專業(yè)實習(xí)報告匯編5篇
在我們平凡的日常里，報告的適用范圍越來越廣泛，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編整理的專業(yè)實習(xí)報告5篇，歡迎大家分享。
專業(yè)實習(xí)報告 篇1
九月開學(xué)伊始，我們經(jīng)管學(xué)院的大四學(xué)生跨專業(yè)組合在一起，參加了一門名為現(xiàn)代服務(wù)綜合實訓(xùn)的實習(xí)。這是一個由兩大內(nèi)容組成的課程。實訓(xùn)為期六天，前三天做的是核心業(yè)務(wù)模擬，剩余三天是外圍機構(gòu)模擬。整個程序是在一個房間設(shè)置七家賣手機的公司相互競爭的一個業(yè)務(wù)模擬，另一個房間設(shè)置了銀行、工商局、稅務(wù)局、審計局、物流公司，招標(biāo)公司，還有會計事務(wù)所。這些部門都是學(xué)生參與的，當(dāng)然都有老師指導(dǎo)。辦理相關(guān)事項需要到相關(guān)的部門辦理，完全模擬與真實操作，所以在操作的過程中不可避免的有些繁瑣。但充滿樂趣。現(xiàn)在我著重談?wù)勄叭煸谧龊诵臉I(yè)務(wù)時的心得。
前三天的日子里，我被分到制造企業(yè)里的第一組，天注定我們要當(dāng)NO.1。但是事實并沒有像想的那么簡單。看似很容易的事情，其實做起來經(jīng)常會讓我們焦頭爛額，也許是經(jīng)驗欠缺，這個時候才知道，原來經(jīng)營一家企業(yè)是這么的復(fù)雜。而這僅僅是模擬，現(xiàn)實生活中有很多時候比這更加復(fù)雜。
第一天上午由于系統(tǒng)問題，我們不能進行實際操作，但老師在調(diào)試的時候并沒有讓我們無所事事，而是詳細地講述了這次實訓(xùn)的注意事項。比如怎么在企業(yè)里給一組11個成員分工，企業(yè)的部門設(shè)立，每個部門都負責(zé)什么具體事情以及具體公司運營步驟。這次跨專業(yè)實訓(xùn)，一個組有來自經(jīng)管的各個專業(yè)的同學(xué)，農(nóng)經(jīng)、市場營銷、國際貿(mào)易、工商管理以及我所在的會計專業(yè)。所以我們就按各自專業(yè)特點進行了分工，比如會計專業(yè)負責(zé)財務(wù)，營銷專業(yè)負責(zé)銷售等等。由于營銷專業(yè)的同學(xué)曾經(jīng)在小學(xué)期等時間里已經(jīng)經(jīng)歷過像這樣類似的企業(yè)實訓(xùn)了，所以這對于我這樣的.從來沒有經(jīng)歷過的學(xué)生來說，與其他組員合作的同時，也是一次很好的向他們學(xué)習(xí)的機會。
下午一切工作準(zhǔn)備就緒，電腦已經(jīng)調(diào)試好，我們正式向勝利發(fā)起挑戰(zhàn)，第一步是創(chuàng)建公司。首先要先到模擬平臺上填寫企業(yè)的基本資料，同時要派人去隔壁的房間里工商部門那邊辦理相應(yīng)手續(xù)。前幾部都完成了之后到銀行建立賬戶，當(dāng)然這里也分幾步，并不是一下就能完成的，也需要虛擬平臺上等級，同時填寫表格。然后審計部門審查，最后到稅務(wù)局注冊，都完了之后才發(fā)許可證。當(dāng)然這其中的過程里面并沒有那么順利，因為每一步驟都需要雙方部門甚至多方審核通過，才能進行下一個步驟，所以有被駁回或者欠缺修改的時候無法避免。作為CEO的我，在這個階段也得到了很好的鍛煉，我發(fā)布任務(wù)，制定計劃，注冊信息，分配同學(xué)們一起行動，過程雖然辛苦，但收獲頗多。
