食品安全承諾書

時(shí)間：2025-09-08 08:45:39 承諾書

食品安全承諾書15篇[精品]

　　在生活中，承諾書的使用頻率越來越高，相比于口頭承諾，承諾書的約束力更強(qiáng)。相信很多朋友都對寫承諾書感到非�？鄲腊�，以下是小編收集整理的食品安全承諾書，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品安全承諾書15篇[精品]

食品安全承諾書1

　　作如下承諾：為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，

　　一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

　　三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的.衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

　　七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　八、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

　　十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

　　承諾單位(簽章):

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書2

　　為認(rèn)真執(zhí)行國家關(guān)于電梯安全監(jiān)察的法規(guī)、規(guī)范，確保電梯維護(hù)保養(yǎng)質(zhì)量，保障電梯使用安全，我單位作如下承諾：

　　一、嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于電梯安全的相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，對維護(hù)保養(yǎng)的'電梯的安全性能負(fù)責(zé)；

　　二、嚴(yán)格按安全技術(shù)規(guī)范的要求進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，維保人員持證上崗；

　　三、制定應(yīng)急措施和救援預(yù)案，按規(guī)定每半年至少進(jìn)行一次應(yīng)急演練；

　　四、設(shè)立24小時(shí)維護(hù)保養(yǎng)值班電話，保證接到故障通知后及時(shí)予以排除，接到困人故障報(bào)告后，市區(qū)30分鐘內(nèi)抵達(dá)現(xiàn)場實(shí)施救援（其他地區(qū)1小時(shí)內(nèi)）；

　　五、發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)告知使用單位；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重事故隱患，及時(shí)向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報(bào)告。

　　以上承諾，敬請廣大用戶和社會(huì)各界監(jiān)督。

　　我代表縣公安局就20xx年工作做出如下承諾：

　　1、理性、平和、文明、規(guī)范執(zhí)法，圍繞縣委“建設(shè)一個(gè)中心，打造五個(gè)汝城”的目標(biāo)，著力打造“平安汝城”，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

　　2、強(qiáng)力提高治安防控能力，依法打擊各類違法犯罪，為汝城經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供良好的治安環(huán)境。

　　3、堅(jiān)持警務(wù)、政務(wù)公開，大力推行陽光警務(wù)，接受人民群眾的監(jiān)督。

　　4、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行“五條禁令”和公安部、廳等規(guī)定，深入開展公安機(jī)關(guān)作風(fēng)大整頓活動(dòng)，永葆隊(duì)伍公仆本色。

　　5、堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)法，做到熱情服務(wù)，禮貌待人，提升窗口單位的服務(wù)質(zhì)量。

　　6、打造學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)。加強(qiáng)民警教育，強(qiáng)化學(xué)習(xí)意識，提升執(zhí)法能力。

　　7、力爭取得20xx年度全省、全市縣級公安機(jī)關(guān)綜合考評優(yōu)秀單位，實(shí)現(xiàn)在全市公安機(jī)關(guān)綜合考評中“保二爭一”的目標(biāo)。

　　以上承諾，請社會(huì)各界和公眾監(jiān)督。

　　承諾人：xxx

食品安全承諾書3

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《青州市食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》的規(guī)定，現(xiàn)與各村委會(huì)、各有關(guān)部門簽訂xxxx年度食品安全責(zé)任書。

　　一、單位負(fù)責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　二、責(zé)任內(nèi)容

　　1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的.政策和工作部署。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任分工，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員，有明確的工作制度和年度工作計(jì)劃。

　　2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發(fā)生。

　　3、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，不得縱容、庇護(hù)生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品。

　　4、及時(shí)掌握并積極報(bào)送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個(gè)人的食品安全動(dòng)態(tài)和信息，為政府正確決策提供依據(jù)。

　　5、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳、推廣、服務(wù)工作。

　　6、加強(qiáng)初級農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個(gè)環(huán)節(jié)安全管理，配合有關(guān)部門、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項(xiàng)整治工作。

　　7、發(fā)生食品安全事件要及時(shí)向鎮(zhèn)政府報(bào)告，并積極配合開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。

