shí)收回，給客人上巾應(yīng)盡量使用巾托以免弄濕臺(tái)布。

　　九、結(jié)帳

　　1、提早清點(diǎn)酒水、香煙、未開啟的應(yīng)做好清退工作、檢查所有單據(jù)是否核實(shí)，然后交收銀打單。

　　2、再次檢查帳單，看清臺(tái)號(hào)、人數(shù)、并將帳單夾在收銀夾里站在客人的右邊呈遞“這是您的帳單”切記不要報(bào)出帳單上的金額。

　　3、掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、掛帳、房卡簽單的結(jié)帳方式。

　　4、結(jié)帳完畢，向客人表示感謝。