第二天和第三天就是生產(chǎn)的過程。老師那里根據(jù)我們每次的進度情況，更新季度時間，兩天一共5個季度，不算第一個季度做的那些準(zhǔn)備工作（購買廠區(qū)、租賃或者購買廠房以及倉庫、購買生產(chǎn)線、做廣告以及預(yù)定原料）以及大家在第一個季度里商榷這幾個季度的營銷策略經(jīng)營手段等等，從第二季才開始正式生產(chǎn)。從第二季度到第五個季度每次第一個工作就是銷售部去搶訂單，這是個讓我印象最深的步驟之一，我千叮萬囑銷售部必須時刻刷新，緊緊地盯著電腦屏幕，不斷地比價格，力爭搶到訂單，所有人都被爭先恐后的氣氛帶動了起來，在這個過程中，一旦搶到了訂單，我們便有了獲利的可能。
大家有時候真是累啊，尤其是財政部門的我們會計學(xué)專業(yè)的倆同學(xué)，基本上筆都沒有離開過她們的手。申報納稅，驗資，出報表，有時候我會讓別的部門的
同學(xué)幫幫她們。為了經(jīng)營，我會派人去和別的組進行組間交易，起初錢并不好掙，都快資金斷流了，但經(jīng)過幾個季度穩(wěn)定之后，我們于第三季度一躍成為盈利最多的企業(yè)，成就感頓時涌上心頭。直到最后結(jié)束的時候，我們組的成績還算是很理想的，沒有貸款，沒有租賃廠房而是算成固定資產(chǎn)，就這樣一點點做L型產(chǎn)品一直到第二年第一個季度末期不僅賺回了投資的1000萬元，還從中得到了利潤，多賺取了300萬元。
在整個實習(xí)的過程中，由于我是CEO，所以我對整個業(yè)務(wù)有全盤掌握，所以得到的體會自然更多，更全面。作為CEO，應(yīng)做到以下。
作為CEO，是管理者，要在宏觀上把握。要做到計劃，組織，控制，領(lǐng)導(dǎo)，創(chuàng)新。
1，計劃：無論任何制造企業(yè)，各項資源進行合理規(guī)劃是相當(dāng)重要的，而這也是它至關(guān)重要的第一步，有了好的規(guī)劃，才能更好的施行生產(chǎn)。 這種規(guī)劃不能只憑感覺去支配、 決策， 而是要根據(jù)所模擬的市場環(huán)境、企業(yè)競爭力等進行預(yù)測，制定合理的經(jīng)營目標(biāo)，以及發(fā)展戰(zhàn)略，做出決策。而每一步都不能僅僅靠腦子去空想，還要通過數(shù)據(jù)的比較分析得出結(jié)果，這樣去真正做到用數(shù)據(jù)說話。精準(zhǔn)的預(yù)測計算不僅是短期經(jīng)營穩(wěn)定的保證，而且是準(zhǔn)確制定發(fā)展路線，確定市場需求，贏得訂單，擴展規(guī)模，減少損失，實現(xiàn)長期目標(biāo)，求得權(quán)益最大化的一個關(guān)鍵。眼前的每一個步驟都與將來有著密切的聯(lián)系，不能做到準(zhǔn)確計算預(yù)測，就不能把握企業(yè)的命運。
2，組織：一個組織是否成熟，明顯的標(biāo)志就是看它有沒有能力形成并運用組織的智慧，溝通、協(xié)作和群體意識在未來企業(yè)競爭中的作用越來越被有遠見的組織所關(guān)注，僅僅依靠特殊資源構(gòu)建競爭優(yōu)勢的老路已經(jīng)走到了盡頭，企業(yè)的競爭越來越趨向于組織整體智慧的較量。不論是模擬實驗還是實際經(jīng)營，說到底都是要靠團隊去完成，如果說這次模擬企業(yè)讓我了解到如何運營數(shù)據(jù)、合理規(guī)劃資源，以及學(xué)習(xí)到經(jīng)營一家公司的各個具體步驟幫助我今后從業(yè)，還有重要的一點，那么就是這次的經(jīng)歷則讓我更深地了解到一個團隊要取得勝利，必須上下齊心，團結(jié)一致，必須發(fā)揮每個人的作用。
