中班保育員工作總結(jié)(集錦15篇)
總結(jié)是對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究的書面材料，它可以促使我們思考，讓我們一起來學習寫總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編為大家收集的中班保育員工作總結(jié)，歡迎大家分享。
中班保育員工作總結(jié)1
歲月匆匆而逝，似乎只是彈指一瞬，一學期的工作就要結(jié)束了。望著漸漸成長的孩子們，從他們身上讓我感受到一種自豪感。回顧這一學期來所經(jīng)歷的事，工作雖然很忙，但忙得很充實。近半年的群眾生活，使孩子們學會了很多，各個方面的進步也不錯，那里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去的工作經(jīng)驗，以便更好地提高自己的各項工作水平。我用心參加各項時事、政治學習，并堅持把理論同實際相結(jié)合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導幼兒，做好保教工作。
1、不斷學習，總結(jié)經(jīng)驗，做好自己的保教工作
隨著社會的發(fā)展、家長對幼兒園保育工作的高度重視，因此對幼兒園的保育工作提出了更高更新的要求。這就要求我不斷學習，不斷進步，才能確保幼兒健康、愉快、安全的生活，才能當一名合格的保育員教師。在工作中做到：
(1)虛心的向有經(jīng)驗的老師學習，學習她們在保育方面的長處和經(jīng)驗，借此來不斷提高自己的保育水平。
(2)毫無怨言地完成幼兒園的工作任務及本班的保育工作。
2、手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作
我每一天早上來園就把教室的門窗打開通風，把消毒好的杯子、毛巾擺好，并把物體表面擦的干干凈凈，物品擺放整齊，整理好玩具和桌椅。吃飯前用消毒液擦桌子，并用清水再擦一遍，從而減少病菌的生長，讓幼兒在舒適的環(huán)境中成長。
3、照顧好幼兒的一日生活
每一天定時提醒寶寶去上廁所，并給他們將褲子提好。寶寶如果進行了戶外活動，我及時給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服，根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，每次活動前提醒幼兒喝水、上廁所。如有幼兒生病，我會按時給他們喂藥，注意是否發(fā)燒，對他們多多照顧。寶寶吃飯時，要教育他們飯前洗手、專心吃飯，進餐時不說話，不亂扔，不掉飯的好習慣。
4、做到保教結(jié)合
雖然是做保育工作，但我明白要保教結(jié)合。所以我每次做完自己的衛(wèi)生、消毒工作后，我還會協(xié)助陳老師和林老師的教學工作，以及幫老師們管理好小朋友的常規(guī)工作。
5、家園互動
我明白要搞好班級工作，需要家長的配合。我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或者關(guān)心一下幼兒的身體狀況，家長都感覺十分高興和溫暖。同時，我及時向家長反映幼兒在園生活、學習狀況，認真聽取家長推薦。
6、取得的成績
在做好本職工作的同時，不斷提高自身的技能，加強手工等技能的練習，配合班級教師做好環(huán)境創(chuàng)設和區(qū)域自制材料的制作。并在幼兒園開展的`保育員手工制作比賽中，取得了一等獎的好成績。小班幼兒自理潛力較差，在幼兒入園適應后，不斷培養(yǎng)幼兒良好的生活自理潛力，幫忙幼兒學習自己穿衣、自己穿鞋襪，在幼兒自理潛力比賽中，本班幼兒取得了一等獎的可喜成績。
7、今后努力的方向
對于我個人，要學習的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學習的目標。要把好的方面堅持住，不夠的地方像別人學習，把別人身上的精華吸取過來，使自己成為一名合格的保育員教師。
中班保育員工作總結(jié)2
時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間一個緊張而又充實的學期又過去了，回顧這學期，忙碌而愉快的工作在各位教師和保育員的團結(jié)努力協(xié)作下取得了較好的成績，以下是我對本學期保育方面的工作總結(jié)：
一、建立健全制度：
為了使保育工作能更好的完善，特制定了《保育員崗位職責》、《保育員工作計劃》、《保育操作規(guī)范》、《保育員一日工作流程》、《晨、午檢》制度等，以保證各項工作落到實處。
二、重視安全
1、要求教師、保育要有高度的責任心，隨時注意幼兒情況，發(fā)現(xiàn)異常及時解決。
2、每月開展安全教育課，教育幼兒安全常識。
3、做好家長工作，讓家長配合幼兒園搞好安全工作。
4、重視安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，如不能處理要及時上報。
三、抓好保育工作的日常管理
1、幼兒園的`教育離不開保育，幼兒園保育工作離不開保育員，因此保育工作貫穿于幼兒一日活動之中，如果麻痹大意一時疏忽，后果將不堪設想，所以在日常工作中，我會每日至少2次到各巡查并做好登記，沒能按制度執(zhí)行的人員給予一定的處罰。
2、加強對保育工作的檢查、督促，加強跟班指導。定期召開保育員工作例會，學習保育業(yè)務知識，衛(wèi)生保健常識，反饋工作情況，指出存在問題并總結(jié)經(jīng)驗，提出更高要求，不斷提高保育員業(yè)務素質(zhì)，努力做好保中有教、教中有保、保教結(jié)合，加強幼兒生活各環(huán)節(jié)的管理，培養(yǎng)良好的生活、衛(wèi)生、學習習慣。
