酒店承包合同
隨著人們對(duì)法律的了解日益加深,合同對(duì)我們的幫助越來(lái)越大,合同是企業(yè)發(fā)展中一個(gè)非常重要的因素。相信大家又在為寫(xiě)合同犯愁了吧,下面是小編為大家整理的酒店承包合同,歡迎閱讀與收藏。

酒店承包合同1
一、承包項(xiàng)目:
甲方將 給乙方承包,全權(quán)委托乙方經(jīng)營(yíng)管理。
二、承包原則:
1、本協(xié)議本著利益共享,風(fēng)險(xiǎn)由乙方自己承擔(dān)的原則,以承包的形式確定甲、乙雙方的權(quán)、責(zé)、利的`關(guān)系。
2、承包期間,甲方提供給乙方所有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施等,乙方全權(quán)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
3、承包期間酒店場(chǎng)所和原有設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)不變。
4、乙方在承包期間投入的裝修、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備等由乙方自行負(fù)責(zé)。
5、乙方因管理不善或決策嚴(yán)重失誤,造成重大損失或者虧損的,甲方不負(fù)任何責(zé)任。
三、承包期限:
本協(xié)議的承包期限為 年,即從 20xxX 年 月 日至201 年 月 日止。
四、承包人員:
五、承包方式:
1、甲乙雙方凈利潤(rùn)分配:經(jīng)乙方承包經(jīng)營(yíng)后,超出原來(lái)凈利潤(rùn)部分的,甲方享有超出凈利潤(rùn)的10%,另外90%歸乙方支配。
2、乙方的利潤(rùn)報(bào)表每季度結(jié)算一次,送給甲方備案監(jiān)督,利潤(rùn)分配一年結(jié)算。
3、承包期間,甲方單位內(nèi)部活動(dòng)需要安排在本酒店的,乙方無(wú)條件先安排甲方單位,其余時(shí)間有乙方自主安排經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
4、稅務(wù)費(fèi)、管理費(fèi)、水電費(fèi)、通訊費(fèi)、員工工資、行政人員工資和其它社會(huì)等費(fèi)用由乙方支付。
六、承包權(quán)責(zé):
1、乙方(承包人)受權(quán)后,有權(quán)針對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)、人事等方面提出治理方案,正確掌握酒店發(fā)展的經(jīng)營(yíng)決策,并按季度向甲方提交酒店實(shí)際財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表,供甲方核實(shí)。
2、乙方對(duì)員工和各級(jí)管理人員有人事任免權(quán),有權(quán)自主調(diào)動(dòng)和使用,有權(quán)進(jìn)行獎(jiǎng)懲、辭退違紀(jì)員工。
3、酒店安全生產(chǎn)、人身安全、消防安全、環(huán)境保護(hù),勞動(dòng)保護(hù)由乙方負(fù)全責(zé)。不斷改善勞動(dòng)條件,關(guān)心職工生活,督促好職工福利工作。
4、其他經(jīng)營(yíng)方面的權(quán)利等。
七、爭(zhēng)議解決:
合同簽定后,如有單方面違約,全部責(zé)任將有違約方承擔(dān)。任何一方如需要變更本合同或其他特殊要求,應(yīng)雙方共同協(xié)商一致后,另行簽約補(bǔ)充合同,合同附件及補(bǔ)充合同與本合同具有法律同等效力。如協(xié)商不成,任何一方都可向有管轄權(quán)的仲裁機(jī)構(gòu),進(jìn)行仲裁或向法院提起申訴。
八、附則 :
1、本協(xié)議期滿(mǎn)后,如甲方仍須將承包時(shí),乙方在履行本協(xié)議良好的情況下,甲方應(yīng)優(yōu)先考慮由乙方續(xù)約。
2、本協(xié)議期滿(mǎn)后,甲、乙任何一方如需續(xù)約或終止協(xié)議,應(yīng)于本協(xié)議期滿(mǎn)前一個(gè)月向?qū)Ψ教岢觥?/p>
3、本合同一式叁份,雙方簽字蓋章后生效。
4、乙方擬出酒店整改的可行性報(bào)告,符合同后。
甲方: 乙方:
地址: 地址:
聯(lián)系電話(huà): 聯(lián)系電話(huà):
業(yè)務(wù)代表: 業(yè)務(wù)代表:
簽訂日期: 年 月 日
酒店承包合同2
甲方:__________________________
乙方:__________________________
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)建筑法》、《室內(nèi)裝飾管理辦法》等有關(guān)法律、行政法規(guī),遵循平等、自愿、公平、誠(chéng)信的原則,結(jié)合裝飾工程施工的具體情況,雙方達(dá)成以下協(xié)議。
第一條;工程概況
1工程地點(diǎn):_______________。
2工程內(nèi)容:總建筑面積:______平方米。
3承包范圍;裝修人工成本;
4開(kāi)工日期:_________年______月___日期:竣工日期:_________年______月___總工期(包括法定節(jié)假日):______個(gè)工作日。
第二條合同價(jià)款
1裝修人工成本總額(人民幣大寫(xiě)):______元;¥______。
2.甲方在簽訂合同當(dāng)天支付裝修工程人工總費(fèi)______%;¥______。
3.裝修工程完成______%,甲方第二次支付費(fèi)用______%,¥______。
4.甲方應(yīng)支付工程竣工驗(yàn)收合格的裝修費(fèi)______%,¥______。
5、乘于的______%作為工程質(zhì)量保證金,保證金在工程竣工驗(yàn)收后一年內(nèi)支付,¥______。
第三條;甲方責(zé)任
1指派_________負(fù)責(zé)合同履行,對(duì)工程質(zhì)量、進(jìn)度、材料進(jìn)場(chǎng)等事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
2裝修工程開(kāi)工前,負(fù)責(zé)到有關(guān)部門(mén)辦理審批手續(xù)。
3向承包商提供施工所需的水源和電源,并說(shuō)明使用注意事項(xiàng)。負(fù)責(zé)與周?chē)鐓^(qū)協(xié)調(diào)。
4施工圖紙或操作說(shuō)明應(yīng)在開(kāi)工前確認(rèn),并向承包商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交底。
5負(fù)責(zé)裝修產(chǎn)生的垃圾處理。
第四條乙方責(zé)任
1指派_________負(fù)責(zé)合同履行,代表承包商駐工地。按要求組織施工,保質(zhì)保量,按時(shí)完成施工任務(wù)。
2嚴(yán)格按照?qǐng)D紙施工,做好質(zhì)量檢驗(yàn)記錄,嚴(yán)格執(zhí)行施工規(guī)范、安全操作規(guī)程、消防安全規(guī)定和環(huán)境保護(hù)規(guī)定。
3嚴(yán)格遵守規(guī)定的裝修施工時(shí)間,降低施工噪聲,減少環(huán)境污染。處理施工帶來(lái)的干擾和與周邊單位和居民的關(guān)系。
4工程竣工前,負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)所有設(shè)施和成品。
5確保裝修現(xiàn)場(chǎng)整潔,竣工前做好衛(wèi)生清潔處理。
第五條材料供應(yīng)
1裝飾工程中使用的材料和設(shè)備必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),包括產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、廠家名稱(chēng)、廠址等。有質(zhì)量檢驗(yàn)證書(shū)和中文標(biāo)志。禁止使用國(guó)家明確淘汰的建筑裝飾材料和設(shè)備。
2發(fā)包人提供的材料設(shè)備存在質(zhì)量問(wèn)題或規(guī)格差異,造成工程損失的,由發(fā)包人承擔(dān)責(zé)任。
3承包人采購(gòu)的所有材料和設(shè)備,應(yīng)當(dāng)按照設(shè)計(jì)、規(guī)范和樣品的要求采購(gòu)。不符合質(zhì)量要求或者規(guī)格不同的,禁止使用。已使用的,承包人應(yīng)當(dāng)對(duì)項(xiàng)目造成的損失負(fù)責(zé)。
第六條;安全責(zé)任
1發(fā)包人提供確認(rèn)的`圖紙施工說(shuō)明書(shū),發(fā)包人應(yīng)承擔(dān)因違反相關(guān)安全操作規(guī)程、消防規(guī)定和消防設(shè)計(jì)規(guī)范而造成的一切經(jīng)濟(jì)損失。
2承包商應(yīng)嚴(yán)格遵守施工安全操作規(guī)程,按規(guī)定采取必要的安全防護(hù)和消防措施,不得擅自使用明火和焊接操作,以確保操作人員和周邊房屋及財(cái)產(chǎn)的安全。
3承包人在施工過(guò)程中違反有關(guān)安全操作規(guī)程,造成安全事故(包括人身事故)的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任。
第七條質(zhì)量驗(yàn)收
1本工程采用施工圖、效果圖、作法說(shuō)明、質(zhì)量評(píng)價(jià)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
2發(fā)包人應(yīng)當(dāng)及時(shí)辦理隱蔽工程和中間檢查驗(yàn)收手續(xù)。發(fā)包人不按時(shí)參加隱蔽工程和中間驗(yàn)收,承包人可以自行驗(yàn)收,發(fā)包人應(yīng)當(dāng)承認(rèn)。
3工程竣工后,承包人應(yīng)通知發(fā)包人驗(yàn)收,發(fā)包人應(yīng)在收到驗(yàn)收通知后兩天內(nèi)組織驗(yàn)收,并辦理驗(yàn)收和移交手續(xù)。
第八條工程變更
1如果發(fā)包人需要更改項(xiàng)目和施工方法,雙方應(yīng)在進(jìn)行項(xiàng)目施工前及時(shí)溝通簽證,并根據(jù)相應(yīng)的變更價(jià)格和工期。
2承包商提出合理化建議,變更設(shè)計(jì)方案和材料,方案必須經(jīng)設(shè)計(jì)師和發(fā)包人同意。
第九條工程保修
1承包人驗(yàn)收合格后,應(yīng)出具住宅室內(nèi)裝修質(zhì)量保證書(shū)。工程(保修______年)。
第十條違約責(zé)任
1發(fā)包人因發(fā)包人原因延期或中途停工的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任。發(fā)包人應(yīng)向承包人支付每天停工或窩工的費(fèi)用______元。發(fā)包人不按合同約定撥付款,每拖延一天,按付款金額撥付款項(xiàng)______%支付滯納金。
2承包人因承包人原因延誤工期,每延誤一天,承包人應(yīng)向發(fā)包人支付費(fèi)用______元違約金。工程質(zhì)量不符合雙方約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),扣除工程總價(jià)_________%。
3承包商應(yīng)妥善保護(hù)發(fā)包人提供的設(shè)備和堆放在現(xiàn)場(chǎng)的家具、家具和成品。造成損失的,按價(jià)格賠償。
4未經(jīng)發(fā)包人同意,承包人擅自拆除原建筑結(jié)構(gòu)或設(shè)備管道,由此造成的損失或事故(包括罰款)由承包人負(fù)責(zé)。
5承包人向發(fā)包人推薦使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的裝飾材料,造成空氣污染超標(biāo)的,應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
6發(fā)包人未辦理驗(yàn)收手續(xù),提前使用或擅自使用,造成損失的,由發(fā)包人負(fù)責(zé)。
7因一方原因不能繼續(xù)履行合同的,應(yīng)當(dāng)通知對(duì)方終止合同,責(zé)任方應(yīng)當(dāng)賠償對(duì)方造成的經(jīng)濟(jì)損失。
第十一條爭(zhēng)議解決
1本合同原件兩份,效力相同,由發(fā)包人和承包人保存。
2履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議由雙方協(xié)商解決;也可由有關(guān)部門(mén)調(diào)解;協(xié)商或者調(diào)解不成的,可以提交______仲裁委員會(huì)仲裁;或者依法向工程所在地人民法院起訴。
發(fā)包人(蓋章):_________承包商(蓋章):_________
發(fā)包人電話(huà):_______________承包人電話(huà):_______________
_________年____月____日_________年____月____日
酒店承包合同3
委托方:(以下稱(chēng)甲方)
承包方:(以下稱(chēng)乙方)
甲方由于經(jīng)營(yíng)的需要,根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),以及勞動(dòng)局、民政局、烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文,雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎(chǔ)上,就乙方承包甲方酒店廚房運(yùn)作管理事宜。特訂立本協(xié)議,以茲共同遵守。
一、 承包內(nèi)容
1、承包范疇:
甲方將座落于湖北省孝感市大悟縣京珠聯(lián)絡(luò)線(xiàn)興悟北路路口的“金色華府國(guó)際酒店”中、西餐廚房承包給乙方。乙方負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出品的全部工作,同時(shí)負(fù)責(zé)酒店中餐顧客、住客早餐、西餐就餐食品的制作供應(yīng)和廚房環(huán)境、設(shè)備、餐用具、柜臺(tái)、生產(chǎn)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生管理工作。
2、職群關(guān)系:
為了便于管理,甲方任命乙方為行政總廚,直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi),乙方務(wù)必利用自身的專(zhuān)業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開(kāi)拓精神,使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。
3、乙方人員及資質(zhì):
合同的.“乙方”指:以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、砧板、打荷、廚工等工作人員。
乙方及乙方聘請(qǐng)廚師、砧板、面點(diǎn)、涼菜等關(guān)鍵技術(shù)人員必須具備四星級(jí)酒店餐飲生產(chǎn)水準(zhǔn)或國(guó)家等級(jí)證書(shū),保障出品質(zhì)量。所有人員須經(jīng)甲方試菜合格后方可上崗。
二、 承包方式
包工不包料,由乙方派人,不計(jì)為酒店員工,但卻受甲方監(jiān)管之方式(食品、消防、生產(chǎn)安全,考勤,制度,服裝,禮儀等)。