3，控制,：在整個生產(chǎn)過程中，我們企業(yè)算是運行比較穩(wěn)妥的，我們要在實際操作中所作的方案都必須適應(yīng)環(huán)境的變動，規(guī)則的變動和競爭態(tài)勢都是不能預(yù)料的，企業(yè)發(fā)展中關(guān)于風(fēng)險和收益永遠是個問題，是追求高利益高風(fēng)險，還是追求平穩(wěn)發(fā)展，做出選擇前要慎思慎行，做出選擇后責(zé)必須勇于承擔(dān)靈活應(yīng)對。最重要就是將所有可以控制的因素把握好，將不確定因素的干擾降到最小。
4，領(lǐng)導(dǎo)：指導(dǎo)組員行動，增強互相配合和信任，多溝通，同意大家思想，激勵每個組員自覺地為實現(xiàn)組織目標(biāo)共同努力。
5，創(chuàng)新：創(chuàng)新之于一個企業(yè)是生命的源泉，只有創(chuàng)新才能提供新生命里，才能持久經(jīng)營，才能立于不敗之地。，
所以我們這次跨專業(yè)實訓(xùn)是對傳統(tǒng)教學(xué)方法的一種創(chuàng)新，它一定程度上模擬了企業(yè)的經(jīng)營活動，讓我們提早了解到以后職場中可能預(yù)見的問題，讓我們在沒有“撤銷”按鍵的職場上走得更遠，完全依靠憑空構(gòu)想在實戰(zhàn)中根本不能勝利，而其代價是極其慘重的。就如同這次實訓(xùn)的過程中，有的組做得很好，有的組甚至面臨破產(chǎn)。通過學(xué)習(xí)，我深刻體會到了一家企業(yè)從創(chuàng)業(yè)到生產(chǎn)經(jīng)營路途上的困難以及獲得成果的喜悅，而作為一個管理者，必須要承擔(dān)的各種責(zé)任，學(xué)習(xí)運用長期的戰(zhàn)略思想以及與團隊配合制定和評價企業(yè)決策，與同學(xué)們一起進步，提高自身實際操作能力，我想這一切都將讓我受益匪淺。
專業(yè)實習(xí)報告 篇2
一. 實習(xí)時間及地點
20xx年5月30日，我們金融1102班在呂志平老師的帶領(lǐng)下在武漢市建設(shè)大道東海證券公司進行專業(yè)認(rèn)知實習(xí)。
二. 實習(xí)目的
這次實習(xí)，旨在讓我們對自己所學(xué)的專業(yè)有一個初步的了解。提高運用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力。對金融相關(guān)部門機構(gòu)設(shè)置和基本運行方式有初步的感性認(rèn)識、拓展視野。為今后更好地將理論和實踐結(jié)合打下基礎(chǔ)，也為將來步入職場作好鋪墊。
認(rèn)知實習(xí)的目的是讓大一學(xué)生盡快地了解社會、認(rèn)識社會。逐步明確自己的專業(yè)特點和職業(yè)定位，更清楚、更明白地了解自己所學(xué)專業(yè)的具體內(nèi)容、明確學(xué)習(xí)目的。讓我們明白僅有專業(yè)知識是遠遠不夠的，我們還要學(xué)習(xí)很多別的知識，具備各種能力。
金融專業(yè)認(rèn)知實習(xí)報告金融專業(yè)認(rèn)知實習(xí)報告
三. 實習(xí)的步驟及內(nèi)容
我們這次實習(xí)主要分兩個階段：大致參觀證券公司中的工作環(huán)境，在會議室聽有關(guān)人員的演講。本次實習(xí)在班上選出了6位積極的同學(xué)，在此次實習(xí)中體驗“免費開戶”活動。
四. 實習(xí)體會及感悟