四、存在問題
保育員不能從單一型轉(zhuǎn)向多向型，對“保中有教”存在一定問題，也許是年齡偏大的原因，在下學期中，我會加強對保育員業(yè)務培訓，爭取更上一層樓。
中班保育員工作總結(jié)3
轉(zhuǎn)眼間又要過了一個月。孩子們的點滴進步凝集著我們的汗水，每份工作都值得去總結(jié)和反思。本月我們結(jié)合中班的實際情況，認真制定了德育工作計劃并通過實施加強幼兒的品德教育，為幼兒形成健全人格奠定良好基礎。經(jīng)過半年的學習實踐，我班幼兒的道德品質(zhì)和行為習慣有了一定的提高，形成了一個具有良好常規(guī)、團結(jié)向上的班集體。回顧本月我班德育工作開展的情況作如下總結(jié)：
一、創(chuàng)設良好的物質(zhì)和精神環(huán)境，熏陶幼兒的德育情感。
為了創(chuàng)設與幼兒德育相適應的環(huán)境，力求為幼兒營造有濃郁的德育氛圍的環(huán)境，我們根據(jù)每月制定的德育目標，樹立榜樣教育；同時為幼兒提供活動與表現(xiàn)能力的機會，讓幼兒成為環(huán)境的小主人。其次，重視精神環(huán)境對幼兒品德及行為模式的重要作用。例如：平時，我們提出要求讓幼兒時時記住用普通話交談，有一次，孩子不經(jīng)意一句“我也聽你們講過本地話嘛。”這時，我們馬上意識到自己的言行不一致給孩子帶來的影響，立即承認了老師的錯誤，并請孩子們也隨時監(jiān)督我們，互相督促提醒。此外，我們還注意隨機榜樣教育，及里對幼兒給予表揚和獎勵，并鼓勵幼兒說說“誰做了什么好事？”激發(fā)幼兒向好榜樣學習的愿望，以點帶面，創(chuàng)設良好的精神環(huán)境。
二、從培養(yǎng)幼兒為集體服務入手，樹立團結(jié)協(xié)作的精神。
有快樂的情緒，幼兒才能熱情地參加活動，對其身心發(fā)展有益，也為活潑開朗的性格打下基礎，“學習哪些本領(lǐng)？最喜歡什么？最能干的是什么？”這些話題能促進老師與孩子進行親切的交談，撫摸孩子的小腦袋，讓幼兒體驗老師對他的愛，既在輕松的氛圍中探討，充分激起了幼兒的自信，又使幼兒了解了自我，有利于幼兒的自我評價。例如：原本較內(nèi)向的趙**、施**小朋友現(xiàn)在不僅愿意回答別人的提問，而且還能主動表達自己的需求及愿望等。另外，有目的地創(chuàng)造一些條件讓幼兒做力所能及的事，如：“我是值日生”、“我是小組長”，讓孩子在值日工作中逐步學會自我管理，同時為集體服務。如：幫助分碗筷、擦桌、整理小椅子等、逐步形成成“我行”、“我能做到”、“我愛集體”的心理意識和自信。
三、密切家園配合，注意品德教育的一致性。
家庭在幼兒生活和成長中也起著非常重要的.作用。家長與幼兒之間有著密切的情感依戀，家長是幼兒模仿、認同的主要對象。通過與家長的直接交談、家教園地、家長開放日、家教講座、定期走訪等形式，及時把教育信息、各項活動安排、家教經(jīng)驗和家長任務等內(nèi)容傳達給家長，使家長了解幼兒園的工作，并主動配合，共同做好幼兒的品德培養(yǎng)教育工作，強化幼兒園與家庭教育的合效應，會更有力地促進幼兒良好品德的發(fā)展。我們還針對家長常常會忽略正確的言行引導孩子對周圍的人和事，及時對家長進行提醒，幫助他認識自身的言行對幼兒成長的重要性，如有個別家長平時有說粗話的習慣，我們老師就耐心身他說明其危害性，以及其孩子言行上表現(xiàn)出來的一些傾向性，使家長認識到“精神環(huán)境”對孩子的影響，接受教師的建議進行改進，收到了良好的效果，現(xiàn)在幼兒間禮貌行為進步了許多。
四、將德育工作滲透與游戲中。
在游戲中，鼓勵幼兒多講禮貌用語，如”請”，”謝謝”，”對不起”等，不講臟話，不爭搶玩具，大家一起玩，輪流玩，并鼓勵幼兒試著協(xié)商解決。以上是一年來德育工作所取得的成績，但仍存有不足：
1、有部分幼兒愛護玩具和公共財物方面還較差，有爭搶玩具現(xiàn)象。
2、個別幼兒的功擊意識還較強，不能與同伴友好地相處，分享玩具和物品。
3、個別幼兒在收拾、整理學具、玩具方面還比較薄弱。
總之，幼兒德育過程是一個螺旋式上升、反復教育、不斷培養(yǎng)的過程，需經(jīng)過長期的、反復的實踐活動，在今后工作中，我們將本著“一切為了孩子”的宗旨，繼續(xù)將德育工作推向一個新的臺階。
中班保育員工作總結(jié)4
作為一名保育員，本學期中我認真學習領(lǐng)會新《綱要》，不斷深化教育改革，貫徹素質(zhì)教育，以“一切為了孩子”為宗旨，認真做好保育員工作，全心全意為幼兒服務，讓幼兒學習、生活在一個整潔優(yōu)美，舒適溫磬的環(huán)境中，在老師們的培育下健康地成長。我能像教師一樣熱愛幼兒教育事業(yè)，為人師表、關(guān)心集體、團結(jié)同事，努力做好本職工作，有高度的責任感，自覺遵守幼兒園的各項規(guī)章制度，樹立良好的職業(yè)道德形象。我平時工作認真負責，每天微笑耐心接待每個進班的幼兒，平時嚴格做好消毒工作，堅持經(jīng)常對午睡室、活動室的紫外線燈消毒及活動器具、積木、毛巾、茶杯的消毒。
在工作我感到保育員的工作和老師一樣的重要，對小朋友的'成長同樣有著一定的影響，所以在做好份內(nèi)事的同時，也要配合教師做好對幼兒的教育工作。
以上是我對保育員工作的一點粗淺總結(jié)，在今后的工作中，我將不斷努力學習，虛心向教師請教，扎扎實實地做好保育員工作，以促進全面發(fā)展，更上一層樓。
中班保育員工作總結(jié)5
1、不斷學習，總結(jié)經(jīng)驗，做好自己的保教工作
隨著社會的發(fā)展、家長對幼兒園保育工作的高度重視，因此對幼兒園的保育工作提出了更高更新的要求。這就要求我不斷學習，不斷進步，才能確保幼兒健康、愉快、安全的生活，才能當一名合格的保育員教師。在工作中做到：(1)虛心的向有經(jīng)驗的老師學習，學習她們在保育方面的長處和經(jīng)驗，借此來不斷提高自己的保育水平。(2)毫無怨言地完成幼兒園的工作任務及本班的保育工作。