　　8、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作。

　　三、事故控制目標(biāo)

　　有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故。

　　四、責(zé)任考核

　　鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報(bào)批評，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)政府、單位各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽字之日起生效。

　　xxx鎮(zhèn)人民政府(蓋章)

　　代表(簽名)：

　　單位(蓋章)

　　代表(簽名)：

　　xxxx年xx月

食品安全承諾書4

　　規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品安全承諾如下：

　　一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食用食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食用食品安全管理人員，加強(qiáng)對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時(shí)了解學(xué)校食堂食用食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。（村主任競選承諾書）

　　二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食用食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食用食品原料及食用食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食用食品添加劑。并將使用的.食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監(jiān)督管理局備案。

　　三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書3篇幼兒園食用食品安全承諾書3篇。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食用食品安全知識的培訓(xùn)工作。

　　四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。

　　五、做好餐飲服務(wù)食用食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上。

　　六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生、食用食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作。

　　我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食用食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

　　承諾單位負(fù)責(zé)人：

　　承諾單位（公章）：

　　xx年xx月xx日

食品安全承諾書5

　　為保證學(xué)校幼兒園食堂食用食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食用食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食用食品安全第一責(zé)任人的食用食品安全意識，全面做好食用食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食用食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識培訓(xùn)工作幼兒園食用食品安全承諾書3篇保證書。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。

　　三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。在食用食品加工制作過程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食用食品。

　　五、嚴(yán)把食用食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食用食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購和使用下列食用食品：

　　1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的'食用食品。

　　2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食用食品。

　　3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食用食品。

　　5、超過保質(zhì)期限的食用食品。

　　6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食用食品

　　六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。

　　八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食用食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

食品安全承諾書6

　　為了保障公司內(nèi)部員工健康地工作、生活，切實(shí)做到服務(wù)員工，進(jìn)一步落實(shí)公司關(guān)于加強(qiáng)《公司食堂管理暨員工就餐管理規(guī)定》的要求，本著“安全第一”的原則，特制定本承諾書，作為食堂工作人員對確保食品的衛(wèi)生安全所做出的'鄭重承諾。

　　一、食堂工作人員必須持有效期內(nèi)的健康證上崗。

　　二、凡進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜、肉食品等食材以及各種調(diào)味品（非外購的除外），全部實(shí)行定點(diǎn)采購，不得購入以次充優(yōu)的非正常品質(zhì)的原材料進(jìn)入餐桌，確保品質(zhì)合格。

　　三、所有食材在烹制前必須清洗整理干凈，蔬菜應(yīng)與肉類、水產(chǎn)品類分開清洗，以防寄生蟲或病菌借機(jī)滋生繁殖。

　　四、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、碗筷、桶、盆、筐、抹布以及其他相關(guān)器具必須做到分開使用與存放，用后洗凈，保持清潔。

　　五、用于儲(chǔ)藏、存放物品的櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。

　　六、做到蠅、鼠的防范工作，確保食用物品不受有害污染；做好餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境的衛(wèi)生，確保清潔整潔。

　　七、嚴(yán)禁非食堂工作人員在作業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)入廚房工作間。

　　八、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、桶、盆、筐、抹布以及櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等其他相關(guān)器件，均須予以登記造冊。

　　九、食堂工作人員必須對所有出品物的品質(zhì)安全負(fù)責(zé)。

　　十、本承諾書一式兩份；一份公司存檔，一份承諾人留存。

　　承諾人：

　　承諾人身份證號：

　　手機(jī)號碼：

　　2０xx年xx月xx日

食品安全承諾書7

　　為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業(yè)特向社會(huì)鄭重承諾：

　　一、嚴(yán)格依照國家法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。本著對社會(huì)和公眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營。

　　二、嚴(yán)格按照國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件。

　　三、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，核對每批原輔材料檢驗(yàn)合格證明，建立原輔材料采購進(jìn)貨臺帳，嚴(yán)格進(jìn)貨檢驗(yàn)制度。

　　四、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗(yàn)、批批留樣，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時(shí)召回。