在這次實習(xí)中，我們班選出了6名同學(xué)體驗開戶，我也主參加了這一活動。剛進公司就有熱情的工作人員招待我們，在他問了哪些同學(xué)要開戶之后，便領(lǐng)著我們?nèi)ンw驗相關(guān)手續(xù)，他教我們填了許多表格，我都不記得自己當(dāng)時是填了多少張表格，但是不管多少張，我可以體會到開戶程序的小復(fù)雜，但是也正是這樣的小復(fù)雜體現(xiàn)出了開戶手續(xù)的嚴(yán)謹(jǐn)。當(dāng)我們把填好的一張張表格交給了咨詢臺的兩位工作人員后，只見她們一份份的復(fù)印好并給我們自己保管。辦好開戶手續(xù)后我們便到會議室與同學(xué)們“會合”,當(dāng)時正是東海證券公司的一位副總在給我們將一些他的人生經(jīng)歷及他總結(jié)出來的人生秘訣。他告訴我們“做的多不如說的多，說的`多不如寫得多”這也恰恰是與我們平日在書上看到的不同，以前我們一直相信著：行動勝過語言。但我想。這也許就是我們這群還未入世的青年與在職場游刃有余的老練領(lǐng)導(dǎo)的區(qū)別吧。他也告訴我們，應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)一些技能，有自己的興趣愛好，可以是運動方面的，也可以是藝術(shù)方面的。他告訴我們，在他們公司，所有的員工每周都要去打羽毛球，原因很簡單：老總喜歡。他告訴我們?nèi)绾巫鋈耍绾伟盐諜C會。人，就當(dāng)如此：該高調(diào)時才高調(diào)，不要過分展現(xiàn)自己的才能。盡管這位副總對我們說的讓我覺得有點悲涼，讓我覺得一切都是那么的虛假，自己做著自己不喜歡的事，還要把它當(dāng)成是興趣愛好，為的只是迎合別人。但我更清楚的是這位副總說的：這個社會是一個求人的社會，職場是求人的職場。物競天擇，優(yōu)勝劣汰，這不也正是達爾文所說的道理么?我們要做的，不是抱怨，這個社會不會因為我們?nèi)ジ淖儯晕覀冎荒苋ジ淖冏约骸?/p>
聽完副總的演講，我們又看到一位年輕的小伙子，他給我們講了講宏觀經(jīng)濟，說句實話，他講的時候我還真的是什么都沒聽進去，他記得他說了些存款準(zhǔn)備金率的調(diào)整，財政赤字的問題。倒也不是不想聽，只是聽不懂。我印象最深的還是他對證券軟件運用的熟練程度，記得當(dāng)時同學(xué)還在我耳邊說了一句：“這才是專業(yè)的班子呀!”是呀，多專業(yè)啊，當(dāng)時就想，多不簡單的呀，畢業(yè)也沒幾年，混到如今這個地步不錯了。但是更讓我敬佩的還是我們的學(xué)長，起初我并不知道，后來才知道剛剛那個領(lǐng)我們填表格的工作人員居然是我們的學(xué)長，而他卻也不僅僅是一名普通的工作人員，好像是營業(yè)部的經(jīng)理了呢。我佩服他，佩服這位學(xué)長，從一個三本的學(xué)校出來，他可以做到比他學(xué)歷高的人更好。他能夠贏得老板的賞識，我想，除了他的能力，更重要的應(yīng)該還有他謙虛的品格吧。于是我也在心里樹立了一個目標(biāo)：我要做到像學(xué)長這樣，甚至是比他更好。
通過這次認(rèn)知實習(xí)我了解了證券公司的組織形式、業(yè)務(wù)類型、業(yè)務(wù)流程等相關(guān)方面的知識，并且更加清醒地認(rèn)知了當(dāng)今社會對金融方面的人才需求形式。在這次金融實習(xí)之后，我更加明確了自己的學(xué)習(xí)方向，通過自己可課下的學(xué)習(xí)，在將金融方面知識掌握牢固的前提下，參加證券。銀行等金融相關(guān)從業(yè)資格證的考試，從而提高自己在日后應(yīng)聘中的競爭力。我們當(dāng)代大
學(xué)生應(yīng)該培養(yǎng)的是嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的精神，從對自己的嚴(yán)格要求中不斷提升個人應(yīng)具備的優(yōu)良素質(zhì)和能力，為用人單位所用，為社會服務(wù)所用。
在實習(xí)后，我也更明白：要想成功，自己的能力很重要，但只要通過自己的努力才能到到夢想的最高峰!
