有關(guān)采購(gòu)工作規(guī)劃
有關(guān)采購(gòu)工作規(guī)劃1
一、貨品采購(gòu)渠道問(wèn)題
1、定點(diǎn)供貨商
加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購(gòu)
所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購(gòu)
做好每年一次去內(nèi)蒙采購(gòu)羔羊肉工作,跟蹤庫(kù)存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦,制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃,及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國(guó)羔羊肉價(jià)格情況。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。
二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購(gòu)計(jì)劃
主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量采購(gòu),通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制,每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,通過(guò)調(diào)查,對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見(jiàn)。
三、對(duì)采購(gòu)員的管理制度
1、對(duì)采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率,對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現(xiàn)象并提高駐鄭采購(gòu)員的工作效率。
2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段,確否工作有條不紊,對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的`物品要在購(gòu)回。
3、配合財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)存貨品數(shù)量,對(duì)不必要物品不予采購(gòu),做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
4、全面深化采購(gòu)管理信息系統(tǒng)。在系統(tǒng)運(yùn)行的基礎(chǔ)上,繼續(xù)深化完善政府采購(gòu)管理信息系統(tǒng)各功能模塊,力爭(zhēng)在20xx年底全面實(shí)現(xiàn)從項(xiàng)目委托—開(kāi)評(píng)標(biāo)—合同備案等采購(gòu)流程一體化的電子操作,建立科學(xué)、合理,方便、快捷和規(guī)范、高效的采購(gòu)交易平臺(tái),著力在提升科學(xué)化精細(xì)化規(guī)范化管理方面取得新突破。
5、深入開(kāi)展政府采購(gòu)工作分析和調(diào)研。針對(duì)在采購(gòu)過(guò)程中出現(xiàn)的突出問(wèn)題和新工作領(lǐng)域,特別是多次流標(biāo)的采購(gòu)項(xiàng)目,如批量集中采購(gòu)、項(xiàng)目采購(gòu)、電梯采購(gòu)等難點(diǎn)項(xiàng)目,加大調(diào)查研究,深入分析,查找問(wèn)題原因,積極探索采購(gòu)工作的新方式、方法,推動(dòng)采購(gòu)工作有效落實(shí)。
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一、工作目標(biāo)
作為集團(tuán)的總部采購(gòu)部,將負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理xx集團(tuán)以及其轄下各分公司、子公司、各部門(mén)的采購(gòu)工作。在董事長(zhǎng)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,總部采購(gòu)部將致力于集團(tuán)采購(gòu)系統(tǒng)的建設(shè)和管理,提高采購(gòu)及物資供應(yīng)的效率,降低經(jīng)營(yíng)成本,提升公司盈利水平。