2、手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作
我每天早上來園就把教室的門窗打開通風，把消毒好的杯子、毛巾擺好，并把物體表面擦的干干凈凈，物品擺放整齊，整理好玩具和桌椅。吃飯前用消毒液擦桌子，并用清水再擦一遍，從而減少病菌的生長，讓幼兒在舒適的環(huán)境中成長。
3、照顧好幼兒的一日生活
每天定時提醒寶寶去上廁所，并給他們將褲子提好。寶寶如果進行了戶外活動，我及時給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服，根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，每次活動前提醒幼兒喝水、上廁所。如有幼兒生病，我會按時給他們喂藥，注意是否發(fā)燒，對他們多多照顧。寶寶吃飯時，要教育他們飯前洗手、專心吃飯，進餐時不說話，不亂扔，不掉飯的好習慣。
4、做到保教結(jié)合
雖然是做保育工作，但我知道要保教結(jié)合。所以我每次做完自己的衛(wèi)生、消毒工作后，我還會協(xié)助陳老師和林老師的教學工作，以及幫老師們管理好小朋友的常規(guī)工作。
5、家園互動
我知道要搞好班級工作，需要家長的配合。我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或者關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長都感覺非常高興和溫暖。同時，我及時向家長反映幼兒在園生活、學習情況，認真聽取家長建議。
6、取得的成績
在做好本職工作的同時，不斷提高自身的技能，加強手工等技能的`練習，配合班級教師做好環(huán)境創(chuàng)設和區(qū)域自制材料的制作。并在幼兒園開展的保育員手工制作比賽中，取得了一等獎的好成績。小班幼兒自理能力較差，在幼兒入園適應后，不斷培養(yǎng)幼兒良好的生活自理能力，幫助幼兒學習自己穿衣、自己穿鞋襪，在幼兒自理能力比賽中，本班幼兒取得了一等獎的可喜成績。
7、今后努力的方向
對于我個人，要學習的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學習的目標。要把好的方面堅持住，不夠的地方像別人學習，把別人身上的精華吸取過來，使自己成為一名合格的保育員教師。
中班保育員工作總結(jié)6
一學期的工作就這樣結(jié)束了，感覺時間真是飛快，回顧這一學期，我將總結(jié)這學期的工作情況如下。
一、手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作每天早上入園的第一件事就是到班級打開窗戶，開窗通風；幼兒的水杯，擦嘴毛巾進行消毒；在幼兒進餐、吃點心前用清消清擦桌子，飯后拖地，減少病菌的滋生，在孩子離園后再次把地面用消毒水拖干凈，保持班級的環(huán)境整潔。傳染病期間嚴格遵守傳染病期間的消毒工作，為孩子的`生活提供一個舒適的環(huán)境。
二、照顧好孩子的一日生活每天提醒孩子小便，喝水，幫助幼兒提褲子；進餐時，提醒個別孩子不講話，認真進餐；能將自己的一份飯菜吃完；對于吃飯困難戶老師是進行喂飯；吃完飯?zhí)嵝延變核屯耄凇⒉磷彀汀＝螘r間中午午睡起床都鍛煉讓孩子自己脫穿衣服、折疊衣物，學做一些力所能及的事；對于個別不會的孩子，進行個別的指導，孩子在自理方面有了小小的提高。
三、做好傳染病期間的預防工作在傳染病期間，認真做好班級消毒工作。保持衛(wèi)生區(qū)域地面的干凈，盥洗室地面保持干燥。每天對孩子的物品，班級的物品進行消毒，保持室內(nèi)空氣流通，嚴格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒工作。在這期間，對幼兒做到及時檢查孩子手心、口腔有無異常，及時發(fā)現(xiàn)及時通知家長，并做好隔離工作。對家長最好知識宣教的工作，避免幼兒間接或是直接感染。本學期我們還參加了園部的傳染病知識的學習與考試：通過這次測試，我將會一如既往地秉承保教工作的實踐理論，并運用到實際行動中，認真對待自己的工作。
四、做到保教結(jié)合在把衛(wèi)生做好的同時，做好孩子的日常護理工作，還協(xié)助并幫助班級老師的工作，在操作課上幫助一些幼兒，使老師的教學活動正常進行；同時配合老師管理好孩子的一日生活常規(guī)。
中班保育員工作總結(jié)7
一、教育教學工作
我們開展了“春天里的動物、植物”主題教學活動。通過“春天里的動物、植物”主題中一系列活動，幼兒結(jié)識樹朋友、花朋友、動物朋友，了解動物、植物的秘密，在真實、生動的情境中，感受春天萬物復蘇的生機勃勃，體驗春天里和同伴一起游戲的快樂。在藝術(shù)活動“嫩芽長出來”中，幼兒根據(jù)音樂想象嫩芽初綻和生成新葉的情狀，并合拍的進行音樂表演；在社會活動“去年的樹”中，幼兒感受故事中小鳥和大樹之間真摯的感情，知道了大樹是人類的好朋友，應該愛護樹木；在藝術(shù)活動“樹的朋友”中，初步了解和樹有密切關(guān)系的事物，大膽想象畫出樹的好朋友。
健康教育方面：
利用戶外晨練和戶外體育活動時間來開展各種體能訓練活動，達到身體的正常發(fā)育，技能協(xié)調(diào)發(fā)展。為了4月x日運動會的順利進行，我們還利用了戶外活動和課間的.時間訓練幼兒的葵花操和體育項目，幼兒在訓練的過程中，表現(xiàn)積極、認真，我們圓滿完成了春季幼兒趣味運動會。在日常生活中，增強幼兒的生活自理能力和做一些力所能及的勞動：擦桌子、擺椅子等，大部分幼兒都主動做到。