專業(yè)實習(xí)報告 篇3
在xx國際大酒店的畢業(yè)實習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習(xí)不是正式工作,而是一個學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗還是教訓(xùn),任何一點認(rèn)識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實際運用,使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學(xué)會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).
一.前言
(一)實習(xí)單位介紹
1、實習(xí)單位：牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ,相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計,并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計風(fēng)格,嚴(yán)格按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店.
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實,開拓進取”的企業(yè)精神,以“先做強,再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團化經(jīng)營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內(nèi)殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實習(xí)部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實習(xí)職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
9、有較強的工作責(zé)任心,有獨立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題.及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見;
10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.
二、實習(xí)內(nèi)容
1.西餐廳零點服務(wù)
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實習(xí)總結(jié)
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點酒水,并服務(wù)酒水.
(5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)).
(6)服務(wù)面包和黃油.
(7)結(jié)合客人所點食品,為客人換餐具.
(8)服務(wù)菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意.
(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理并擺臺.
2.自助餐服務(wù)
①自助餐的準(zhǔn)備工作： a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),如擺位、工作臺的補充、放調(diào)味品等. b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次布局要合理,如客人從門外進來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好. c.對食品質(zhì)量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔. d.要及時補充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.
②自助餐待客須知： a.當(dāng)引座員帶人入座時,應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù).b.服務(wù)員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.
c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字. d.當(dāng)客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位時,要替客人拉椅. f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯. g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.當(dāng)客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶. j.買單時要看清臺號,并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.
k.結(jié)賬后要謝客,并歡迎再次光臨.
③自助餐臺的注意事項： a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,預(yù)備足夠的服務(wù)餐具. b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量. c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實感到價廉物美,品種多樣. d.要及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等. e.自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈. f.餐臺要時常保持干凈. g.留意布菲爐的水是否足夠. h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理.
三、實習(xí)主要收獲和體會
(一)實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí),鍛煉了自我的.服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性.
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了一年的酒店實習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項都不能少.對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中,英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷和宣傳酒店的形象.
(二)實習(xí)體會
1、實習(xí)不是體驗生活
實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個學(xué)期的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.
實習(xí)過程中,我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒.
2、實習(xí)是一個接觸社會的過程
通過這次實習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會.
3、實習(xí)期與牡丹國際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護牡丹國際大酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象. 4、實習(xí)與就業(yè)
實習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃.通過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引.另外,牡丹國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會,為我們提供了就業(yè)機會.實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練.
四、實習(xí)想法和建議
(一)實習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時,員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時,他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間,還會造成客人的不滿.
酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作.
牡丹國際大酒店是一個新生的準(zhǔn)五星級酒店,是一個以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團新建的,于20xx年12月28日正式對外試營業(yè),當(dāng)時正值經(jīng)融海嘯.引用牡丹集團老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,才經(jīng)得起風(fēng)浪.”初次步入酒店業(yè),可以說是與一個新生的準(zhǔn)五星級酒店一同成長,從酒店的籌備、開荒到正式對外營業(yè),一路走來,看到并體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時,經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率.”
溝通不靈,團隊凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機制,以至造成了客人資料沒有及時更新,耽誤了接車接機服務(wù)、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生.
酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度.由于人手緊缺,各個部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機場的空港快線的運行時間,禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同,在實際運用中,又臨時通知最近改了時間,有了新的時間表.有些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當(dāng)多的時間,但當(dāng)時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了.此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時期,培訓(xùn)4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣.
當(dāng)然,自己在這次酒店實習(xí)中也有不足,在工作過程中對其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準(zhǔn)確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細心耐心,所以這是很致命的缺點.自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的.