(1)長(zhǎng)期目標(biāo):完善和發(fā)展公司的采購(gòu)系統(tǒng),建設(shè)有效的采購(gòu)供應(yīng)鏈,逐步提升工作效率,降低經(jīng)營(yíng)成本,由此提升公司的盈利水平。在發(fā)展戰(zhàn)略的層面上,總部采購(gòu)部可以利用采購(gòu)部的自身優(yōu)勢(shì),有機(jī)結(jié)合公司發(fā)展需求與市場(chǎng)形勢(shì),逐步拓展景龍的經(jīng)營(yíng)模式和渠道,提升景龍的品牌效應(yīng),從而可以更進(jìn)一步推動(dòng)xx集團(tuán)的`發(fā)展。
(2)中期目標(biāo):逐步建設(shè)先進(jìn)完善的采購(gòu)系統(tǒng),建立、豐富和完善供應(yīng)商渠道管理系統(tǒng),理順總公司與各分公司、子公司及各部門(mén)間的采購(gòu)運(yùn)作,綜合提升采購(gòu)效率。
(3)短期目標(biāo):構(gòu)建總公司采購(gòu)部完整架構(gòu),加強(qiáng)與各分公司、子公司及各部門(mén)的溝通,建立及落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)有效的采購(gòu)流程及制度,規(guī)范采購(gòu)工作,同時(shí)開(kāi)展供應(yīng)商管理系統(tǒng)建立工作。
二、工作計(jì)劃
1、建立總部采購(gòu)部組織架構(gòu)。
完成部門(mén)崗位的人員配置;明確各崗位的工作職責(zé)及工作范疇。
2、制定采購(gòu)部各項(xiàng)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)工作流程。
制定和落實(shí)采購(gòu)系統(tǒng)的規(guī)章制度;建立和推行標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)工作流程;建立監(jiān)督機(jī)制;對(duì)采購(gòu)人員的工作監(jiān)督機(jī)制;對(duì)采購(gòu)價(jià)格體系的監(jiān)督機(jī)制。
3、考察各分公司、子公司及項(xiàng)目采購(gòu)部門(mén),并建立溝通渠道。
4、采購(gòu)系統(tǒng)人員培訓(xùn)。
5、考察各種材料、設(shè)備及軟裝產(chǎn)品供應(yīng)商,制定與推行供應(yīng)商資格認(rèn)證制度。逐步建立供應(yīng)商管理系統(tǒng)。
6、理順采購(gòu)部與其他部門(mén)間的關(guān)聯(lián),制定相應(yīng)的規(guī)范制度。
7、建立采購(gòu)數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)模塊。
收集各種數(shù)據(jù)材料;對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析與統(tǒng)計(jì);通過(guò)對(duì)各種數(shù)據(jù)的分析,提升材料采購(gòu)成本預(yù)算水平,減低采購(gòu)成本、庫(kù)存及工作失誤。
8、建立產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊。
硬裝材料、設(shè)備產(chǎn)品信息庫(kù)模塊;軟裝產(chǎn)品信息庫(kù)模塊;材料樣板房模塊。
9、建立軟裝采購(gòu)系統(tǒng),完成公司交予的軟裝采購(gòu)工作。
明確軟裝項(xiàng)目的工作職責(zé);建立標(biāo)準(zhǔn)的軟裝工作流程;理順軟裝項(xiàng)目各個(gè)環(huán)節(jié)的工作關(guān)系,提升工作效率;完成軟裝項(xiàng)目的具體采購(gòu)工作。
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一、采購(gòu)圖紙的下發(fā)
1、在批量生產(chǎn)之前,技術(shù)部資料室下發(fā)采購(gòu)圖紙并簽字。
2、對(duì)下發(fā)的圖紙進(jìn)行分類(lèi),發(fā)放給各試制做過(guò)的供應(yīng)商,并登記圖紙發(fā)放記錄,再回收曾試制過(guò)的圖紙。
3、供應(yīng)部應(yīng)留一份底,做相應(yīng)的圖紙分類(lèi)并存放。
二、采購(gòu)計(jì)劃的編制
1、根據(jù)每月生產(chǎn)計(jì)劃量和庫(kù)存報(bào)表來(lái)制定相應(yīng)的訂購(gòu)量。
2、因總生產(chǎn)計(jì)劃量分四周,為能正常滿足生產(chǎn)計(jì)劃,采購(gòu)日期應(yīng)相應(yīng)的提前五至七天(因有些手柄類(lèi)是需要移印,移印過(guò)程也需要一定的周期,所以有些移印類(lèi)的采購(gòu)周期也要考慮進(jìn)去)。
3、在確定好交貨日期后,還要根據(jù)供應(yīng)商的產(chǎn)能確定相應(yīng)的訂購(gòu)量,以免超出供應(yīng)商的產(chǎn)能而影響交貨計(jì)劃。
4、對(duì)于量大或量小的零部件需要備一定的和最低庫(kù)存量。
三、采購(gòu)訂單的核對(duì)與下發(fā)