語言教育方面：
利用晨間活動和區(qū)角活動時間開展分享閱讀活動，提高閱讀能力。日常活動中堅持培養(yǎng)本班孩子說普通話，學會正確運用禮貌用語，培養(yǎng)了他們的文明禮儀。
藝術(shù)教育方面：
培養(yǎng)幼兒聽音樂創(chuàng)編動作的能力，讓幼兒大膽地在集體面前表現(xiàn)自己，同時還培養(yǎng)幼兒的合作精神和集體榮譽感，美術(shù)活動進行繪畫、手工、泥工等發(fā)展幼兒涂、折、撕、剪、捏的技巧，培養(yǎng)幼兒的動手能力以及豐富的想象力、創(chuàng)造力，鞏固對色彩的認識和涂色的技巧。
數(shù)學方面：
幼兒學會了8以內(nèi)的序數(shù)；不受實物特征影響，正確判斷10以內(nèi)的數(shù)量。正確認讀10以內(nèi)阿拉伯數(shù)字。能在日常生活中辨別實物的薄厚、寬窄。認識5—7中圖形。喜歡利用圖形進行拼擺組合、添畫。
二、保育工作
四月的天氣忽冷忽熱，這樣的天氣孩子非常容易生病，針對這一點，我們繼續(xù)抓好衛(wèi)生保健工作，謹防傳染病的發(fā)生，每天定時做好午睡室、教室、一些日常用品的消毒工作。幼兒每天來園時做到嚴把晨檢關(guān)，為做好幼兒疾病的預防工作，防止幼兒間的相互傳染，降低幼兒患病機率。教室勤開窗通風，午睡間等按時進行紫外線消毒工作。每天認真觀察幼兒的精神狀況，每天提醒幼兒多喝水，并注意對個別幼兒保健工作，提醒幼兒洗手時卷好袖子，別弄濕了衣服，督促幼兒飯后使用餐巾擦嘴巴、勤剪手指甲。教育幼兒不玩口水，不挖鼻子，減少幼兒的發(fā)病率，教育幼兒要愛護自己的身體。為了保證孩子的健康，我們請家長助教，講解傳染病預防知識。家長就“流感”、“腮腺炎”、“麻疹”、“手足口病”等常見傳染病預防講座使我們受益匪淺。
三、家長工作
本月我們利用家校通、家長接送幼兒時間加強家園聯(lián)系，盡量做到家園互動。由于主題需要，我們還請家長為孩子準備瓶蓋、各種糕點、糖果等，家長們都能積極配合我們的工作。
四、問題與不足
教育教學不夠創(chuàng)新，應進一步豐富環(huán)境，進行環(huán)境創(chuàng)設，豐富教具，采用多種教學方式來進行教學，以孩子為中心，組織幼兒是聲音要輕，幼兒方面，有個別幼兒需控制自己的不良情緒，在進餐時，有個別幼兒的衛(wèi)生習慣還需繼續(xù)培養(yǎng)。
中班保育員工作總結(jié)8
回想剛進中一班時候的我，看著一張張陌生的臉，每一天還會拿著點名冊看一看她們的名字，直到此刻聽見她們說話的聲音我能聽出是誰，突然感覺時間過的好快，我進中一班已經(jīng)一個學期了，我來做這一個學期的總結(jié)：
一、教育保育方面：
本學期我們中一班有37名幼兒，我們創(chuàng)設一個溫馨和諧的環(huán)境，幫忙新來的幼兒盡快適應新的學習生活環(huán)境，其次要從每一個細節(jié)入手，建立起一系列良好的常規(guī)，以保證日后各項教學活動的有序開展在教育教學上，能注重保教結(jié)合，全面發(fā)展的原則，尊重每一位幼兒，發(fā)展他們的個性。照本班幼兒的實際狀況制定班級工作計劃，周計劃，科學安排幼兒一日活動，保證幼兒動靜結(jié)合，促進幼兒身心全面發(fā)展。透過開展豐富多彩的區(qū)域活動，有目的有針對性對個別幼兒進行耐心細致地輔導，根據(jù)本班幼兒的特點寓教于樂，充分調(diào)動幼兒的積極性，主動性，趣味性。
我們中班幼兒的獨立意識增強，而且自我服務的愿望和要求日趨激烈。從簡單的自己穿衣服到自己疊被子到簡單的勞動。我們抓住了孩子的這一心理特征。在本學期開展了小助手值日生輪換制，讓做小助手的孩子負責飯菜的分發(fā)工作，喝開水的排隊問題，以及飯后清理桌面等細小的機會，既培養(yǎng)了孩子們?yōu)樗朔⻊盏臐摿Γ叶酱倭撕⒆觽兊淖月伞\移默化中培養(yǎng)了幼兒良好的行為習慣。從而促進了整個班風班貌的提高。
在衛(wèi)生保健方面，以培養(yǎng)幼兒各項生活習慣為重點，抓好幼兒在園生活習慣，照顧好幼兒的身體健康，我們的生活習慣培養(yǎng)包括了：培養(yǎng)飯前便后洗手，飯后擦嘴等良好衛(wèi)生習慣，督促幼兒多喝水，對大、小便需要幫忙的幼兒給予照顧，對出汗過多的幼兒，及時更換衣服，以防感冒，對體弱多病的.幼兒給予個性照顧。教師每一天都能認真地做好消毒和打掃工作，加強幼兒的保健衛(wèi)生，管理好午睡，做好預防幼兒常見疾病的工作，減少細菌滋生。
二、家長交流方面：
幼兒的進步離不開家長的支持。我們服務的對象是家長和孩子，要想教育好孩子，家長的作用是舉足輕重的。所以，這就需要我們在教育好幼兒的同時，做好家長工作。
老師和家長透過交流，能夠了解幼兒在家和幼兒園的狀況，所以，每一天放學后，我們都及時向家長反映該幼兒當天的紀律與學習的狀況，做的好的給予及時的鼓勵和表揚，做得不夠的請家長配合，幫忙幼兒糾正。如發(fā)現(xiàn)缺席的幼兒，我們及時打電話與家長問候幼兒的身體健康狀況，切實做好家園同步工作。
三、自身工作
作為一名幼兒教師不僅僅要管理好班級，有一顆愛孩子的心，還要不斷的提高自身的素質(zhì)，不斷的完善自身修養(yǎng)，不斷的吸取經(jīng)驗。這學期，我努力作好本職工作，但也存在著不足，我會在今后的工作中加以改善，繼續(xù)努力，跟上社會時代的步伐。
中班保育員工作總結(jié)9
中班一學年的學習游戲生活過去了，在過去的一學年里，我們班級幾位教師以的熱情和干勁投入到各項工作，團結(jié)協(xié)作、配合默契，安全、有效地完成了保教任務。整頓班級常規(guī)、按照《綱要》要求，完善幼兒一日活動各個環(huán)節(jié)，豐富幼兒的活動環(huán)境。度過了愉快的“六一”兒童節(jié)。我們中班的孩子們即將進入大班年級。在此，我們對學期工作進行總結(jié)，以使下一階段的工作得到更多啟發(fā)和提高。