根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)思路,設(shè)計(jì)符合國(guó)家政策和體制改革,包括“大悟口味菜、武漢流行菜、中庸養(yǎng)生菜、川湘精品”菜單及滿(mǎn)足酒店經(jīng)營(yíng)方針的價(jià)格定位。
乙方負(fù)責(zé)組織至少人到甲方廚房工作,詳細(xì)人員編制詳見(jiàn)附件。屆時(shí)根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)狀況,再協(xié)調(diào)人員之增減,在酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方,但須經(jīng)甲方確認(rèn)素質(zhì)。
甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。
三、 承包期限:
自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期為: 年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續(xù)簽,在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
四、 工作標(biāo)準(zhǔn)
4.1. 食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。
4.2. 新品研發(fā):
乙方應(yīng)每周組織召開(kāi)一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮,每旬至少推出三道熱菜新品。乙方承諾規(guī)定時(shí)間每少出一道新菜扣款300元。
4.3. 時(shí)令菜、節(jié)日菜、美食節(jié):
乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店經(jīng)營(yíng)情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
乙方承諾遵循中國(guó)24節(jié)氣、時(shí)令特性和中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)、端午、清明、中秋節(jié)日文化,在每個(gè)節(jié)氣之初推出4道熱菜新品,每個(gè)節(jié)日之初推出2道新品。此類(lèi)新品計(jì)入旬度新品成果。每少出新品一道扣款300元。
乙方承諾在春、夏、秋、冬四季至少推廣3次美食節(jié),以加強(qiáng)餐飲品牌建設(shè)和營(yíng)收保障。
4.4. 毛利率指標(biāo):
綜合毛利:乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制,全年每月包含自助早餐在內(nèi)的綜合中餐成本率小于37%,毛利率區(qū)間控制在62%-65%之間;西餐成本率小于35%,毛利率區(qū)間控制在63—66%之間。
分檔毛利:為方便廚部毛利績(jī)效管理,合理設(shè)計(jì)產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu),準(zhǔn)確定位市場(chǎng),乙方承諾提供各產(chǎn)品檔口的毛利指標(biāo)及績(jī)效兌現(xiàn)辦法。
五、 工作薪酬
5.1. 乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣 萬(wàn)元(小寫(xiě)元,,本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資,稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于 人工作,人均薪酬:元/月。承包費(fèi)中已包含乙方所有人員的養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)等社保繳費(fèi)及節(jié)假日加班工資)。每月薪酬組成=基本工資9000元+績(jī)效工資(0~20000元)組成;
5.2. 基本工資90000元為乙方的保底工資,不參與考核。
六、 績(jī)效工資考核
費(fèi)用考核::
燃料成本:應(yīng)控制在餐品營(yíng)業(yè)總額的 2.6——2.8 %之內(nèi),以2.8%為基數(shù)超出或節(jié)約的燃?xì)獬杀静糠?0%扣罰、獎(jiǎng)勵(lì)乙方;
用電成本:應(yīng)控制在餐品營(yíng)業(yè)總額2%—2.3%之內(nèi),以上限0.45%為基數(shù)超出或節(jié)約的用電成本部分50%扣罰、獎(jiǎng)勵(lì)乙方;
損耗成本 0.2 %以?xún)?nèi),廚部餐用具的損耗應(yīng)控制在餐品營(yíng)收的0.2%以?xún)?nèi),超出部分由廚部承擔(dān)70%。樓面承擔(dān)30%。
績(jī)效工資考核由:月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成
5.4.1月度工資績(jī)效考核:
每月從績(jī)效工資里拿出10000元作為月度工資考核基數(shù);
營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲:
餐飲部中餐零餐及宴會(huì)實(shí)際當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%(以下備注列入合
同,作為合同附件:年月平均營(yíng)業(yè)額=中餐673.15714 萬(wàn)元÷8= 84.1446萬(wàn)元,營(yíng)業(yè)額每下降10%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約84.15x30%x10%=2.53萬(wàn)元),扣減當(dāng)月考核基數(shù)20%(備注:扣乙方1x0.2=0.2萬(wàn)元),依次類(lèi)推。
反之,獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%,依次類(lèi)推。
西餐實(shí)際當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%(以下備注列入合同,作為合同附件:年西餐月平均營(yíng)業(yè)額為16.67萬(wàn)元,營(yíng)業(yè)額每下降10%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約16.67x30%x10%=0.5萬(wàn)元),扣減當(dāng)月考核基數(shù)10%(備注:扣乙方1x0.1=0.1萬(wàn)元),依次類(lèi)推。
成本率指標(biāo)考核:
中餐廚房(不含酒水)當(dāng)月成本率超過(guò)37%,每上升1%(備注:年8個(gè)月中餐菜品年?duì)I業(yè)額673.15714萬(wàn)元,每月平均營(yíng)業(yè)額 84.1446萬(wàn)元,每月成本為84.1446x37%=31.13萬(wàn)元,每上升1%增加成本31.13x(0.38÷0.37-1)=8413元)
扣減當(dāng)月考核基數(shù)20%(備注:扣乙方1x0.2=0.2萬(wàn)元);反之,不獎(jiǎng)勵(lì)。
5.4.2年度工資績(jī)效考核:
年度營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲考核:
中餐菜品(不含酒水)年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為960萬(wàn)元(注:2012年月度菜品營(yíng)業(yè)額為84,14萬(wàn)元),實(shí)際當(dāng)年菜肴營(yíng)業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%(備注:酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約960x0.1x15%=14.4萬(wàn)元),扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%(備注:扣乙方12x0.1=1.2萬(wàn)元);反之,獎(jiǎng)勵(lì)考核基數(shù)10%,依次類(lèi)推。
西餐菜品(不含酒水)年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為200萬(wàn)元,實(shí)際當(dāng)年?duì)I業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%(備注:酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約200x0.1x20%=4萬(wàn)元),扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%(備注:扣乙方12x0.05= 0.6萬(wàn)元);反之,獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)年考核基數(shù)5%,依次類(lèi)推。
5.5薪酬發(fā)放:
5.5.1每月基本工資發(fā)放:每月15日前發(fā)放上月基本工資90000元。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表,由乙方自行分配。
5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放:每月20日前辦理上月《績(jī)效工資考核表》,落實(shí)上月績(jī)效工資1萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。
5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放:每年合同期滿(mǎn)后的第一個(gè)月,辦理合同期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》,落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資12萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。
七、 用工管理
1、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,服從分配,忠于職守,若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,甲方有權(quán)予以辭退。
2、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,若有違規(guī),甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
3、乙方聘請(qǐng)人員與甲方?jīng)]有直接雇傭關(guān)系,不享受合同員工福利。甲方有權(quán)在乙方績(jī)效獎(jiǎng)金中分配安排乙方聘請(qǐng)員工的節(jié)日福利。
4、乙方在責(zé)任承包期間,甲方只為乙方所聘工作人員提供員工宿舍床位,工作餐每日兩餐(與甲方其他一線(xiàn)員工同等待遇)。乙方工作人員不得對(duì)生活有任何挑剔,否則,乙方自行負(fù)責(zé)。乙方住宿員工的水電費(fèi)由乙方員工自行承擔(dān),由甲方在乙方承包金中扣除。
5、在責(zé)任承包期內(nèi),必須每月向甲方書(shū)面提供人員崗位數(shù)及員工花名冊(cè)和指紋考勤記錄(如行政總廚、總監(jiān)、爐頭、切配、小吃、涼菜、蒸鍋、打荷、洗碗工等),即保證正常營(yíng)業(yè)人數(shù)控制在人。乙方作息時(shí)間需提前報(bào)備甲方人事部。乙方人員變動(dòng)必須提前半個(gè)月通知甲方,并做好人員上崗、入職、辭退登記,以便服裝的發(fā)放與收回。若新增廚師應(yīng)由甲方試菜后上崗。具體細(xì)節(jié)安排由乙方負(fù)責(zé),但每周必須3—5次向甲方匯報(bào)工作情況,并服從酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和管理,同時(shí)必須主動(dòng)配合各部門(mén)的工作。
7、后廚所有原材料庫(kù)月末庫(kù)存量不能超過(guò) 2萬(wàn)元,(春節(jié)原料停供期間除外)超之,說(shuō)明管理、計(jì)劃無(wú)方。甲方要求乙方付庫(kù)存貨物積壓資金利息(以公司貸款利息為依據(jù)),從當(dāng)月承包費(fèi)中扣回。
8、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方現(xiàn)行、將行規(guī)章制度,為便于酒店整體管理,甲方有權(quán)向乙方違紀(jì)、違章人員開(kāi)具處罰通知單。罰款從承包費(fèi)中扣除。
9、廚房所有衛(wèi)生工作應(yīng)達(dá)到當(dāng)?shù)胤酪卟块T(mén)標(biāo)準(zhǔn),如因衛(wèi)生防疫問(wèn)題造成的損失,應(yīng)由乙方承擔(dān)。
七、安全管理及責(zé)任劃分:
乙方在責(zé)任承包期間,應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)條例等政策,遵守甲方所有規(guī)章制度。若乙方及所聘人員違反食品衛(wèi)生法或所出菜品引發(fā)的中毒事件對(duì)甲方正常經(jīng)營(yíng)秩序、經(jīng)營(yíng)效益造成損失,由乙方負(fù)承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任。視其情節(jié),從承包費(fèi)中扣除損失。
乙方簽約人自愿擔(dān)任甲方酒店廚部生產(chǎn)區(qū)域的消防安全第一責(zé)任人,合同期間因廚部生產(chǎn)管理導(dǎo)致的一切消防按事故責(zé)任由乙方簽約人全權(quán)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。
乙方自行制定生產(chǎn)安全管理規(guī)定并教育培訓(xùn)聘請(qǐng)員工,在責(zé)任承包期間所發(fā)生的一切非不可抗因素(地震、臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雪)導(dǎo)致的生產(chǎn)安全均有乙方自行承擔(dān)。
八、 場(chǎng)地設(shè)施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的(正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品)使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等(固定資產(chǎn))設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后,交乙方管理使用,每月雙方按照《交接清單》進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),如有遺失、損壞,乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
甲方:
乙方:
日期:
酒店承包合同4
甲方(發(fā)包方):__________________
乙方(承包方):__________________
根據(jù)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下,以便雙方共同信守執(zhí)行創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益,樹(shù)立良好的企業(yè)形象:
第一條、承包內(nèi)容