1、采購(gòu)計(jì)劃完成后,由主管進(jìn)行核對(duì),確認(rèn)無(wú)誤后簽字。
2、簽字后的采購(gòu)訂單復(fù)印,一式兩份,一份供方,一份收料員
3、通知供方拿采購(gòu)訂單,或以傳真形式傳給供方,供方在拿到采購(gòu)訂單后,需先確認(rèn)交期與訂單量,供方確認(rèn)可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成訂單量后,然后讓供方簽字確認(rèn)。
四、采購(gòu)計(jì)劃的跟催
1、根據(jù)采購(gòu)訂單上要求的供貨日期,采用時(shí)間段向供方反復(fù)確認(rèn)到貨日期直至物料到達(dá)我司。
2、采購(gòu)計(jì)劃過(guò)程中也許會(huì)遇到來(lái)料后退貨,以及模具損壞的情況,這時(shí)需及時(shí)向物控部確認(rèn)再次來(lái)料時(shí)間及模具修復(fù)后再次來(lái)料的時(shí)間,以免影響生產(chǎn)計(jì)劃。
3、及時(shí)與模具管理員溝通,對(duì)于有采購(gòu)計(jì)劃的零部件維修,模具需及時(shí)修理到位,以免影響后續(xù)采購(gòu)計(jì)劃及生產(chǎn)計(jì)劃。
4、及時(shí)跟蹤周轉(zhuǎn)箱(裝外殼及大塑料)與嵌件發(fā)放。
5、對(duì)PMC部報(bào)缺料情況首先先查明原因,分析缺料信息是否合理,如需要補(bǔ)料的要PMC部開(kāi)具補(bǔ)料申請(qǐng)單,否則不給予補(bǔ)貨,確認(rèn)好后再將訂單下給供應(yīng)商并跟催。
五、交驗(yàn)單的處理
1、供方送貨過(guò)來(lái),交驗(yàn)單必須一式三聯(lián)(收料員一聯(lián),采購(gòu)員一聯(lián),檢驗(yàn)員一聯(lián)),其中,交驗(yàn)單上必須含有以下信息:供方名稱(chēng)、產(chǎn)品型號(hào)、產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、斤數(shù)、交貨日期、材質(zhì)、出模數(shù)。
2、供方送貨過(guò)來(lái),首先由收料員進(jìn)行核對(duì)物料已收到,進(jìn)行蓋章(物料已接受),供方把已蓋章的交驗(yàn)單拿到采購(gòu)員這里,進(jìn)行再一次的確認(rèn),確認(rèn)所來(lái)料的型號(hào)、物料名稱(chēng)無(wú)誤后簽字,供方再拿給檢驗(yàn)員,進(jìn)行物料的'檢測(cè)。
3、拿到交驗(yàn)單后,把所來(lái)物料的數(shù)量輸入電腦中,確認(rèn)還有哪些物料及所來(lái)物料的數(shù)量不夠的,然后進(jìn)行相應(yīng)的統(tǒng)計(jì)。
六、退貨的處理
1、檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過(guò)程中確認(rèn)所來(lái)物料不合格后,開(kāi)出退貨單,一式兩聯(lián)(采購(gòu)員一聯(lián)、供方一聯(lián))。
2、當(dāng)拿到退貨單后,先確認(rèn)是什么原因退貨,若是尺寸問(wèn)題,可先詢(xún)問(wèn)一下工程師,確認(rèn)一下是供方做錯(cuò)還是模具的問(wèn)題,確認(rèn)后讓供方過(guò)來(lái)處理一下,若模具的問(wèn)題,供方可提出修模,若只是毛刺或其他可挑選的問(wèn)題,可由供方直接退貨后處理,然后處理后及時(shí)把合格品送到我司。
3、有些物料經(jīng)工程師確認(rèn)可以使用,可開(kāi)特采單,由工程師及質(zhì)保部確認(rèn)簽字,然后進(jìn)行下發(fā),一式三份(生產(chǎn)部一份、收料員一份、檢驗(yàn)員一份),此時(shí)物料方可入庫(kù)。
4、若有些比較急用的物料退貨,而所退的物料可以進(jìn)行挑選使用,若直接退給供方再送合格品,還需一定的周期,而此物料又是比較急的,此時(shí)就可先開(kāi)不良業(yè)務(wù)委托書(shū),流程和特采單流程一致。
七、追加單的處理
1、由PMC部拿來(lái)的追加單,首先進(jìn)行核對(duì),核對(duì)所追加的訂單量是否超出原計(jì)劃量的1/3,若超出,可按追加單上的訂單量進(jìn)行再次的下單。
2、若所追加的訂單量很大,時(shí)間上也比較急的,因?qū)⿷?yīng)商的產(chǎn)能進(jìn)行評(píng)估,供方不可能按時(shí)按量送貨的產(chǎn)品,需及時(shí)與生產(chǎn)部進(jìn)行協(xié)商,進(jìn)行時(shí)間上的調(diào)整,以免時(shí)間到了物料還未到齊而影響生產(chǎn)計(jì)劃。
3、由外貿(mào)部追加的訂單內(nèi)、外箱要確認(rèn)樣板,然后叫供應(yīng)商過(guò)來(lái)拿樣件制版,制版過(guò)來(lái)后交外貿(mào)部確認(rèn),確認(rèn)合格后方可下單給供應(yīng)商制作。