一.堅持抓班級常規(guī)。
加上自中班上學期以來，我班不斷有新朋友進入，目前總?cè)藬?shù)24此刻我班有男孩10人，女孩14人，相對來說，大部分孩子活潑好動，坐不定，例如，王家妮.王有祥.等。多數(shù)家長對學前教育的重視呼聲高，對孩子在園的生活、學習狀況也越來越重視，可有三分之一的孩子長期由祖父母養(yǎng)育，過分寵愛，要求不嚴，各方面潛力較弱。
要搞好這個班的班級管理，整頓班級常規(guī)十分不容易。我們把班級的常規(guī)教育作為這個學期的重頭戲，始終做到常教常管、常抓不懈。根據(jù)我們班的`實際狀況，我們幾位教師對孩子統(tǒng)一要求，堅持從每一件小事抓起，堅持教育原則，對每一個孩子平等、一致。
我們從幼兒的進園禮貌言行，游戲規(guī)則事項，學習要求做法，生活習慣培養(yǎng)等各個方面，事無具細，透過各種形式、方法，耐心地一一教給幼兒。除了言傳身教，我們還為幼兒創(chuàng)設了一些會說話的環(huán)境，隱性地暗示幼兒遵守規(guī)則。如，我們在各個區(qū)角游戲的入口，設置了進入游戲合理人數(shù)的名片袋，想進入這個區(qū)角，要將自己的名片插入袋中，如名片袋已經(jīng)插滿，說明參加這個區(qū)角的小朋友已夠多，不能再進人了。以前孩子們會一窩蜂地進入共同喜歡的某個區(qū)角，人多雜亂，游戲效果差，此刻有了名片袋，孩子們也學會了控制，認真地執(zhí)行共同制定的規(guī)則，養(yǎng)成良好習慣。
二.按照示范園的要求，創(chuàng)造的游戲環(huán)境。
班級環(huán)境幼兒生活學習游戲的主要場所。我們也深知環(huán)境的作用對幼兒身心和諧發(fā)展所起的重要作用。所以，我們多方學習其他示范園的經(jīng)驗，精讀理論專著。為了創(chuàng)設開放性的游戲環(huán)境，我們注重兩個方面的建設：一開放性的物理環(huán)境，既游戲空間、時間及玩具材料對幼兒來說開放的。二開放的心理環(huán)境，既游戲中的同伴關(guān)系、師生關(guān)系平等的、互動的、和諧的，人際關(guān)系開放的。
在環(huán)境創(chuàng)設中，我強調(diào)班級環(huán)境的兒童化、活動性和創(chuàng)造性。注意以幼兒為主，把幼兒的興趣、需要和發(fā)展放在第一位，鼓勵幼兒動口、動手、動腦參與環(huán)境創(chuàng)設。
三.認真開展教育教學活動。
1.對不一樣幼兒因材施教。
2.組織體鍛多動腦筋。
球幼兒喜愛的一種玩具，它能夠有許多種玩法，而拍球最基本的一種玩法，也中班幼兒要求達標的一項體育運動。在訓練排球的過程中，我們先鼓勵幼兒和球交朋友，自己尋找多種玩法，讓幼兒漸漸掌握球性，再采用幼兒自由練習和群眾比賽相結(jié)合的形式練習拍球。
3.保育工作仔細到位。
在生活上，我們細心關(guān)照每一個幼兒，給幼兒介紹許多生活小知識，讓幼兒學習自己保護，培養(yǎng)自己服務的潛力。改變了以前手把手幫忙幼兒穿衣服、扣紐扣，看到幼兒做不好的事情，親自代勞，使幼兒行成了不敢自主的依靠習慣。此刻我們中班幼兒在冬令時節(jié)穿衣、褲都能自己做好，有時他們會主動地互相幫忙，總之，個個都成了小能人。
我們班有幾位小朋友個性會出汗，如林佳慧、王家妮、黃勤宇每次體鍛回教室，內(nèi)衣都濕透了，了解狀況后，我始終記著每一天體鍛時先在他的后背塞一塊毛巾，運動完了就取下來。夏天我們就常給孩子換衣服，提醒孩子擦汗喝水。家長明白后，個性感激地說：“這樣我們孩子就不會著涼生病了。”
四.家長工作多種方法。
五.今后努力方向。
1.繼續(xù)加強班級常規(guī)培養(yǎng)，要經(jīng)常分析學生個性調(diào)皮的孩子，潛力弱的孩子，多進行個別輔導。
2.培養(yǎng)孩子良好的學習習慣，如書寫閱讀，以為小學有良好的學習習慣做好準備。
3.繼續(xù)加強戶外體育活動鍛煉，發(fā)展幼兒的動作，增強幼兒體質(zhì)。
大膽參與課程改革，多研究、多思考，虛心學習，積極參加教科研活動，密切配合園部，與同事共同努力，使我園在下一階段成功達成新的目標。
中班保育員工作總結(jié)10
一、不斷學習，總結(jié)經(jīng)驗，做好自己的保育工作。
社會在發(fā)展，對保育員不斷提出新的要求，這就要求我不斷學習，不斷進步，才能當一名合格的保育員。在工作中，我以幼兒園及本班的教育為中心，努力做到和各位老師相處，學習他們的長處和經(jīng)驗，不斷提高自己的水平。
二、關(guān)心孩子，熱心工作
自從我擔任了中班的保育員以來，我是用心詮釋著“愛”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強烈的責任心，也會像母親一樣，對待關(guān)心每一個孩子，使他們健康快樂的成長。通過這段時間的工作，我認為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進取，才會得到家長和孩子的信任。
三、手腳勤快、經(jīng)常反思
雖然我從事保育員崗位不久，但是我深知勤能補拙，平時除了向有經(jīng)驗的同事請教外，有時也在家看點有關(guān)業(yè)務知識方面的書籍，慢慢地在保育員這個崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比如：勤開窗戶、勤打掃、勤消毒等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對不對等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進，不斷進步。
四、努力方向
這半年來我雖然取得了一些進步，但同時也存在著這樣那樣的缺點，