乙方承包甲方酒店的廚房日常運(yùn)作與管理工作,負(fù)責(zé)甲方酒店客戶(hù)就餐的正常供應(yīng)。
第二條、承包期限
本協(xié)議的期限為_(kāi)_____年,從______年______月______日起至______年______月______日止,期間任何一方要求解約的,須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方,并提前15天通知對(duì)方。
第三條、工作標(biāo)準(zhǔn)
1、乙方承諾在承包期間后堂出品質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)、高要求,滿(mǎn)足酒店質(zhì)量要求。
2、乙方承諾對(duì)后堂管理,必須達(dá)到地區(qū)、國(guó)家規(guī)定的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求,規(guī)范(參照國(guó)家或同行業(yè))。
3、乙方承諾對(duì)自己的成本控制,必須達(dá)到同行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),綜合毛利率通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后,以補(bǔ)充協(xié)議形式予以確定。
第四條、甲方責(zé)任與權(quán)限
1、甲方應(yīng)提供廚房設(shè)備的.正常維修保養(yǎng)。
2、甲方應(yīng)提供乙方工作人員的住宿,宿舍水電由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。
3、甲方應(yīng)提供廚房所用的水、電。
4、甲方不得隨意中止承包。
5、甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品。
6、甲方必須確保食物的質(zhì)量,把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生,不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
7、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一旦發(fā)生類(lèi)似事故,甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
8、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無(wú)特殊情況下),甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。乙方除因特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。
9、甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等),甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。
10、根據(jù)酒店客戶(hù)和員工意見(jiàn),甲方告知乙方,乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí),把處理結(jié)果告知甲方。
11、乙方工作未達(dá)到本合同第三條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過(guò)甲方二次書(shū)面警告后,乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),乙方有權(quán)解除本協(xié)議。
12、乙方違約,甲方有權(quán)提出終止承包合同,造成甲方損失的,負(fù)責(zé)賠償。
第五條、乙方責(zé)任與權(quán)限
1、乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
2、甲方應(yīng)要建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度,嚴(yán)格按酒樓操作規(guī)程及管理制度實(shí)施,特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。
酒店承包合同5
甲方:____________大酒店
乙方:__________________
為了共同打造____________地區(qū)餐飲品牌,本著互惠互利的原則,經(jīng)甲乙雙方平等友好協(xié)商,現(xiàn)達(dá)成如下協(xié)議:
一、甲方將餐廳廚房操作管理、成本控制、工作人員組織與安排等,以基本工資與績(jī)效掛鉤的方式承包給乙方,承包期為壹年,自____________年______月______日起至____________年______月______日止。
二、乙方在保證后廚菜品(不含酒水)收入達(dá)38萬(wàn)元/月,菜品綜合毛利率達(dá)50%(±2%)的基礎(chǔ)上,甲方給予乙方承包費(fèi)20000元(大寫(xiě)貳萬(wàn)元整),支付日期在次月的8—10日。承包費(fèi)中已包含乙方所有人員的養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)等社保繳費(fèi)。
三、乙方在責(zé)任承包期間,應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)條例等政策,遵守甲方所有規(guī)章制度。若乙方所聘人員違反食品衛(wèi)生法或所出菜品引發(fā)的中毒事件對(duì)甲方正常經(jīng)營(yíng)秩序、經(jīng)營(yíng)效益造成損失,由乙方負(fù)完全責(zé)任。視其情節(jié),從承包費(fèi)中扣除損失。
四、乙方在責(zé)任承包期間,甲方只為乙方所聘工作人員提供住宿床位(員工宿舍內(nèi)),工作餐每日三餐(與甲方其他一線(xiàn)員工同等待遇)。乙方工作人員不得對(duì)生活有任何挑剔,否則,乙方自行負(fù)責(zé)。甲方只為乙方所住員工負(fù)責(zé)每人每月壹拾元的水、電、氣費(fèi)用。超之,仍由乙方自行承擔(dān),即從承包費(fèi)中扣除。
五、乙方承包期內(nèi)營(yíng)業(yè)收入及毛利率以甲方財(cái)務(wù)報(bào)表為準(zhǔn),菜品收入在38萬(wàn)元/月的基礎(chǔ)上,每減少1%,則扣每月承包費(fèi)5‰;菜品月收入在28萬(wàn)以下,每減少1%,則扣每月承包費(fèi)的2%。若菜品收入在38萬(wàn)/月基礎(chǔ)上,每增加1%,乙方則按承包費(fèi)的5%提成。毛利率只能控制在±2%,否則,每降低1個(gè)百分點(diǎn),則按30萬(wàn)的1‰從乙方承包費(fèi)扣回,若菜品毛利低于45%,則按30萬(wàn)的1%從乙方承包費(fèi)中扣回;若菜品毛利增長(zhǎng)1個(gè)百分點(diǎn),乙方可獲得(30萬(wàn)______%)______30%的獎(jiǎng)勵(lì)。
六、乙方應(yīng)樹(shù)立絕對(duì)的成本觀念,合理運(yùn)用原材料,節(jié)約水、電、氣,菜品每1萬(wàn)元營(yíng)業(yè)收入所用水、電、氣費(fèi)不得超過(guò)300元,超之由乙方承擔(dān)。
七、乙方每月應(yīng)有3次以上新菜品推出,若乙方在承包期內(nèi)菜品營(yíng)業(yè)額低于23萬(wàn)元時(shí),甲方則可要求終止承包協(xié)議。
八、乙方在承包期內(nèi),必須愛(ài)護(hù)甲方提供的設(shè)備、設(shè)施,保證水、電、氣的正常使用,要絕對(duì)配合甲方財(cái)務(wù)定期(每月25日或不定期)盤(pán)點(diǎn)(所有固定資產(chǎn),不固定資產(chǎn)以及原材料),做好日常物料物品進(jìn)、出、損壞登記。乙方必須向甲方提供廚房各項(xiàng)費(fèi)用的開(kāi)支情況及菜品成本。廚房所有雜件、餐具、物料物品月正常損耗必須控制在2‰以?xún)?nèi),超出部分由后廚、前廳按酒店有關(guān)規(guī)定分?jǐn)偅ò催M(jìn)價(jià)計(jì)算)。每月必須將報(bào)損品數(shù)量報(bào)至甲方財(cái)務(wù),以利增補(bǔ)。
九、乙方在責(zé)任承包期內(nèi),必須每月向甲方書(shū)面提供人員崗位數(shù)及員工花名冊(cè)和考勤記錄(如行政總廚、副總廚、爐頭、切配、小吃、涼菜、蒸鍋、打荷、洗碗工等),即保證正常營(yíng)業(yè)人數(shù)控制在24±4人。乙方作息時(shí)間冬季9:00—21:00,夏季9:30—21:00。乙方人員變動(dòng)必須提前半個(gè)月通知甲方,并做好人員上崗、入職、辭退登記,以便服裝的發(fā)放與收回。若新增廚師應(yīng)由甲方試菜后上崗。具體細(xì)節(jié)安排由乙方負(fù)責(zé),但每周必須3—5次向甲方匯報(bào)工作情況,并服從酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和管理,同時(shí)必須主動(dòng)配合各部門(mén)的.工作。后廚所有原材料庫(kù)存量不能超過(guò)2.6萬(wàn)元,超之,說(shuō)明管理、計(jì)劃無(wú)方。甲方要求乙方付庫(kù)存貨物積壓資金利息(以公司貸款利息為依據(jù)),從當(dāng)月承包費(fèi)中扣回。為便于酒店整體管理,甲方有權(quán)向乙方違紀(jì)、違章人員開(kāi)具處罰通知單。罰款從承包費(fèi)中扣除。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方現(xiàn)行、將行規(guī)章制度,廚房所有衛(wèi)生工作應(yīng)達(dá)到當(dāng)?shù)胤酪卟块T(mén)標(biāo)準(zhǔn),如因衛(wèi)生防疫問(wèn)題造成的損失,應(yīng)由乙方承擔(dān)。
十、乙方必須保證所出菜品的質(zhì)量、份量、速度等達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。若因廚房原因造成客人投訴、退菜或拒付,應(yīng)按售價(jià)的60%由乙方賠償(所出菜品的質(zhì)量以客人的認(rèn)可度及甲乙雙方現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)定衡量)。乙方應(yīng)主動(dòng)定期對(duì)甲方餐廳服務(wù)人員的菜品知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),并配合甲方做好所有經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)工作。
十一、甲方愿意以每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入的3—5‰投入廣告或餐具的更新。
十二、甲方對(duì)乙方所屬人員應(yīng)視為酒店整體的一部分,可參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng),優(yōu)秀人員可參加酒店的評(píng)選、晉級(jí)、獎(jiǎng)勵(lì)等。
十三、此協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
十四、未盡事宜,合作期內(nèi)協(xié)商解決。
十五、承包期滿(mǎn)后,甲方若再需對(duì)外承包合作,乙方享有優(yōu)先權(quán)。
甲方:____________
乙方:____________
日期:____________
酒店承包合同6
出租方(甲方):
承包方(乙方):
甲乙雙方就酒巴承包事宜,經(jīng)協(xié)商一至,協(xié)議如下:
甲方:
乙方:
經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方工作人員為該廚房總廚師長(zhǎng),聘期為年,即從___年___月___日起至
___年___月___日止,其中試用期為三個(gè)月,即從___年___月___日起至___年___月___日止,期滿(mǎn)如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)__元,每月___日發(fā)放上月工資,乙方提供工資打款建設(shè)人民銀行帳號(hào)。
日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方工作人員每月___天休班,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到的.毛利率,如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。
3、乙方派出的總廚應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷(xiāo)任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
10、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證,費(fèi)用有甲方承擔(dān)。合同期滿(mǎn),甲方不得扣除工裝等費(fèi)用。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。
12、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
四、本協(xié)議自簽定時(shí),甲方支付乙方公司管理費(fèi)用共計(jì)_________元。
五、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
甲方:
乙方:
日期:
酒店承包合同7
聘用單位:_________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方) ,統(tǒng)一信用代碼:_________
承包廚房者:_________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方), 身份證號(hào):_________
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書(shū),以資共同遵守履行。
一、 甲方將座落于________市(縣、區(qū))________街道________號(hào)的廚房承包給乙方,由一方負(fù)責(zé)技術(shù)管理工作,有效期為_(kāi)________年,自_________年_________月_________日到_________年_________月_________日_________止。
二、 甲方每月付給乙方承包工資:人民幣_(tái)________元,(大寫(xiě):_________萬(wàn)_________千_________百元整)。每月________號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資 (上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車(chē)費(fèi)。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、灶臺(tái)、蒸爐、冷菜間等技術(shù)崗位工作,并負(fù)擔(dān)工資。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。
四、 在乙方承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必需的'工作條件和 約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿)。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿(mǎn)意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火,增收營(yíng)業(yè)額,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