(二)個人建議
牡丹國際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時派發(fā)并及時更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施.
在培訓(xùn)方面,針對員工流動性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時間,專人進行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì).
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù).
五、實習(xí)心得
在畢業(yè)實習(xí)期間,成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認(rèn)識到,學(xué)歷只是一個方面,它與最終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對的.所以,在實習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導(dǎo),記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時地溫習(xí),熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,一步一個腳印,從小事做起,關(guān)注每一個細節(jié).雖然對待酒店行業(yè),還有很多東西要學(xué)習(xí),很多教訓(xùn)要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,無論在心態(tài)上還是技能上.現(xiàn)代社會的競爭是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花,結(jié)出成功的果——我相信.
專業(yè)實習(xí)報告 篇4
一段實習(xí)，一種經(jīng)驗，它讓我們學(xué)到了很多在校學(xué)不到的東西，既開闊了視野，又增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識。
會計是對會計單位的經(jīng)濟業(yè)務(wù)從數(shù)和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預(yù)測、參與決策、實行監(jiān)督，旨在提高經(jīng)濟效益的一種核算手段，它本身也是經(jīng)濟管理活動的重要組成部分。會計專業(yè)作為應(yīng)用性很強的一門學(xué)科、一項重要的經(jīng)濟管理工作，是加強經(jīng)濟管理，提高經(jīng)濟效益的重要手段，經(jīng)濟管理離不開會計，經(jīng)濟越發(fā)展會計工作就顯得越重要。
作為一個會計人員我有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度.會計工作是一門很精準(zhǔn)的工作,要求會計人員要準(zhǔn)確的核算每一項指標(biāo),牢記每一條稅法,正確使用每一個公式.會計不是一件具有創(chuàng)新意識的工作,它是靠一個又一個精準(zhǔn)的數(shù)字來反映問題的.所以我加強自己對數(shù)字的`敏感度,及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題彌補漏洞. 具備良好的人際交往能力.會計部門是企業(yè)管理的核心部門,對下要收集會計信息,對上要匯報會計信息,對內(nèi)要相互配合整理會計信息,對外要與社會公眾和政府部門搞好關(guān)系.在于各個部門各種人員打交道時一定要注意溝通方法,協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系.工作重要具備正確的心態(tài)和良好的心理素質(zhì).記住一句話叫做事高三級,做人低三分。
工作中我有吃苦的決心,平和的心態(tài)和不恥下問的精神.作為一個新人,來源于 平和的心態(tài)很重要,做事不要太過急功近利,表現(xiàn)得好別人都看得到,當(dāng)然表現(xiàn)得不好別人眼里也不會融進沙子. 多看,多觀察,多聽,少講,不說與工作無關(guān)的內(nèi)容,學(xué)習(xí)別人的藝術(shù)語言,和辦事方法。在實習(xí)時我有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是有道理的。
這次實習(xí)，我對該公司的一些情況有了一個基本的了解，在管理制度上，建立獎懲分明制度，在我實習(xí)期間，讓我感覺最明顯的就是在管理體制上，制度明確，賞罰分明，這樣不但能夠調(diào)動員工的積極性，從而提升生產(chǎn)量，減少利潤。公司發(fā)展上，注重規(guī)模效應(yīng)，培養(yǎng)團隊精神。