　　五、不違反國家規(guī)定使用或?yàn)E用食品添加劑，使用的'添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報(bào)，并要按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-215)的要求在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識中明示添加劑使用情況。

　　六、嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)定。認(rèn)真執(zhí)行食品標(biāo)簽和說明書的有關(guān)法定要求，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識清楚、真實(shí)。

　　七、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志。

　　八、嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺帳制度。建立健全生產(chǎn)加工臺帳，保證相關(guān)記錄真實(shí)、完整、準(zhǔn)確。

　　九、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動(dòng)。

　　十、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。

　　十一、自覺遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)。

　　以上各項(xiàng)承諾，懇請政府食品安全監(jiān)管部門、消費(fèi)者、新聞媒體以及社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督。

　　承諾企業(yè)：XXX公司

　　法定代表人：XXX

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書8

　　為保障我酒店食品安全，使酒店的食品安全工作順利進(jìn)行，切實(shí)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的管理責(zé)任，作為從事生產(chǎn)、經(jīng)營、采購等單位部門，我部門承諾做到以下幾個(gè)方面的工作：

　　一、從業(yè)人員管理

　　所有從業(yè)人員持有有效健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，工作人員上崗期間穿戴干凈整潔的'工作衣帽。

　　二、預(yù)包裝食品管理

　　1、食品庫房要有防霉、防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施，各類食品分類存放，離墻離地，防止交叉污染，有毒有害化學(xué)物品及雜物不與食品同庫保存。

　　2、各種預(yù)包裝食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。

　　3、定期檢查各種包裝食品有無霉變等情況發(fā)生，并及時(shí)上報(bào)處理。

　　三、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定的法規(guī)和規(guī)章，服從食品藥品監(jiān)管部門管理。

　　承諾部門：承諾人：

　　年月日

　　本承諾書一式兩份，承諾部門和酒店各存一份。

食品安全承諾書9

　　為全面貫徹《食品安全法》，落實(shí)餐飲服務(wù)提供者是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，保障消費(fèi)者的用餐安全，特簽訂本告知書。

　　1、餐飲服務(wù)提供者必須落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，對餐飲服務(wù)食品安全負(fù)全部責(zé)任。

　　2、從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)，考核合格，取得上崗證后方可上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

　　3、必須建立完整的食品原輔料采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，所用的米、面、油、醋、肉、調(diào)味品等原輔料必須從合法經(jīng)營企業(yè)采購；必須100%索證索票；采購畜禽肉類原料時(shí)，必須同時(shí)索取動(dòng)物檢疫部門出具的檢驗(yàn)合格證明。

　　4、操作間、原料庫必須配備充足有效的“三防”設(shè)施，加工食品前應(yīng)認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的原料，不得加工和使用。

　　5、餐用具必須按照要求進(jìn)行清洗消毒，做到一沖二洗三消毒四保潔，嚴(yán)禁使用未消毒餐用具，嚴(yán)禁采用化學(xué)方法消毒。

　　6、加工、儲(chǔ)藏食品必須做到生熟分開，加工用具、容器專用，并有明顯標(biāo)志。

　　7、集中聚餐活動(dòng)或重大接待時(shí)必須執(zhí)行食品留樣制度，對消費(fèi)者自帶的酒水或飲料必須留樣。

　　8、必須落實(shí)食品添加劑“五專”管理制度。嚴(yán)禁添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；嚴(yán)禁采購、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽；嚴(yán)禁在加工經(jīng)營場所、原料庫內(nèi)存放和使用滅鼠藥、殺蟲劑和其它有毒、有害物質(zhì)以及與食品加工無關(guān)的`雜物。

　　9、必須落實(shí)餐廚廢棄物管理制度。確定專人管理；設(shè)置油水隔離池等設(shè)施；用專用密閉容器存放、集中處理，并作好記錄；嚴(yán)禁亂倒，禁止將其直接排入下水道、雨水管道等或交給未經(jīng)許可、備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處理單位或個(gè)人。