五、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書(shū)面形式提早________日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。
六、 本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿(mǎn) ,勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿(mǎn)前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、 本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷,其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
甲方:_________(簽名蓋章) 乙方:_________(簽名蓋章)
簽訂日期:_________年_________月_________日
酒店承包合同8
發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方):________________________
承包方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方):________________________
1.甲方承包給乙方的酒店位于_______市_______區(qū)_______路_______號(hào),營(yíng)業(yè)執(zhí)照店名--______________。
2.該酒店現(xiàn)有裝修及設(shè)施,設(shè)備情況詳見(jiàn)合同附件清單。該附件清單作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿(mǎn)交還還給甲方時(shí)的`驗(yàn)收依據(jù)。
3.乙方在承包期內(nèi)繳納房租人民幣_(tái)______元整及押金_______元整與甲方。
4.該酒店承包期自_______年_____月___日至_______年_____月___日止,乙方于_______年_____月___日前決定是否向甲方接手本店所有權(quán)。如果接手本店,需要支付甲方轉(zhuǎn)讓費(fèi)人民幣_(tái)______元整(含乙方前期所付押金_______元整)轉(zhuǎn)讓費(fèi)不含房租,甲方不得以任何名義加收轉(zhuǎn)讓費(fèi)或者終止轉(zhuǎn)讓?zhuān)ㄈ缂追竭`約,則賠償乙方人民幣_(tái)______元整),并協(xié)助乙方與房東簽定合同。如果乙方不接手本店,承包期滿(mǎn)時(shí)結(jié)清水電與稅費(fèi),需付甲方_______元人民幣承包費(fèi)。店內(nèi)設(shè)施無(wú)損壞的甲方退回乙方押金_______元整,如有損壞照第5條實(shí)施。
5.乙方應(yīng)合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設(shè)施。如因乙方使用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的,乙方負(fù)責(zé)修復(fù)或者經(jīng)濟(jì)賠償。
6.乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu),裝修或設(shè)置對(duì)房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備,設(shè)計(jì)規(guī)模,范圍,工藝,用料等方案均須事先征得甲方的書(shū)面同意后方可施工。
7.乙方承包期內(nèi)需按時(shí)繳納水電費(fèi)及稅費(fèi),逾期一月不交甲方有權(quán)終止合同。
8.在承包期間,乙方未經(jīng)甲方同意,中途擅自退包的,房租及押金不退。甲方不得無(wú)故終止承包,否則需要賠償乙方人民幣伍萬(wàn)元整。
甲方:(簽字蓋章)______________
乙方:(簽字蓋章)____________
電話(huà):________________________
電話(huà):________________________
身份證:______________________
身份證:_______________________
酒店承包合同9
聘用方: (以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
受聘方:(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
甲方由于經(jīng)營(yíng)的需要,根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),以及勞動(dòng)局、民政局、烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文,雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎(chǔ)上,就乙方承包甲方酒店廚房運(yùn)作管理事宜。特訂立本協(xié)議,雙方共同遵守。
一、承包內(nèi)容
甲方將座落于遼寧省葫蘆島市建昌縣朝陽(yáng)路一段31號(hào)天星國(guó)際酒店一層廚房及三層廚房承包給乙方。乙方負(fù)責(zé)其日常運(yùn)作與管理工作。并負(fù)責(zé)甲方酒店客戶(hù)就餐的正常供應(yīng)。廚房所有人員編制的人事權(quán)歸乙方。乙方到崗后第二天,予以起薪。
二、承包期限
自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期為 年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續(xù)簽,在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
三、工作標(biāo)準(zhǔn)
1、乙方承諾在承包期間廚房出品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)甲方認(rèn)可的出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、乙方承諾對(duì)廚房管理,必須達(dá)到地區(qū)、國(guó)家規(guī)定的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求與規(guī)范(參照國(guó)家及同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))。
3、乙方承諾對(duì)廚房出品的成本控制,必須達(dá)到同行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),綜合毛利率通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后,以補(bǔ)充協(xié)議形式予以確定。
四、工作薪酬
1、從簽訂本協(xié)議書(shū)開(kāi)始,甲方支付乙方保證金 萬(wàn)元(廚房所有員工半個(gè)月的薪酬),乙方收到甲方保證金后本協(xié)議生效。本協(xié)議期滿(mǎn)后乙方退回甲方保證金。
2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣 萬(wàn)元(此薪酬不含稅)。
3、薪酬結(jié)算方式:按照甲方規(guī)定日期按月發(fā)放。
五、相關(guān)制度約定
1、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,服從分配,忠于職守,若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定及酒店規(guī)章制度予以罰款、賠償酒店損失直至解除協(xié)議等處罰。
2、乙方所有工作人員禁止和酒店員工談戀愛(ài),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣除本員工當(dāng)月工資,不足一個(gè)月按整月計(jì)算,并責(zé)令乙方整改處理。
六、場(chǎng)地設(shè)施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(diǎn)(交接清單雙方簽章)后,交乙方管理使用。承包期滿(mǎn)后,乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,如有遺失、損壞,乙方負(fù)責(zé)照價(jià)賠償(自然損耗除外)。
2、承包期內(nèi),廚房?jī)?nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因維修發(fā)生的一切費(fèi)用,由甲方承擔(dān),(乙方工作失誤造成的費(fèi)用除外)。
七、甲方權(quán)力、責(zé)任、義務(wù)
1、 提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)義務(wù)。
2、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
3、 提供乙方工作人員的食宿。
4、 提供廚房所用的水、電、燃料。
5、不得隨意中止承包。
6、甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
7、甲方必須確保食物的質(zhì)量,把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。
8、在保證飯店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,乙方具備自主的廚房人事權(quán)。但甲方如對(duì)乙方聘請(qǐng)的主要廚師技術(shù)能力不滿(mǎn),有要求乙方更換的權(quán)力,乙方應(yīng)在接到甲方通知之日起5日內(nèi)予以更換。對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。
9、乙方須按甲方規(guī)定時(shí)間作息,工作時(shí)間由甲方規(guī)定,如有變動(dòng)甲方應(yīng)事先通知乙方。
10、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反酒店相關(guān)規(guī)定,甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具體條例制定于酒店規(guī)章制度中)。
11、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等。特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一旦發(fā)生類(lèi)似事故,甲方有權(quán)根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店相關(guān)規(guī)章制度追究乙方的'責(zé)任。
12、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作,甲方有權(quán)根據(jù)酒店相關(guān)的規(guī)章制度追究乙方的責(zé)任。乙方除因特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。
13、甲方有權(quán)對(duì)出品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,如乙方未達(dá)到甲方要求的出品質(zhì)量(如變質(zhì)等),甲方有權(quán)按照酒店規(guī)章制度進(jìn)行處理。
14、各種原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購(gòu)。
15、甲方必須按乙方要求采購(gòu)足量原料,甲方不能按乙方要求采購(gòu)的原料或不能足量采購(gòu)的原料需通知乙方,征得乙方同意后方可采購(gòu)。
16、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng),如烹飪比賽等等,所發(fā)生的費(fèi)用由甲乙雙方具體協(xié)商解決。
17、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證,費(fèi)用由甲方承擔(dān)。合同期滿(mǎn)甲方不得扣除工裝等費(fèi)用。
18、乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療費(fèi)用的 %由甲方承擔(dān)。承擔(dān)內(nèi)容為:藥費(fèi)、化驗(yàn)費(fèi)、住院費(fèi)。其他費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。
甲方:
乙方:
年 月 日
酒店承包合同10
出租方:(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方) 承包方:(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方) 今由乙方向甲方承包酒店,酒店位置座落于面積約平方(以實(shí)際面積為準(zhǔn))已經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議:
一、承包期限:陸年。即年月日起——年月日止。
二、承包金額:年承包金壹佰貳拾萬(wàn)元整。
三、付款方式:每六個(gè)月付一次承包費(fèi)( ),即 年 月 日起付,依次類(lèi)推。不得無(wú)故拖延,超過(guò)每天按年承包費(fèi)的1%增收滯納金。前三個(gè)月 減半。
四、承包期內(nèi)水、電、電話(huà)費(fèi)等由乙方承擔(dān)。
五、甲方在 年 月 日前的所有債權(quán)債務(wù)自己負(fù)責(zé),與乙方無(wú)關(guān)。
六、乙方在 年 月 日后的員工勞資問(wèn)題及引起的`一切賠償費(fèi)用都與甲方無(wú)關(guān)。
七、甲方確定營(yíng)業(yè)執(zhí)照合法有效后,如在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中因證件引起的糾紛事件,甲方應(yīng)積極配合處理,并承擔(dān)一切罰款經(jīng)費(fèi)。
八、甲方同意乙方裝修,承包結(jié)束后,固定裝修乙方不得拆除,但乙方在經(jīng)營(yíng)中所安裝的活動(dòng)物件可任意帶走。
九、如國(guó)家拆遷,合同自然終止,甲方退還乙方及余下承包費(fèi)。政府所有賠償歸甲方所有,與乙方無(wú)關(guān)。
十、甲方無(wú)權(quán)干涉乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng),否則扣除年承包金的10%。
十一、承包金三年遞增一次,第二期遞增房租( 萬(wàn)元)的10%。 十二、甲方無(wú)正當(dāng)理由終止協(xié)議(正當(dāng)理由“解釋權(quán)查民法通則),應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。
十三、違約責(zé)任:如甲乙雙方不能遵守本合同,違約方應(yīng)支付給守約方違約金12個(gè)月承包費(fèi),并按實(shí)結(jié)算承包費(fèi)。
十四、以上不足,雙方協(xié)商補(bǔ)充。