八、(新產(chǎn)品)試制件的處理
1、新產(chǎn)品有接插件與接插器的,技術(shù)部將產(chǎn)品樣件交本部門(mén),負(fù)責(zé)人要根據(jù)樣件找,如找不到或找到類(lèi)似的先交給技術(shù)部確認(rèn),如確認(rèn)不行的話才另行開(kāi);蛱娲
2、在正常生產(chǎn)運(yùn)作中出現(xiàn)零部件不合格或有質(zhì)量問(wèn)題需要另外做零部件去配合做的,要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成的。
3、試制過(guò)來(lái)后及時(shí)交工程師確認(rèn)。
4、確認(rèn)合格后,直接由工程師簽字交進(jìn)貨檢開(kāi)具檢驗(yàn)報(bào)告單并入庫(kù)做好標(biāo)識(shí)。
九、信息反饋單的處理
1、在正常生產(chǎn)運(yùn)作中出現(xiàn)零部件不合格或有質(zhì)量問(wèn)題的質(zhì)保部會(huì)下發(fā)質(zhì)量信息反饋單。
2、接到質(zhì)量信息反饋單了解情況后,并通知供應(yīng)商過(guò)來(lái)處理。
3、如果是不合格不能使用的,要及時(shí)補(bǔ)貨過(guò)來(lái);如果是本批可以使用的,要下批改進(jìn)。
十、價(jià)格表的核對(duì)及下發(fā)
1、供應(yīng)商提供價(jià)格表,根據(jù)實(shí)物核對(duì)價(jià)格。
2、核對(duì)后,交主管再次核對(duì)并簽字,最終供應(yīng)部部長(zhǎng)核對(duì)再--。
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一、通過(guò)日常工作積累加強(qiáng)對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)
一直以來(lái)采購(gòu)員的工作是服務(wù)于生產(chǎn),它的任務(wù)就是以最低的采購(gòu)成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話說(shuō),生產(chǎn)就是采購(gòu)員的客戶,質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的三點(diǎn)要求對(duì)采購(gòu)員來(lái)說(shuō)是三點(diǎn)責(zé)任:向誰(shuí)買(mǎi),買(mǎi)多少,何時(shí)買(mǎi)。
我作為一個(gè)采購(gòu)員最終的價(jià)值是采購(gòu)成本的.控制,采購(gòu)成本直接影響公司收益。所以我始終堅(jiān)持以滿足生產(chǎn)為目的、以貨比三家為前提、以質(zhì)量把控為原則,做好每一筆采購(gòu),做到物有所值,物有所用。嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu),做到及時(shí)、適用,合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符,報(bào)賬及時(shí)。
二、明確崗位職能,認(rèn)真做好采購(gòu)工作
在“明確目標(biāo),勇于負(fù)責(zé),主動(dòng)配合,公司滿意”的觀念下,積極的落實(shí)采購(gòu)工作要點(diǎn)和月度采購(gòu)計(jì)劃制定工作。
三、根據(jù)公司需求,挑選優(yōu)秀供應(yīng)商
選擇供應(yīng)商是采購(gòu)工作中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),直接關(guān)系到所采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面,所以選擇一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商對(duì)于我的工作來(lái)說(shuō)非常重要。我將通過(guò)以下途徑來(lái)選擇:
1、公開(kāi)征求的方式
以公開(kāi)招標(biāo)的方式來(lái)尋找供應(yīng)商,使符合資格的供應(yīng)商有參與投標(biāo)的機(jī)會(huì)。不過(guò)通常比較少用此種方式,因?yàn)檫@是被動(dòng)地尋找供應(yīng)商,換言之,若最適合的供應(yīng)商不主動(dòng)來(lái)投標(biāo),恐怕就會(huì)失去公開(kāi)征求的意義。
2、通過(guò)同行業(yè)介紹
所謂“同行是冤家”是指業(yè)務(wù)人員之間,因?yàn)楸舜碎g爭(zhēng)奪客戶,爾虞我詐;反之,同行的采購(gòu)人員倒是“親家”,因?yàn)楸舜丝梢月?lián)合采購(gòu)或互通有無(wú)。
3、市場(chǎng)尋找