但我想：只要自己多學習業(yè)務知識，多請教有經(jīng)驗的老師，多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信在今后的工作中，會不斷進步，對得起領(lǐng)導對我的信任，對得起孩子家長的期望，對得起自己的本職崗位
五、密切聯(lián)系，增進家園互動
家園共建方面，我們知道要搞好班級工作，一定要家長的'配合。平時，我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長都感覺非常溫暖。我通過各種方式及時向家長反映幼兒在園生活、學習情況，認真聽取家長建議。讓家長正確了解幼兒保育方面的內(nèi)容，了解孩子的一日生活，并向家長提供一些正確的保育方法，一起探討一些現(xiàn)實中的棘手問題，建立了信任的家園關(guān)系。
中班保育員工作總結(jié)11
一、制定科學、合理、平衡的膳食計劃，科學制定帶量食譜
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設健康膳食環(huán)境的主要目標，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：
1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，堅持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的'吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學的烹調(diào)技術(shù)和方法會導致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點來搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于理解，增進營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習慣的訓練為一體。良好的飲食習慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備;要創(chuàng)設良好的相互模仿與學習的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習慣，促進身心健康。
五、加強食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交。考核按表格要求，根據(jù)當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導寬心。
中班保育員工作總結(jié)12
時間過得真快啊，一眨眼，學期歲末到了，回顧這學期的保育工作，有辛酸、有成功、有快樂。辛酸的是從家長手里接過來的是一張張稚嫩的小臉，聽見的是一聲聲哀憐老師，“我要回家。”“我要媽媽......”從不愿上幼兒園到高高興興上幼兒園，從不愿自己吃飯到大口大口自己吃，從不愿自己吃飯到大口大口自己吃，從不會穿衣到學著自己穿，從不敢參加活動到爭著要在集體面前表現(xiàn)？？在短短一學期中，幼兒就有了這么大的變化，能讓老師不欣慰嗎？能讓老師不向這群小不點兒翹翹大拇指嗎？當然也離不開家長的支持、配合。小班老師的工作是煩瑣的，我們的付出得到家長的認可，許多家長說：“老師你們真辛苦。”聽到家長暖人心的話，我們老師再苦再累都值！
新學期開學時，對于小班的孩子來說，這群孩子第一次正式地接觸幼兒園和老師，第一次離開自己的爸爸媽媽，在陌生的環(huán)境中生活和學習，與陌生的老師和小伙伴們走到了一起，在生理和心理上都一下子難以適應，從而引起入園情緒上的不穩(wěn)定，開學的'第一天，孩子們哭的哭、鬧的鬧，簡直把我們?nèi)焕蠋燈[的束手無策，但我們面對孩子們的種。種不適應，我們設法轉(zhuǎn)移他們的注意力安撫了那些情緒不穩(wěn)定的幼兒，一個月后，幼兒基本都樂于來園了，情緒也穩(wěn)定了許多，大部分幼兒還能在老師的引導下向老師問好，樂于與同伴相處，家長們也都放心的把孩子放在幼兒園。
在大部分幼兒情緒穩(wěn)定的情況下，我們?yōu)榱俗層變耗芨玫卦趫@生活和學習，利用各種時機進行了常規(guī)教育，讓幼兒在集體中學習基本的生活自理能力，如：自己洗手、洗手后用毛巾擦手等，培養(yǎng)他們良好的生活衛(wèi)生習慣。通過這一學期的教育和幫助，現(xiàn)在幼兒基本都能在幼兒園獨立地生活和學習了，他們在老師的幫助和鼓勵下，也都樂于學習和嘗試自己的事情自己做，到學期末，這群孩子在生活能力，生活習慣和衛(wèi)生習慣上都有了很大的進步：他們已能正確使用自己的小毛巾、小杯子，會自己用餐用，用餐時還能做到不講話，挑食浪費的壞習慣用餐后把餐具放到固定的地方；每一位幼兒在老師的安撫和陪同下養(yǎng)成了安靜午睡的習慣，也努力學習午睡前后的自我服務；在集體的教育下，幼兒也知道了應該做個講衛(wèi)生的孩子，飯前便后要洗手，廢物要扔進垃圾桶等等。在幼兒喝水方面，家長們也比較關(guān)注，所以我們也在這方面加強對幼兒的要求。教育幼兒讓幼兒明白口渴時應及時補充水分。
回顧本學期的點點滴滴，雖然我們做了大量的工作，同時也得到了一些收獲，但是，我們知道還存在著許多的不足，比如：孩子們的常規(guī)還不盡人意，上課插嘴的現(xiàn)象還較多，在午餐方面，還有一些孩子仍舊比較挑食，幼兒在衛(wèi)生方面表現(xiàn)還不盡人意，飯后小朋友洗手、擦嘴經(jīng)常忘記，時時的要老師提醒等，這些都有待于我們在以后的工作中不斷的探索、不斷的加強。
中班保育員工作總結(jié)13