十五、本合同如其它未明確事項(xiàng),雙方應(yīng)努力通過(guò)友好協(xié)商解決,合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,簽字后生效。
甲方代表:
乙方代表:
年 月 日
酒店承包合同11
合同編號(hào):_________
委托方:__________酒店(以下稱(chēng)甲方)
承包方(自然人):(以下稱(chēng)乙方)
身份證號(hào):
雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則,就乙方承包甲方廚房管理事宜,特訂立本合同,以茲共同遵守。
一、承包內(nèi)容
乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作,負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作,負(fù)責(zé)酒店客戶(hù)就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng),負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。
為了便于管理,甲方任命乙方為行政總廚,直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi),乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專(zhuān)業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開(kāi)拓精神,使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。
乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。
本合同的“乙方”指:以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。
二、承包方式
包工不包料。
乙方負(fù)責(zé)組織至少______人到甲方廚房工作(其中:中廚房廚師______人、西廚房廚師4______、廚工及打荷______人)。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。
三、承包期限:
自______年____月____日起至______年____月____日止,承包期為:______年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續(xù)簽,在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
四、工作標(biāo)準(zhǔn)
4.1乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。
4.2乙方應(yīng)每周組織召開(kāi)一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮,每周至少推出兩道新菜品。
4.3乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
4.4乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制,全年中餐平均成本率小于______%,西餐小于______%;
五、工作薪酬
5.1乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣_(tái)___________元(小寫(xiě)______元,含節(jié)假日加班工資),本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資,稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于_____人工作,人均薪酬:____________元/月。
5.2每月薪酬組成=基本工資____________元+績(jī)效工資;
5.3基本工資91000元為乙方的保底工資,不參與考核。
5.4.績(jī)效工資考核
績(jī)效工資考核由:月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成5.4.1月度工資績(jī)效考核:
每月從績(jī)效工資里拿出______元作為月度工資考核基數(shù);______營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲:
餐飲部實(shí)際當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降______%(以下備注不列入合同,僅供參考:______年月平均營(yíng)業(yè)額=中餐______萬(wàn)元÷______+西餐______÷______=______萬(wàn)元,營(yíng)業(yè)額每下降______%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約______*30%=______萬(wàn)元),扣減當(dāng)月考核基數(shù)______%(備注:扣乙方______*0.1=_______萬(wàn)元),依次類(lèi)推。
反之,獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%,依次類(lèi)推。
5.5.薪酬發(fā)放:
5.5.1每月基本工資發(fā)放:每月10日前發(fā)放上月基本工資________元。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表,由乙方自行分配。
5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放:每月10日前辦理上月《績(jī)效工資考核表》,落實(shí)上月績(jī)效工資_______萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資。程序同_______款。
5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放:每年合同期滿(mǎn)后的第一個(gè)月,辦理合同期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》,落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資_______萬(wàn)元的.扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。
六、勞動(dòng)合同管理
1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同,所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。
2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,服從分配,忠于職守,若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,若有違規(guī),甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
4、其他有關(guān)事項(xiàng),嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行。
七、場(chǎng)地設(shè)施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的(正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品)使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等(固定資產(chǎn))設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后,交乙方管理使用,每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),如有遺失,損壞,乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
2、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理,維修發(fā)生的一切費(fèi)用,由甲方承擔(dān),但乙方工作失誤造成的損失除外。
八、甲方權(quán)利與義務(wù)
權(quán)利:
8.1有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評(píng)、錄用及解聘,對(duì)不適合
崗位要求的人員,甲方有權(quán)要求乙方更換,乙方須無(wú)條件更換。
8.2乙方不遵守甲方管理制度,甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行
處罰。
8.3甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一旦發(fā)生類(lèi)似事故,甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
8.4乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無(wú)特殊情況下),甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
8.5甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等),甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。
8.6根據(jù)酒店客戶(hù)和員工意見(jiàn),甲方告知乙方整改,乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改,把處理結(jié)果告知甲方。
8.7乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過(guò)甲方三次書(shū)面警告后,乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)解除本合同義務(wù):
8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作,并承擔(dān)該部分員工工資
8.9整理結(jié)果告知甲方。
8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作,并承擔(dān)該部分員工工資。
8.9提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。
8.10免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān)。
8.11提供廚房所用的水、電、燃?xì)猓M(fèi)用由甲方承擔(dān)。
8.12甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
8.13甲方必須確保食物的質(zhì)量,把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生,不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
8.14 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)。若乙方員工在正常情況下因工受傷,由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。
九、乙方權(quán)利與義務(wù)
權(quán)利:
9.1乙方管理的員工,除工資外,在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇。
總廚師長(zhǎng)等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時(shí),每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假,報(bào)銷(xiāo)3人一年一次往返機(jī)票。
9.2乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員,但必須到甲方人事部門(mén)辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚,廚師,在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。
9.3自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán),保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定。
義務(wù):
9.4根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選,按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù),遵守酒店相關(guān)管理制度,按甲方規(guī)定時(shí)間出勤。
9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
9.6建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度,嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施,特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。
9.7乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程,若發(fā)生責(zé)任事故,后果由乙方全部承擔(dān),甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查,并按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。
9.8負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全,因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。
9.9甲方有要求時(shí),配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)原材料。
9.10.承包結(jié)束時(shí),乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。
十、違約責(zé)任
10.1一方提前終止合同,需提前一個(gè)月告知守約方,違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間,如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi),乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金。
10.2一方違約,守約方在書(shū)面明確要求對(duì)方改正違約行為三次無(wú)效后,守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失(不含預(yù)期損失)。
10.3甲方逾期支付乙方工資,每逾期一天,按應(yīng)付款1‰支付違約金。