經(jīng)過(guò)挑選,建立長(zhǎng)期合作單位供應(yīng)商。
四、積極適應(yīng)和遵守公司制度,進(jìn)一步加強(qiáng)工作責(zé)任感
今年以來(lái),公司的各項(xiàng)規(guī)章制度將得到進(jìn)一步完善,本人要積極適應(yīng)這種情況,以公司各項(xiàng)先行的規(guī)章制度和崗位職能為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感,及時(shí)做好本人的各項(xiàng)工作,為公司做好本人力所能及的工作。
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一、供應(yīng)商的選擇
首先我們采購(gòu)部做到多多開(kāi)發(fā)物料資源,調(diào)查價(jià)格,做到貨比三家,控制價(jià)格審核流程,讓采購(gòu)部的工作透明化,并且建立完整的采購(gòu)部供應(yīng)商檔案及物料申購(gòu)檔案。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準(zhǔn)時(shí),保質(zhì),樂(lè)于溝通等幾個(gè)方面。本人計(jì)劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評(píng)定工作,為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。同時(shí)進(jìn)一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),用以獲得最理想的采購(gòu)價(jià)格和品質(zhì)。
二、賬務(wù)的清理
采購(gòu)是一份繁瑣,復(fù)雜的工作。同時(shí)因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)關(guān)系,對(duì)公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因?yàn)橄嚓P(guān)物資在采購(gòu)工作的運(yùn)作過(guò)程中不可避免的'有退,換,修,廢等情況發(fā)生,因此必須對(duì)每一批物資的采購(gòu)以及合同執(zhí)行情況進(jìn)行臺(tái)賬記錄,并且做好跟蹤檢查,定期盤(pán)點(diǎn)。這是本部門(mén)的日常工作,目前也一直都在執(zhí)行著,20xx本部門(mén)將進(jìn)一步對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)行完善。努力做到每筆定單的進(jìn)行情況都可追溯,可查核。
三、品質(zhì)保證
本部門(mén)相關(guān)人員將經(jīng)常前往車(chē)間了解相關(guān)物資的使用狀況。對(duì)所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)行跟蹤,了解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能,收集數(shù)據(jù)進(jìn)行同類(lèi)產(chǎn)品的對(duì)比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評(píng)估計(jì)錄
四、成本控制
20xx年,本部門(mén)將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率。除采購(gòu)價(jià)格等方面的控制外,還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),具體方面如辦公物品的使用,電腦的使用管理,物資運(yùn)輸費(fèi)的控制等方面。
五、異常情況的處理
因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足,或其它原因引發(fā)采購(gòu)異常時(shí),我部將第一時(shí)間知會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對(duì)。同時(shí)將對(duì)異常情況的發(fā)生原因進(jìn)行分析處理,記錄在案;如有必要,將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護(hù)工作。
六、部門(mén)之間的協(xié)調(diào)
獨(dú)木不成林,采購(gòu)部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén),將謹(jǐn)記自己的職責(zé),將一切以公司為重,與公司其它部門(mén)分工協(xié)作,提高生產(chǎn)效率,降低成本,使公司效益化,為公司發(fā)展提供助力。
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