　　10.禁燃區(qū)內(nèi)餐飲單位禁止使用煤等高污染燃料，應(yīng)使用電、天然氣、液化氣等清潔能源,安裝高效節(jié)能的油煙凈化設(shè)施。

　　被告知單位：

　�。ㄉw章）

　　監(jiān)管單位：

　�。ㄉw章）

　　時(shí)間：

食品安全承諾書10

　　為防止食品安全事故發(fā)生，確保消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全，為營造一個(gè)穩(wěn)定、和諧的社會(huì)環(huán)境，作為食品經(jīng)營單位，我們將認(rèn)真履行法定義務(wù)，對我單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，鄭重承諾：

　　一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規(guī)范，設(shè)立專職管理員，加強(qiáng)食品安全管理，確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。

　　二、負(fù)責(zé)人將嚴(yán)格履行食品安全第一職責(zé)人的義務(wù)，確保加工、銷售的食品衛(wèi)生安全。

　　三、服從食品安全管理部門的監(jiān)督管理，對提出的監(jiān)督意見認(rèn)真進(jìn)行整改。

　　四、加強(qiáng)食品采購索證管理、建立食品原料購銷臺帳制度，嚴(yán)格驗(yàn)收制度，真實(shí)記錄食品經(jīng)營者食品進(jìn)貨渠道和________，嚴(yán)把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān)，對所購進(jìn)的食品要嚴(yán)格檢查驗(yàn)收，做到四不進(jìn)，即：

　　1、“三無”產(chǎn)品不進(jìn);

　　2、渠道________不正常的不進(jìn);

　　3、證照不全的不進(jìn);

　　4、無QS(SC)認(rèn)證的不進(jìn)。

　　五、堅(jiān)決杜絕使用________不明原料和添加劑。

　　六、按照操作規(guī)范加工食品，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除食物中毒隱患。

　　七、直接接觸食品的.工具、容器和包裝材料貼合食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照國家法律、法規(guī)和制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。八、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案，發(fā)生食物中毒時(shí)應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)預(yù)案，及時(shí)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)行政部門報(bào)告，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，積極配合有關(guān)行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理。

　　九、保證向消費(fèi)者供給安全放心的食品，對消費(fèi)者購買的食品如有質(zhì)量問題，要高度重視，妥善處理，按“三包”和《消法》規(guī)定進(jìn)行賠償。

　　十、從業(yè)人員堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗。

　　上述承諾不受職責(zé)人變動(dòng)的影響。職責(zé)人若變動(dòng)，由接任者繼續(xù)履行職責(zé)。

　　負(fù)責(zé)人：_____________

　　____年____月____日

食品安全承諾書11

　　為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)承諾：

　　1：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一職責(zé)，建立食品安全管理制度。

　　2：保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

　　3：保證有與食品流通相適應(yīng)的`食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。

　　4：保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

　　5：保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督。

　　6：保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、貼合與食品流通相適應(yīng)的要求。

　　7：保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保存期及其他不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)狀況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

　　8：主動(dòng)向消費(fèi)者帶給銷售憑證，自覺履行不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。

　　9：保證食品廣告資料的真實(shí)性，不內(nèi)含虛假或者夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

　　10：及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)狀況，及時(shí)

　　消除食品安全事故隱患。

　　公司法人：

　　日期：xx

食品安全承諾書12

　　本酒店承諾將認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營活動(dòng)，積極履行餐飲業(yè)企業(yè)的責(zé)任，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的.飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費(fèi)，為弘揚(yáng)中華飲食文化作出貢獻(xiàn)，特作如下承諾：

　　一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，思想上高度重視食品安全工作，管理上強(qiáng)化責(zé)任，切實(shí)擔(dān)當(dāng)起餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，履行第一責(zé)任人義務(wù)。

　　二、嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，嚴(yán)把食品原料關(guān)，不違反國家法律法規(guī)使用添加劑，杜絕使用回收油加工制作食品，制作冷菜涼菜做到專人專室。

　　三、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔，對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。

　　四、加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康監(jiān)管，定期組織員工進(jìn)行體檢，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，樹立良好的服務(wù)態(tài)度。

　　五、主動(dòng)建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，對于食品安全事故做到及時(shí)有效處置，并在第一時(shí)間向有關(guān)部門匯報(bào)。