10.4因乙方廚房菜品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān),乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%;
10.5乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方原因問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰,此損失由乙方全額承擔(dān);
10.6若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);
10.7乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具,嚴(yán)格管理,不得人為損壞和丟失,否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購(gòu)?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
10.8乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),乙方應(yīng)賠償甲方損失。
10.9乙方人員離職,沒(méi)有返還甲方的服裝、辦公用品等,乙方承擔(dān)該物品原價(jià)的違約金并從工資內(nèi)扣除。
10.10因乙方原因,造成客戶(hù)誤餐或停餐,乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金。
十一、合同爭(zhēng)議的處理
本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。
十二、其它
12.1雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度,認(rèn)真工作,若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì),按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。
12.2包期滿(mǎn)時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同,甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。
12.3甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。
12.4本合同如有遺漏和未完善之處,在補(bǔ)充協(xié)議中明確,補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,
12.5.合同自雙方簽字之日起生效,合同一式四份,雙方各持兩份,具有同等法律效力。
甲方(章):
授權(quán)代表人簽字:
簽約日期:_______年____月____日
乙方簽字:
簽約日期:_______年____月____日
酒店承包合同12
發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方):________________________
承包方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方):________________________
鑒于乙方多年一直為_(kāi)____________大酒店的高級(jí)管理人員,對(duì)_____________大酒店有充分了解和熟悉,雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及有關(guān)法律法規(guī),經(jīng)協(xié)商一致,簽訂本合同。
第一條乙方承包經(jīng)營(yíng)________大酒店,_____________大酒店的經(jīng)營(yíng)范圍見(jiàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
第二條酒店的坐落、面積、裝修、設(shè)施情況
1.甲方承包給乙方的酒店位于_____________省_____________市_____________路_____________號(hào)
2.該酒店現(xiàn)有裝修及設(shè)施、設(shè)備情況詳見(jiàn)合同附件。
該附件作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿(mǎn)交還還給甲方時(shí)的驗(yàn)收依據(jù)。
3.本合同簽訂后______日內(nèi),甲乙雙方共同對(duì)移交給乙方的______大酒店的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、確認(rèn)。
第三條承包期限、用途
1.該酒店承包期限共________年。自_____年_____月_____日至______年_____月______日止。
2.承包期滿(mǎn),甲方有權(quán)收回該酒店,乙方應(yīng)如期交還。
乙方如要求續(xù)承包,則必須在承包期滿(mǎn)______個(gè)月之前書(shū)面通知甲方,經(jīng)甲方同意后,重新簽訂承包合同。
第四條承包金用支付方式
1.該酒店每年承包金為_(kāi)__________元(大寫(xiě)_____萬(wàn)_____仟_____佰_____拾______元整)。
2.承包金支付方式如下:
a分二次付款,自本同生效后________幾天內(nèi)付清,第一次應(yīng)交承包金_____元;第二次到_______時(shí)止,需交_______元。
b一次性付清,至本合同生效______天內(nèi)全部繳清。
第五條承包期間相關(guān)費(fèi)用及稅金
1.甲方應(yīng)承擔(dān)的費(fèi)用:
。1)在承包期間,房屋和土地的產(chǎn)權(quán)稅由甲方依法交納。如果發(fā)生政府有關(guān)部門(mén)征收本合同中未列出項(xiàng)目但與該房屋有關(guān)的費(fèi)用,由甲方負(fù)擔(dān)。
。2)__________________________
2.乙方交納以下費(fèi)用:
(1)乙方以一定的自有資金作抵押(或擔(dān)保),乙方的抵押(擔(dān)保)額為_(kāi)_______元。
。2)乙方應(yīng)按時(shí)交納稅收及相關(guān)的費(fèi)用,如不按時(shí)交納費(fèi)用引起的后果則由乙方全部承擔(dān)責(zé)任。
。3)___________________________
第六條酒店房屋修繕與使用
1.在承包期限內(nèi),甲方保證該房屋的使用安全(乙方使用不當(dāng)除外),其它所屬硬件設(shè)施的維修責(zé)任由乙方自行負(fù)責(zé)。
a.甲方提出進(jìn)行維修須提前_______日書(shū)面通知乙方,乙方應(yīng)積極協(xié)助配合。
b. 對(duì)乙方的裝修裝飾部分甲方不負(fù)有修繕的義務(wù)。
2.乙方應(yīng)合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設(shè)施。如因乙方使用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的,乙方應(yīng)立即負(fù)責(zé)修復(fù)或者經(jīng)濟(jì)賠償。
3.乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、裝修或設(shè)置對(duì)房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備,設(shè)計(jì)規(guī)模、范圍、工藝、用料等方案均須事先征得甲方的書(shū)面同意后方可施工。
第七條對(duì)酒店的裝修部分各自應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任
1.因正常原因解除合同或終止的,乙方對(duì)酒店的裝修費(fèi)由甲方承擔(dān)_____%,乙方承擔(dān)_____%;因客觀原因(如拆遷、政府行為、國(guó)家法律政策變動(dòng)、非典等非人為因素所能控制的)導(dǎo)致合同無(wú)法履行的,乙方對(duì)酒店的裝修費(fèi)由甲、乙雙方各承擔(dān)_____%;
2.因乙方過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致合同解除或終止的,甲方有權(quán)選擇以下權(quán)利中的一種:
。1)依附于房屋的裝修歸甲方所有。
。2)要求乙方恢復(fù)酒店的原狀。
。3)向乙方收取恢復(fù)工程實(shí)際發(fā)生的'費(fèi)用。
第八條酒店的轉(zhuǎn)讓與轉(zhuǎn)租
1.在承包期間,甲方有權(quán)依法定程序出賣(mài)乙方所承包的酒店。出賣(mài)后,本合同對(duì)新的酒店所有人和乙方繼續(xù)有效。
2.未經(jīng)甲方同意,乙方不得向第三人轉(zhuǎn)租及轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)借酒店。
3.甲方出售該酒店,在________個(gè)月前書(shū)面通知乙方,在同等條件下,乙方有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。
第九條合同的變更、解除與終止本合同
1.本合同生效后具有法律約束力,甲、乙雙方均不得隨意變更或者解除本合同,需要變更或解除時(shí),須經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成新的書(shū)面協(xié)議。
2.甲方有以下行為之一的,乙方有權(quán)解除合同:
。1)提供不符合約定條件的酒店設(shè)施,嚴(yán)重影響經(jīng)營(yíng)。
(2)甲方未履行房屋的修繕義務(wù),嚴(yán)重影響經(jīng)營(yíng)。
3.在承包期間,乙方有下列行為之一的,甲方有權(quán)解除合同,收回所承包給乙方的酒店:
。1)未經(jīng)甲方書(shū)面同意,轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓該酒店。
。2)未經(jīng)甲方書(shū)面同意,拆遷變動(dòng)酒店結(jié)構(gòu)。
(3)損壞承包的酒店設(shè)施,甲
方提出的合理期限內(nèi)未修復(fù)的。
。4)未經(jīng)甲方書(shū)面同意,不得應(yīng)用于酒店以外的用途。
。5)利用所承包的酒店進(jìn)行非法活動(dòng)。
。6)逾期未交納按約定應(yīng)當(dāng)由乙方交納的費(fèi)用,已經(jīng)給甲方造成損失的。
。7)拖欠承包金累計(jì)_______元。
4.承包期滿(mǎn)合同自然終止。
5.因不可抗力因素導(dǎo)致合同無(wú)法履行或者無(wú)法完全履行時(shí),甲、乙雙方協(xié)助商一致,可以變更或者解除合同。
第十條酒店交付及收回的驗(yàn)收
1.甲方應(yīng)保證承包期間酒店本身及附屬設(shè)施、設(shè)備處于正常使用狀。
2.驗(yàn)收時(shí)雙方共同參與,如對(duì)裝修、器物等設(shè)施有異議應(yīng)當(dāng)場(chǎng)提出。當(dāng)場(chǎng)難以檢測(cè)的,應(yīng)于______日內(nèi)向?qū)Ψ教岢霎愖h。
3.乙方應(yīng)于承包期滿(mǎn)后,將承包酒店及附屬設(shè)備、設(shè)施如數(shù)交還給甲方。
4.乙方交還甲方的酒店及附屬設(shè)施應(yīng)保持完好的狀態(tài),不得留下物品或者影響酒店的正常經(jīng)營(yíng)。對(duì)未經(jīng)同意留下的物品,甲方有權(quán)處置。
第十一條違約責(zé)任
1.甲、乙雙方應(yīng)全面實(shí)際履行 本合同,不履行或者不完全履行的應(yīng)負(fù)違約責(zé)任。
2.在承包期間,乙方有第九條第三款的行為之一的,甲方有權(quán)終止合同,收回酒店的經(jīng)營(yíng)權(quán),乙方應(yīng)按照合同總承包金的_____%向甲方支付違約金。
3.承包期間,乙方逾期交納本合同約定應(yīng)由乙方負(fù)擔(dān)的費(fèi)用,每逾期一天,則應(yīng)按上述費(fèi)用總額的_______%支付甲方滯納金。
3.在承包期間,乙方未經(jīng)甲方同意,中途擅自退包的,乙方應(yīng)按合同總承包金的____%向甲方支付違約金。若支付的違約金不足彌補(bǔ)甲方損失的,乙方還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
4.在承包期滿(mǎn),乙方應(yīng)如期交還酒店房屋。乙方逾期歸還,則每逾期一日應(yīng)向甲方支付________元的滯納金。乙方還應(yīng)承擔(dān)因逾期歸還給甲方造成的損失。
第十二條保險(xiǎn)
在承包期限內(nèi),乙方應(yīng)以甲方的名義,向保險(xiǎn)公司投保如下的保險(xiǎn),并在保單上注明甲方是投保人,乙方是附加受保人。
(1)財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)
。2)公眾責(zé)任險(xiǎn)
。3)勞工保險(xiǎn)
。4)其他按國(guó)際酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)投的保險(xiǎn)。
第十三條關(guān)于酒店公章的使用
1.承包期間,甲方提供給乙方酒店的公章,但甲方概不負(fù)責(zé)乙方在承包期間內(nèi)乙方所負(fù)的任何債權(quán)債務(wù)。
2.在必要的時(shí)候,甲方可以對(duì)乙方使用酒店公章實(shí)行檢查、監(jiān)督。
第十四條免責(zé)條款
1.因不可抗力原因致使本合同不能繼續(xù)履行或造成的損失,甲、乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任。
2.因國(guó)家政策需要拆除或改造酒店的房屋,使甲、乙雙方造成損失的,互不承擔(dān)責(zé)任。
3.因上述原因而終止合同的,承包金按照實(shí)際使用時(shí)間計(jì)算,不足整月的按天數(shù)計(jì)算,多退少補(bǔ)。
4.不可抗力系指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況。
第十五條爭(zhēng)議解決
本合同發(fā)生的爭(zhēng)議,由雙方當(dāng)事人協(xié)商或申請(qǐng)調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解解決不成的,按下列第_________種方式解決(以下兩種方式只能選擇一種):
1.提請(qǐng)_______________仲裁委員會(huì)仲裁。
2.依法向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。
第十六條本合同未盡事宜,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致,可訂立補(bǔ)充條款。補(bǔ)充條款及附件均為本合同組成部分,與本合同具有同等法律效力。
第十七條其他約定事項(xiàng)
1._______________________________
2._______________________________
第十七條本合同自雙方簽(章)后生效。
第十八條本合同及附件一式________份,由甲、乙雙方各執(zhí)________份。具有同等法律效力。
甲方:(簽字蓋章)____________
電話(huà):________________________
傳真:________________________
地址:________________________
郵政編碼:____________________
乙方:(簽字蓋章)____________