時光在匆匆流失，在本學期我擔任中班的保育員工作，在這一學期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的提高。同時一學期又將過去了，那里，我也就應整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗，以便更好的提高自我的各項工作水平。
一、不斷學習進取，總結(jié)工作經(jīng)驗
認真做好自我的保教工作，社會在不斷發(fā)展，不斷提高，對保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們在工作中不斷學習，不斷提高，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達的任務及本班的教育為中心，努力做到和各位教師相處，學習他們的長處和經(jīng)驗，不斷提高自我的保育水平，平時遇到園內(nèi)和班級任務，盡自我力所能及，及時完成下達的各項工作任務。
二、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)工作
在工作中，我們深入貫徹《幼兒園教育指導綱要》，培養(yǎng)幼兒良好的行為習慣和合作、參與、探索意識，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、自理生活潛力、自我保護、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學習習慣。讓幼兒在一日各項活動中養(yǎng)成良好的行為習慣。
1、幼兒進餐時，能夠做到精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導和幫忙幼兒掌握進餐的技能，培養(yǎng)禮貌行為習慣，讓幼兒學會使用、收放自我的物品。
2、注意培養(yǎng)幼兒的自理潛力，教幼兒學習穿著服、鞋襪，整理自我的床上用品。學做一些力所能及的事。
3、在保教工作中糾正幼兒的一些不良習慣，如打架、爭搶玩具等，培養(yǎng)幼兒互幫互助的良好品質(zhì)。
4、保證幼兒戶外活動的時間，保證活動的質(zhì)量，增強了幼兒的體質(zhì)，提高了身體抗病潛力。
三、加強幼兒安全意識的`培養(yǎng)，杜絕了安全職責事故的發(fā)生
教師們有高度的職責心，時刻讓孩子在自我的視線范圍內(nèi)，排除一切不安全因素，同時對幼兒進行隨機教育，培養(yǎng)幼兒自我保護的意識和高度的應變潛力，開學前，我會對桌椅、床、玩具等進行了全面檢查，并落實各項安全措施，強化及時的防范意識，杜絕事故隱患，讓家長放心。認真做好午檢工作，做到一摸二看三問四查，并作詳細記錄。有病的幼兒及時通知家長，做好有病幼兒的隔離工作，幼兒的被褥定期給家長拿回去清洗。
四、認真學習“保育員工作職責”，明確保育工作目標
做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動中，注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時詢問。
五、認真做好清洗消毒工作
平時做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，地面整潔，無死角。
本學期我透過時間，在幼兒的成長中過去了，對于我個人，要學習的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學習的目標。要把好的方面堅持住，不夠的地方向別人學習，把別人身上的精華吸取過來，使自我成為一名合格的保育員教師。
中班保育員工作總結(jié)14
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼之間，一個學期很快過去了，回顧這一學期自我的工作，真是有喜又憂，但我以“為了孩子的身心健康，為了孩子的可持續(xù)發(fā)展，盡心盡責的工作”為宗旨，全身心的投入到工作當中，也十分感激中心幼兒園領(lǐng)導對我的信任和支持。現(xiàn)將這學期的工作總結(jié)如下：
一.保育方面
每一天我一進教室，第一件事就是開窗通風，做好毛巾、杯子的消毒工作，以及各項衛(wèi)生工作。在平時，為了讓幼兒養(yǎng)成不錯的生活習慣，在進行盥洗時，能及時看好秩序，注意幼兒的安全，并交給幼兒正確的洗手方法，即使天冷也讓幼兒堅持飯前便后洗手；在午餐時，讓幼兒做到不講話、安靜愉快的吃完自我的一分飯菜，做到不挑食、偏食，針對進餐有挑食的孩子，給予引導，逐步培養(yǎng)幼兒不錯的進餐習慣；在午睡時，我嚴格要求幼兒養(yǎng)成不錯的午睡習慣，培養(yǎng)幼兒正確的睡姿，安靜入睡；在接送方面，堅持做到人卡分離，認真完成職責，全心全意為幼兒服務。孩子的歡樂，是對我工作的鼓勵，家長的滿意，是對我工作的肯定。
二.教育教學方面
認真學習幼兒園《綱要》及《幼兒園管理規(guī)程》，全面了解幼兒教育新動態(tài)，思想緊緊跟上現(xiàn)代教育的步代。在教學中，尊重幼兒，營造平等、和諧溫暖的氛圍，用眼睛關(guān)注每位幼兒，從幼兒身上汲取閃光點，去點亮他們自信的明燈，我?guī)兔τ變喊l(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢、智能，建立自信和對團體的歸屬感。在課堂上利用各種生動形象的直觀教具激發(fā)兒童的興趣。真誠對待每一位家長，如實的和他們交流對孩子教育方面的看法，對家長明確提出的要求盡量去滿足，對家長明確提出的.教育孩子的疑問幫著查資料回答。當問題出現(xiàn)第一時間與家長聯(lián)絡很重要，讓家長明白教師對問題很重視，對幼兒發(fā)展很在意。園內(nèi)半日活動中，家長看到了自我孩子各方面的表現(xiàn)與提升，也看到了別的孩子的優(yōu)點，有助于家長幫肋孩子找差矩與不足，找到繼續(xù)教育引導的方向。