　　六、主動(dòng)接受同行、消費(fèi)者和全社會(huì)的監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查。

　　本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。

食品安全承諾書13

　　為消費(fèi)者提供安全的食品是每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營者義不容辭的.責(zé)任，作為食品供應(yīng)商，我們將通過一切行之有效的管理措施，確保食品安全。為此我們鄭重承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，做到誠信守法經(jīng)營。

　　二、積極配合采購單位及時(shí)提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗(yàn)報(bào)告等必要證件資料，并保證資料的真實(shí)性。

　　三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒，本人愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任

　　本承諾在雙方合作期間有效。

　　承諾單位：xxxxx（蓋章）采購單位：xxxx（單位）

　　負(fù)責(zé)人簽名：xxxxx 負(fù)責(zé)人簽名：xxxxx

　　日期：xxxx年xx月xx日日期：xxxx年xx月xx日

食品安全承諾書14

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康，我(單位)承諾如下：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證持有有效的餐飲服務(wù)許可證從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)，保證食品的衛(wèi)生與安全。

　　二、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任，依法承擔(dān)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)接受政府職能部門、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督，認(rèn)真強(qiáng)化和落實(shí)本單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，加強(qiáng)本單位食品安全管理。

　　三、保證所有食品從業(yè)人員（包括臨時(shí)的和新參加工作的）均持有有效的健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。

　　四、保證建立食品及原料采購索證和驗(yàn)收制度；保證從食品原料采購、食品加工銷售，實(shí)施有效的全過程質(zhì)量管理；保證所采購的食品及其原料索取發(fā)票，有效證件與記錄相一致；保證禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿(mào)市場或商場定點(diǎn)采購；保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。

　　五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑；不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

　　六、保證不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全，以及包裝破損或超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

　　七、保證具備餐飲消費(fèi)安全的'環(huán)境條件、加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到"專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設(shè)施"，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲(chǔ)存等過程衛(wèi)生要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的交叉污染，保證提供和使用消毒安全的餐（飲）具、用具。

　　八、保證明確本單位各崗位工作人員衛(wèi)生責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行衛(wèi)生職責(zé)情況，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)中的各項(xiàng)衛(wèi)生要求。

　　九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，承諾一次承辦20桌以上宴席，要向鄉(xiāng)安監(jiān)辦匯報(bào)（6851021）；同時(shí)做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向蓮池鄉(xiāng)人民政府報(bào)告。

　　十、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度的滿足消費(fèi)者的要求，做一個(gè)誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　十一、以上承諾，如有違背，愿承擔(dān)一切責(zé)任，懇請社會(huì)各界予以監(jiān)督。

　　承諾單位：

　　監(jiān)督單位：

　　年月日

食品安全承諾書15

　　為確保學(xué)生小飯桌就餐人員飲食安全，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《xxxx關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》、《xxxx學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，特作出如下承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的理念；

　　二、建立健全食品安全管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，配備專職或兼職食品安全管理人員；

　　三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持《健康培訓(xùn)合格證》上崗制度，做好從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)并建立健康檔案和培訓(xùn)檔案；

　　四、做好食品原料索證索票和驗(yàn)收工作，建立食品級食品原料進(jìn)貨臺賬；

　　五、不濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，不采購、貯存、使用亞硝酸鹽；

　　六、不使用劣質(zhì)食用油或“地溝油”，不加工、銷售涼菜、四季豆、豆?jié){等高風(fēng)險(xiǎn)食品；

　　七、餐飲具使用前必須清洗消毒，未經(jīng)消毒的`餐飲具不提供學(xué)生使用；

　　八、保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，食品加工備餐過程中，做到生食和熟食分開存放，防止交叉污染，每餐食品冷藏留樣48小時(shí)；

　　九、不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營類別和擴(kuò)大經(jīng)營范圍，不擅自改動(dòng)經(jīng)營場所布局，不擅自改變經(jīng)營場所用途；

　　十、熱情歡迎監(jiān)管部門和社會(huì)各界監(jiān)督，如有違反愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

　　承諾人：

　　20xx年xx月xx日