電話(huà):________________________
傳真:________________________
地址:________________________
郵政編碼:____________________
附件 (略
酒店承包合同13
甲方:
乙方:
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》和有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,為明確雙方在施工過(guò)程中的權(quán)力,義務(wù)和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,經(jīng)雙方友好協(xié)商,簽訂本合同。
一、工程項(xiàng)目:
1、工程名稱(chēng):xx酒店屋面防水。
2、工程地址:北京朝陽(yáng)門(mén)內(nèi)大街XX號(hào)。
3、防水面積:大約700平方米,按實(shí)際測(cè)量面積為準(zhǔn)。
4、承包方式:包工包料。
5、防水材料:SBS改性瀝清防水卷材。
6、單方造價(jià):xx元/m2
7、工期要求:15天,自____年____月____日至______年____月____日。
8、質(zhì)量要求:合格。
9、保修期:自工程驗(yàn)收合格之日起三年,乙方提供跟蹤維修服務(wù),無(wú)償保修(在保修期內(nèi)因樓房基礎(chǔ)沉降或甲方人為原因而造成損壞的,乙方不承擔(dān)此類(lèi)責(zé)任)。
二、施工準(zhǔn)備:
1、進(jìn)場(chǎng)前,甲方需向乙方進(jìn)行施工交底。
2、甲方應(yīng)為乙方提供施工場(chǎng)地并使場(chǎng)地符合施工條件。
3、乙方應(yīng)及時(shí)向甲方提交齊全完整有效的相關(guān)工程技術(shù)資料及其他相關(guān)資料。
4、施工現(xiàn)場(chǎng)的安全責(zé)任由乙方負(fù)責(zé),確保施工文明、安全。
5、甲方負(fù)責(zé)督促乙方做好安全管理,文明施工。
三、工程款的支付與結(jié)算:
合同簽訂后,材料進(jìn)到現(xiàn)場(chǎng),乙方按約定的開(kāi)工日期開(kāi)始施工,待工程完工并驗(yàn)收合格后,甲方一次性支付給乙方95%的工程款;剩余5%的工程款作保修金,保修期滿(mǎn)后甲方支付給乙方,并不承擔(dān)利息。
四、違約責(zé)任:
甲方責(zé)任:甲方接到乙方送交的驗(yàn)收通知(口頭或書(shū)面)當(dāng)日后、相關(guān)資料以及驗(yàn)收?qǐng)?bào)告后,應(yīng)及時(shí)與乙方共同進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收。甲方應(yīng)當(dāng)按合同約定支付工程款,逾期支付的應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任,違約金為甲方當(dāng)期應(yīng)付工程款的`2%。至甲方支付應(yīng)付工程款前,乙方不承擔(dān)保修責(zé)任。
乙方責(zé)任:工程質(zhì)量事故屬乙方負(fù)責(zé)的,甲方有權(quán)責(zé)令乙方返工,乙方承擔(dān)由此發(fā)生的全部費(fèi)用。工程不能按合同工期完成的((陰雨天除外),乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任,違約金為工程總造的2%,甲方有權(quán)從應(yīng)付工程款中扣除。
任何一方未能履行合同主要條款,構(gòu)成實(shí)質(zhì)違約的,合同相對(duì)方有權(quán)終止合同,并可要求違約方承擔(dān)由此而給本方招致的損失。
五、糾紛解決辦法:
因本合同的履行而發(fā)生的糾紛,雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,協(xié)商不成的,按下列條款解決:
1、向經(jīng)濟(jì)合同仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁;
2、向人民法院起訴執(zhí)行。
六、附則:
1、本合同簽訂后,如施工中遇具體情況需修改、增加相關(guān)內(nèi)容,經(jīng)雙方協(xié)商可簽訂補(bǔ)充協(xié)議,作為本合同的補(bǔ)充條款,與本合同具有同等效力。
2、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
3、本合同自雙方代表簽字、蓋雙方公章或合同章生效。
七、備注:
在施工期間甲方應(yīng)確保不出現(xiàn)交叉作業(yè)現(xiàn)象發(fā)生,乙方應(yīng)當(dāng)確保施工質(zhì)量和施工工期。
八、補(bǔ)充協(xié)議:
甲方:(蓋章)
乙方:(蓋章)
甲方代表(簽字):
乙方代表(簽字):
電話(huà):
電話(huà):
手機(jī):
手機(jī):
___年____月____日
___年____月____日
酒店承包合同14
發(fā)包方(甲方):______________
地址:________郵碼__ __電話(huà)
法定代表人:_______ _____職務(wù)________ ____
承包方(乙方):_ ________ _
地址:________郵碼_ ___電話(huà)_ _____
法定代表人:__ _____ _職務(wù)_ __ ______
依照《中華人民共和國(guó)建筑法》、《中華人民共和國(guó)合同法》、建設(shè)部《建筑安裝工程承包合同條例》和政府相關(guān)文件的有關(guān)規(guī)定,經(jīng)雙方協(xié)商一致,簽訂本合同,并嚴(yán)格履行。
第一條工程項(xiàng)目
1、工程名稱(chēng):
2、工程地點(diǎn):___
3、工程編號(hào):施工許可證號(hào):營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào):
4、承包工程范圍及工程量:包括但不限于:裝修室內(nèi)吊頂、墻面、地面、柱面,至竣工驗(yàn)收和驗(yàn)收備案;甲方提供裝修材料。
5、承包工程期限年_ _月_ _日開(kāi)工,_ _年月_ _日竣工
終以實(shí)際工期為準(zhǔn)。
6、乙方投入工種及人數(shù)___ ____人。
第二條工程承包費(fèi)
1、以平方米固定單價(jià)包干:/平方米,建筑面積:約(最終建筑面積以決算為準(zhǔn))。
2、此單價(jià)為包干費(fèi),包括但不限于乙方完成合同全部義務(wù)含工程所發(fā)生的所有材料費(fèi),乙方所有工資、人工費(fèi)、勞務(wù)管理費(fèi),機(jī)具費(fèi),低值易耗器材費(fèi),小型機(jī)械費(fèi),乙方單位與個(gè)人應(yīng)繳納的社會(huì)保險(xiǎn)、必須的商業(yè)保險(xiǎn)費(fèi),材料保管費(fèi),上下車(chē)費(fèi)、現(xiàn)場(chǎng)加工費(fèi)、二次搬運(yùn)費(fèi),安全文明施工和不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)(如工程停水、停電、待料、設(shè)計(jì)變更等因素)資料費(fèi)、技術(shù)資料整理費(fèi)、稅金等至竣工驗(yàn)收的一切費(fèi)用。
第三條工程質(zhì)量
1、本工程質(zhì)量:依據(jù)國(guó)家頒發(fā)的現(xiàn)行的施工驗(yàn)收規(guī)范和質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)以及設(shè)計(jì)與合同要求組織施工、驗(yàn)收,工程質(zhì)量要求一次性驗(yàn)收全部達(dá)到合格。
2、乙方進(jìn)場(chǎng)后必須向甲方提交施工方案,包括進(jìn)度計(jì)劃、勞動(dòng)力計(jì)劃、材料計(jì)劃、質(zhì)量管理及保證措施、安全文明施工方案等。
3、乙方必須嚴(yán)格按照施工圖紙、會(huì)審記錄、設(shè)計(jì)變更、說(shuō)明文件和國(guó)家頒發(fā)的建筑工程規(guī)范、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工,并接受甲方代表和監(jiān)理工程師的監(jiān)督。
4、乙方在施工過(guò)程中必須遵守下列規(guī)定:
1)、原材料、構(gòu)配件、半成品、設(shè)備等必須按有關(guān)規(guī)定提供質(zhì)量合格證、檢驗(yàn)報(bào)告等技術(shù)資料,或經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可用于工程;嚴(yán)禁不合格材料用于現(xiàn)場(chǎng)施工,甲方代表和監(jiān)理工程師發(fā)現(xiàn)不合格材料用于現(xiàn)場(chǎng)施工,乙方承擔(dān)一切損失和違約責(zé)任。
2)、對(duì)材料改變或代用必須經(jīng)原設(shè)計(jì)單位同意并發(fā)正式書(shū)面通知和甲方派駐代表及監(jiān)理簽證后,方可用于工程;
3) 、乙方應(yīng)建立健全質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系,做好施工前質(zhì)量技術(shù)交底和施工監(jiān)督及自檢工作。隱蔽工程必須經(jīng)監(jiān)理及甲方代表檢查、驗(yàn)收合格后,方可進(jìn)行下一道工序;
4)、乙方應(yīng)按質(zhì)量驗(yàn)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)工程進(jìn)行分項(xiàng)、分部和單位工程質(zhì)量進(jìn)行評(píng)定,并及時(shí)將單位工程質(zhì)量評(píng)定結(jié)果送甲方和質(zhì)量監(jiān)督站。乙方應(yīng)會(huì)同甲方、監(jiān)理、質(zhì)量監(jiān)督站進(jìn)行中間及竣工驗(yàn)收;
5)、乙方在施工中發(fā)生質(zhì)量事故,應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)理及甲方代表和當(dāng)?shù)亟ㄖこ藤|(zhì)量監(jiān)督站,一般質(zhì)量事故的處理結(jié)果應(yīng)送甲方和質(zhì)量監(jiān)督站備案;重大質(zhì)量事故的處理方案,應(yīng)經(jīng)設(shè)計(jì)單位、質(zhì)量監(jiān)督站、監(jiān)理、甲方等單位共同研究,并經(jīng)設(shè)計(jì)、建設(shè)單位、監(jiān)理簽證后實(shí)施;
6)、工程竣工后,乙方按規(guī)定對(duì)工程實(shí)行保修,保修時(shí)間自通過(guò)竣工驗(yàn)收之日算起,期限按國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
第四條工程建筑材料、設(shè)備的供應(yīng)、驗(yàn)收
1、工程建筑材料、設(shè)備必須經(jīng)監(jiān)理和甲方代表驗(yàn)收合格后方可進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。嚴(yán)禁不合格材料進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。
2、裝修材料由甲方提供,乙方負(fù)責(zé)提供機(jī)具及對(duì)材料進(jìn)行保管,做好現(xiàn)場(chǎng)材料、設(shè)備防濕防潮工作,保證其質(zhì)量。由于乙方施工不當(dāng)對(duì)甲方提供材料造成的損壞,由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)責(zé)任和費(fèi)用。
3、乙方在施工中按垛(堆)使用材料,做到日用日清,活完料凈,保持現(xiàn)場(chǎng)整潔。超出定額規(guī)定限度的材料由乙方賠償。
第五條安全生產(chǎn)
1、乙方應(yīng)服從甲方現(xiàn)場(chǎng)管理,乙方對(duì)到場(chǎng)人員要做安全交底,提出明確的安全要求,并進(jìn)行監(jiān)督檢查,乙方必須認(rèn)真貫徹有關(guān)安全施工的規(guī)章制度,嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,對(duì)甲方提供的安全生產(chǎn)設(shè)施,乙方經(jīng)檢查合格方可使用,施工中如因違反上述規(guī)定而發(fā)生傷亡事故,其損失由乙方負(fù)責(zé)。
2、乙方必須根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)需要配備勞動(dòng)保護(hù)用品,費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
3、在施工過(guò)程中,乙方因違反消防條例和法規(guī)造成的火災(zāi)及其它事故,由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部的經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任。
4、乙方應(yīng)搞好衛(wèi)生工作,做好疾病防治及防暑降溫工作。
5、乙方須為承攬工程而組織的具有相應(yīng)資格資質(zhì)的技術(shù)及熟練工人及其投入工作的所有人員購(gòu)買(mǎi)國(guó)家法律、法規(guī)及政策所規(guī)定的有關(guān)勞動(dòng)保險(xiǎn)和意外傷害保險(xiǎn)(費(fèi)用自行承擔(dān)),并自行承擔(dān)施工中造成自身和他人人身及財(cái)產(chǎn)損失的全部經(jīng)
濟(jì)及法律責(zé)任以及工程中出現(xiàn)的工傷和所有的病、傷、殘、亡事故的全部經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
乙方為承擔(dān)工程而組織的具有相應(yīng)資格證書(shū)的熟練工人及其投入工作的所有人員系乙方工作人員,與甲方不存在任何勞動(dòng)關(guān)系。
第六條現(xiàn)場(chǎng)管理
1、乙方工人進(jìn)場(chǎng)后,食宿問(wèn)題由乙方自己解決。
2、乙方工程負(fù)責(zé)人、施工管理人員、安全員、資料員等管理人員必須到崗,現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)力數(shù)量符合進(jìn)度要求。
3、現(xiàn)場(chǎng)人員要嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)管理制度.。乙方人員必須服從項(xiàng)目部及甲方人員管理,在甲方現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下組織施工,有關(guān)計(jì)劃、進(jìn)度、材料供應(yīng)等工作雙方應(yīng)密切配合,保證施工順利進(jìn)行。
4、乙方應(yīng)對(duì)施工人員進(jìn)行遵紀(jì)守法和安全生產(chǎn)、愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn)的教育,并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)工作,嚴(yán)禁偷拿現(xiàn)場(chǎng)用料,如有違反現(xiàn)場(chǎng)管理制度的不法行為,甲方有權(quán)采取必要措施,乙方應(yīng)承擔(dān)法律責(zé)任,并負(fù)責(zé)賠償經(jīng)濟(jì)損失。
5、乙方人員要保持相對(duì)穩(wěn)定,出入施工現(xiàn)場(chǎng)要佩戴工作標(biāo)志,不準(zhǔn)合同外人員出入現(xiàn)場(chǎng)和住宿。