課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。雖然實習(xí)時課堂上學(xué)的知識用不上，出現(xiàn)挫折感，但反過來想，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬變的社會呢? 實習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味！
專業(yè)實習(xí)報告 篇5
一、會計、財務(wù)管理專業(yè)實習(xí)的基本情況：
1、手工做賬會計實習(xí)：
手工做賬會計實習(xí)，是我們模擬一個真實的企業(yè)（**股份有限公司），按照公司的經(jīng)營過程、根據(jù)不同業(yè)務(wù)的發(fā)生、依據(jù)原始憑證逐筆完成該公司一個月的會計業(yè)務(wù)工作以及后續(xù)的結(jié)賬、對賬和財務(wù)報表工作。
2、手工財務(wù)管理實習(xí)：
手工財務(wù)管理實習(xí)，是我們根據(jù)一個企業(yè)（**股份有限公司）的歷史報表數(shù)據(jù)以及一些以往的經(jīng)驗數(shù)據(jù)，對該公司的報表進行分析比較以及財務(wù)分析、銷售預(yù)測、籌資還款分析、投資可行性分析和最佳訂貨批量的預(yù)定等工作。
3、用友U8會計電算化實習(xí)：
用友U8會計電算化實習(xí)，是按照手工做賬會計實習(xí)的整個業(yè)務(wù)過程，從新建帳套開始，經(jīng)過初始化、期初操作、填寫業(yè)務(wù)憑證、科目匯總、簽字、記賬到最后的對賬結(jié)賬、出報表。與手工相對進行比較。
4、財務(wù)管理計算機實習(xí)：
財務(wù)管理計算機實習(xí)，是運用計算機操作，以excel軟件為處理平臺，實驗內(nèi)容與手工財務(wù)管理實習(xí)相同。以初始數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對表格進行編輯公式、表間取數(shù)、直接拖動獲取公式定義等操作，從而最終完成最后的分析過程。
二、會計、財務(wù)管理專業(yè)實習(xí)的過程及內(nèi)容：
1、手工做賬會計實習(xí)：
手工做賬會計實習(xí)是建立在我們對會計專業(yè)知識充分學(xué)習(xí)和認(rèn)識后的實踐工作。該實習(xí)歷時三周時間，分為以下幾個步驟：
①訂立賬簿：按照公司實際業(yè)務(wù)的需要，選擇合適的帳頁，把需要涉及
到的會計科目加蓋會計科目印章（一級科目），填寫會計科目的明細（二級及二級以下科目）。最后把需要的帳頁裝訂好，即用繩系牢。其中共有四個賬本，包括：總分類賬、存貨及固定資產(chǎn)明細賬、成本費用帳、三欄賬。
②錄入期初余額：根據(jù)實習(xí)資料的數(shù)據(jù)，將該企業(yè)20xx年各科目的期末余額填列到相應(yīng)的總賬或明細賬中，摘要欄加蓋“上年結(jié)轉(zhuǎn)”印章。
③日常業(yè)務(wù)處理：根據(jù)實驗資料所給的原始憑證，填寫記賬憑證。填寫時要注意業(yè)務(wù)發(fā)生的日期，附件張數(shù)。另外還要注意每筆業(yè)務(wù)需要的憑證張數(shù)，需要一張以上憑證填列時，需在憑證編號后再加上一個分?jǐn)?shù)（第*張憑證/共#張憑證）。最后需要在憑證下方的制單處簽上制單人的姓名。做完的憑證還應(yīng)拿給他人審核，審核無誤后簽名。
④科目匯總：當(dāng)日常業(yè)務(wù)做到15號時，我們就需要對115日的'業(yè)務(wù)進行科目匯總。首先應(yīng)根據(jù)每張憑證填寫科目匯總附表，然后再填列科目匯總表（匯一）。之后的匯二（1530日業(yè)務(wù)）、匯三（31日業(yè)務(wù)）同理即可完成。
⑤記賬：記賬包括兩個部分，即登記總賬和登記明細賬。我們先根據(jù)科目匯總表登記總賬的借貸方發(fā)生額，再根據(jù)每一張記賬憑證登記相應(yīng)的明細賬，此時要注意在每一筆記過帳的憑證中應(yīng)作上記賬標(biāo)記，并在憑證右下角記賬處簽上記賬者姓名。
⑥對賬：當(dāng)完成本月所有業(yè)務(wù)后，我們就需要進行對賬，即總賬與明細賬核對，各個對應(yīng)科目余額相一致時對賬工作就可結(jié)束。如果出現(xiàn)總賬與明細賬科目余額不相同的情況時，應(yīng)查看該科目所涉及到的每筆業(yè)務(wù)的原始憑證，查出錯誤并進行改正。改正時應(yīng)注意用紅筆劃橫線劃去錯誤的，再在其上寫出改正后的結(jié)果。
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