總之，這學期來，我努力做好本工作，但在工作中也難免存在不足，我會在工作中加以改善，揚長避短，繼續(xù)努力，把工作做好，爭取更上一層樓。
保育員要保證供給給幼兒全面的合理的營養(yǎng)，加強幼兒的身體鍛煉，落實有效的防病防范措施等，是提升幼兒的健康水平的重要環(huán)節(jié)，也是幼兒園工作中的重點。
中班保育員工作總結(jié)15
一.制定科學、合理、平衡的膳食計劃，科學制定帶量食譜
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設健康膳食環(huán)境的主要目標，是推動幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。因此，我們把各種食物合理調(diào)配，使有不一樣營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改善，不斷提升膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二.科學烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提升其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：
1.洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2.切。根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3.配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更重視配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。
4.燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，堅持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。例如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5.烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6.調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不但僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學的烹調(diào)技術(shù)和方法會導致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
三.根據(jù)幼兒的膳食心理特點來搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。因此，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于理解，增進營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增多了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四.創(chuàng)設合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)不錯的飲食習慣
優(yōu)雅的環(huán)境能使孩子心境愉快，加強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，推動消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習慣的`訓練為一體。不錯的飲食習慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預防，也有利于幼兒不錯道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備；要創(chuàng)設不錯的相互模仿與學習的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習慣，推動身心健康。
五.加強食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，明確提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交。考核按表格要求，根據(jù)當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面明確提出的矛盾。實施膳食科學管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導寬心。
【中班保育員工作總結(jié)】相關(guān)文章：
中班保育員工作總結(jié)03-06
中班保育員工作總結(jié)02-14
保育員中班工作總結(jié)03-18
（精選）中班保育員工作總結(jié)07-04
中班保育員工作總結(jié)（精選）07-13
保育員工作總結(jié)中班11-12
中班保育員工作總結(jié)精彩 中班保育員工作總結(jié)精彩范文09-21
中班下保育員工作總結(jié)07-19
中班保育員工作總結(jié)【精華】07-05
中班保育員工作總結(jié)通用09-28