第七條施工機(jī)具
各種工具、機(jī)具由乙方負(fù)責(zé),保證使用需要。
第八條施工與設(shè)計(jì)變更
1、甲方交付的設(shè)計(jì)圖紙、說(shuō)明和有關(guān)技術(shù)資料,作為施工的有效依據(jù),會(huì)審紀(jì)要作為施工的補(bǔ)充依據(jù),乙方不得擅自修改。
2、施工中如發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)有錯(cuò)誤或嚴(yán)重不合理的地方,乙方及時(shí)以書(shū)面形式通知甲方,由甲方及時(shí)會(huì)同設(shè)計(jì)等有關(guān)單位研究確定修改意見(jiàn)或變更設(shè)計(jì)文件,乙方按修改或變更的設(shè)計(jì)文件進(jìn)行施工。由此增加的'費(fèi)用另行協(xié)商解決。
3、乙方在保證工程質(zhì)量和不降低設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的前提下,提出修改設(shè)計(jì)、修改工藝的合理化建議,經(jīng)甲方、設(shè)計(jì)單位或有關(guān)技術(shù)部門(mén)同意后采取實(shí)施,甲方將給予獎(jiǎng)勵(lì)。
4、甲方如需設(shè)計(jì)變更,乙方必須按修改通知書(shū)和修改圖紙實(shí)施施工。重大修改或增加造價(jià)時(shí),必須另行協(xié)商,技術(shù)資料設(shè)計(jì)圖紙齊全時(shí),乙方才予實(shí)施。
第九條工程驗(yàn)收
1、竣工工程驗(yàn)收,以國(guó)家頒發(fā)的《關(guān)于基本建設(shè)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收暫行規(guī)定》、《工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》、《建筑安裝工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》和國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)制訂的竣工驗(yàn)收規(guī)定及施工圖紙及說(shuō)明書(shū)、施工技術(shù)文件及合同為依據(jù)。
2、工程施工中隱蔽工程必須驗(yàn)收簽證,有試壓、試水、抗?jié)B、絕緣測(cè)試等記錄。工程竣工質(zhì)量經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督部門(mén)檢驗(yàn)合格后,甲方須及時(shí)辦理驗(yàn)收簽證手續(xù)。
3、乙方負(fù)責(zé)竣工驗(yàn)收相關(guān)資料收集整理,竣工驗(yàn)收前將肆套完整的整套資料交甲方相關(guān)資料管理人員。此項(xiàng)為工程竣工驗(yàn)收的前提條件,且乙方應(yīng)為甲方辦理相關(guān)備案手續(xù)。
4、工程竣工驗(yàn)收后,甲方方可使用。
在規(guī)定的保修期內(nèi),凡因施工造成的質(zhì)量事故和質(zhì)量缺陷應(yīng)由乙方無(wú)償保修。其保修條件、范圍和期限按城鄉(xiāng)建設(shè)環(huán)境保護(hù)部(84)城建字第79號(hào)通知印發(fā)的《建筑工程保修辦法(試行)》執(zhí)行。
第十條工程結(jié)算及付款方式
1、根據(jù)該工程的性質(zhì),付款按照進(jìn)行支付;
2、工程費(fèi)余款的付款方式為:工程竣工驗(yàn)收合格后進(jìn)行工程結(jié)算,結(jié)算完成且完成備案后日內(nèi)支付至工程款的%。
3、在保修期(年)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,乙方必須24小時(shí)內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)維修,否則甲方自行組織人員維修,費(fèi)用按雙倍從保修金中扣出,且乙方承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
4、余下工程保修金(5 %)在本工程竣工驗(yàn)收合格后貳年內(nèi)無(wú)質(zhì)量問(wèn)題且無(wú)違約與賠償?shù)那闆r下,自工程竣工驗(yàn)收日起滿(mǎn)貳年后一月內(nèi)付清。
第十一條違約責(zé)任
1、如乙方不經(jīng)甲方同意,單方解除合同時(shí),保證金不予退還,并由乙方賠償甲方因影響施工計(jì)劃造成的經(jīng)濟(jì)損失。
2、乙方的責(zé)任:
1)、乙方必須按合同規(guī)定的工期及質(zhì)量要求完成,否則每逾期一天,應(yīng)償付給甲方¥元/天的逾期違約金,如因此給甲方造成損失,乙方應(yīng)足額賠付。
2)、工程質(zhì)量不符合合同規(guī)定的,負(fù)責(zé)無(wú)償修理或返工。由于修理或返工造成逾期交付的,按工期違約處理。
3)、乙方承包的工程項(xiàng)目,不得再行轉(zhuǎn)包及分包。在施工過(guò)程中經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)不到國(guó)家驗(yàn)收規(guī)范規(guī)定,不能保證工程質(zhì)量或工程進(jìn)度,甲方有權(quán)終止合同,造成返工的損失,乙方應(yīng)予足額賠償;并按造成經(jīng)濟(jì)損失的%處以罰款。
4)、安全文明:乙方施工應(yīng)符合國(guó)家和省、市有關(guān)規(guī)定要求。乙方承諾確保做好安全生產(chǎn)工作,若發(fā)生任何人員安全事故,乙方承擔(dān)全部責(zé)任和所有費(fèi)用,造成甲方及他人損失的由乙方全額承擔(dān),并愿將萬(wàn)元人民幣作為乙方違約金予以罰沒(méi)。
5)、乙方必須在竣工驗(yàn)收合格后五天內(nèi)將施工人員及設(shè)備撤離現(xiàn)場(chǎng),否則按逾期按按工期違約處理。
6)、乙方必須接受建設(shè)單位、監(jiān)理公司和甲方的管理,并遵守有關(guān)規(guī)章制度,否則甲方有權(quán)進(jìn)行罰款,每次元/次。
7)、乙方若存在上述違約行為之一的,除按相關(guān)規(guī)定處理外,甲方有權(quán)解除合同,并拒付合同中尚未支付乙方的款項(xiàng)(其解除合同通知自發(fā)出之日起生效)。
8)、全日停工、待料、停水、停電、甲方不承擔(dān)費(fèi)用。乙方自行合理安排勞動(dòng)力,否則造成損失自己承擔(dān)。甲方原因連續(xù)停工超過(guò)七日以上由雙方協(xié)商。
本合同工程中途停建、緩建或由于設(shè)計(jì)變更以及設(shè)計(jì)錯(cuò)誤造成的返工,雙方應(yīng)采取措施彌補(bǔ)或減少損失。乙方由此造成的停工、窩工、返工、倒運(yùn)、人員和機(jī)械設(shè)備調(diào)遷、材料和構(gòu)件積壓的重大損失,由甲乙雙方協(xié)商解決。
3、甲方的責(zé)任:
1)、未能按照合同的規(guī)定履行自己應(yīng)負(fù)的責(zé)任,竣工日期順延,費(fèi)用協(xié)商解決,乙方自行合理安排勞動(dòng)力,否則造成損失自己承擔(dān)。
2)、工程中途停建、緩建或由于設(shè)計(jì)變更以及設(shè)計(jì)錯(cuò)誤造成的返工,應(yīng)采取措施彌補(bǔ)或減少損失。乙方由此造成的停工、窩工、返工、倒運(yùn)、人員和機(jī)械設(shè)備調(diào)遷、材料和構(gòu)件積壓的重大損失,由甲乙雙方協(xié)商解決。
3)、工程未經(jīng)驗(yàn)收,甲方提前使用或擅自動(dòng)用,由此而發(fā)生的質(zhì)量或其他問(wèn)題,由甲方承擔(dān)責(zé)任(特殊情況除外)。
4)、因甲方原因,乙方驗(yàn)收通知書(shū)送達(dá)30日后不進(jìn)行驗(yàn)收的,按規(guī)定償付逾期違約金。
第十二條廉潔條款
本合同履行期間,甲、乙雙方必須共同遵守廉潔約定:
1、乙方單位與人員不得安排甲方人員參加超標(biāo)準(zhǔn)宴請(qǐng)和娛樂(lè)活動(dòng),不得向甲方人員提供通訊工具、交通工具和高檔辦公用品,并不得以任何形式向甲方人員贈(zèng)送實(shí)物、現(xiàn)金或禮券(含紅包、回扣)。一經(jīng)查實(shí),甲方有權(quán)終止合同,并拒付合同中尚未支付乙方的款項(xiàng);
2、乙方單位與人員有義務(wù)就甲方人員任何形式的索賄或受賄行為及時(shí)向甲方單位領(lǐng)導(dǎo)舉報(bào);如乙方單位與人員向甲方人員行賄,或甲方人員向乙方單位與人員索賄,乙方單位與人員滿(mǎn)足其要求且并未向甲方舉報(bào)的,一經(jīng)查實(shí),應(yīng)追究相關(guān)人員的刑事責(zé)任,如果因此給甲方造成損失的,乙方應(yīng)負(fù)責(zé)全額賠償,同時(shí),甲方有權(quán)終止合同,并拒付合同中尚未支付乙方的款項(xiàng)。
第十三條糾紛解決辦法
執(zhí)行本合同發(fā)生爭(zhēng)議,由當(dāng)事人雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí),向甲方所在地人民法院起訴。
第十四條附則
1、本合同一式份。甲乙雙方、業(yè)主及甲方財(cái)務(wù)各執(zhí)一份。按規(guī)定必須辦理鑒(公)證的合同,送建筑物所在地工商、公證部門(mén)辦理鑒(公)證。
2、本合同自雙方代表簽字,雙方蓋章即生效,需辦理鑒(公)證的,自辦畢鑒(公)證之日起生效;工程竣工驗(yàn)收符合要求,結(jié)清工程款后終止。
3、本合同簽訂后,甲、乙雙方如需要提出修改時(shí),經(jīng)雙方協(xié)商一致后,可以簽訂補(bǔ)充協(xié)議,作為本合同的補(bǔ)充合同。
4、以下文件作為本合同的附件:
1)乙方具有從事本合同項(xiàng)下業(yè)務(wù)的資質(zhì)、資格證明;
2)施工圖紙;
3)會(huì)審記錄;
4)設(shè)計(jì)變更及相關(guān)說(shuō)明文件。
5、甲方招標(biāo)文件和乙方投標(biāo)文件作為合同附件,解釋順序?yàn)椋汉贤瑮l款、甲
方招標(biāo)文件、乙方投標(biāo)文件。
6、乙方應(yīng)在簽訂合同前向甲方交納履約保證金元人民幣。合同工程完工經(jīng)驗(yàn)收合格且乙方無(wú)違約與賠償?shù)那闆r下十日內(nèi)一次性無(wú)息退回保證金。
甲方:________(公章)地址:________法人:________委托代理人:________電話(huà):________開(kāi)戶(hù)銀行:________賬號(hào):________日期;________
乙方:________(簽字、蓋章)地址:________法人:________委托代理人:________電話(huà):________開(kāi)戶(hù)銀行:________賬號(hào):________日期:________
酒店承包合同15
甲方;維也納國(guó)際酒店
乙方;
雙方經(jīng)過(guò)相互信任自愿、平等的協(xié)商達(dá)成一致,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下;
一、甲方權(quán)利與職責(zé)
1、甲方把維也納國(guó)際酒店廚房承包給乙方管理運(yùn)作。其中包括吧臺(tái)水吧員和廚房殺洗勤雜工。如;包含英皇會(huì)所的冷菜出品,廚房整體工資為貳萬(wàn)柒仟元整(¥:________元)每月的工資發(fā)放為次月___日,餐飲部營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上7;00~凌晨1;00點(diǎn)。聘期為_(kāi)__年,從______年___月___日起至_____年___月___日止,期滿(mǎn)如需繼續(xù)聘用必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方提供乙方工作所需的設(shè)備和工作環(huán)境的義務(wù)。
3、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
4、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍(集體宿舍)。
5、甲方如對(duì)主干廚師能力不滿(mǎn)。有要求乙方更換的權(quán)利。
6、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)出罰。
二、乙方權(quán)利與職責(zé)
1、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方需求,三個(gè)月網(wǎng)為試運(yùn)行期,三個(gè)月考核過(guò)后乙方保證達(dá)到____的毛利率。如達(dá)不到所要求的毛利率,將按____%的毛利率____元的比例核算在工資中扣除。以此類(lèi)推(核算毛利率不含早餐,早餐每位____元由客房劃撥為餐飲部)。
3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì)并邀請(qǐng)甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的`同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出____道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜,節(jié)日菜及特價(jià)菜。不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰,此損失由乙方承擔(dān),乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成的負(fù)傷,不但不報(bào)銷(xiāo)任何費(fèi)用還將追究其乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職營(yíng)私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損失或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后一律不準(zhǔn)兼職,乙方人員在辦理入職時(shí)需繳納工作服押金____元整(¥:____),受聘結(jié)束時(shí),可退還。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方商業(yè)機(jī)密。
10、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方,乙方須在甲方找到廚師后方可離職,否則一切后果自負(fù)。
三、違約的處理辦法如下:
1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金十天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議。
3、工傷事故為按協(xié)議處理視為違約。
4、雙方可以刁難對(duì)方視為違約。
如任何一方違約將賠償違約金____元整(¥:____)
四、本協(xié)議未盡適宜經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
五、本協(xié)議在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方代表簽字:____________乙方代表簽字:____________
___年__月__日___年__月__日
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